TrayWaste - Trayvisor
2026-02-28 14:26 Diff

Évaluez le gaspillage alimentaire avec TrayWaste

Grâce à notre solution d’analyse des aliments par intelligence artificielle, nous évaluons le gaspillage alimentaire de votre établissement. Nous vous apportons des données concrètes vous permettant de construire des plans d’actions pour optimiser vos ressources.

Calculateur de Gaspillage

Estimez l'impact du gaspillage alimentaire dans votre établissement

Nombre de convives

Indiquez le nombre de convives moyen servis par jour

0

Estimation du temps gagné sur la ressaisie

Consultez votre résultat

Paramètres de votre établissement

Nombre de résidents *

Indiquez le nombre de résidents servis par jour

0

Pourcentage gaspillé (optionnel)

26% est la moyenne constatée selon nos études

Coût moyen par repas (optionnel)

2€ est le coût moyen en restauration collective

Estimation du gaspillage

Consultez votre résultat

40 % de gaspillage alimentaire

70 000 €/an de pertes budgétaires à cause du gaspillage alimentaire

TrayWaste : notre service sur-mesure d’évaluation du gaspillage alimentaire.

Comment ça marche ?

Notre solution et son intelligence artificielle analyse les assiettes (et plateaux) servies. Elle mesure la consommation de chacun des plats du repas et par segmentation, la consommation de chaque aliment présent dans l'assiette (protéines, féculents, légumes, etc.).

Demander une démo

1. Prise de photos

Nous prenons en photos les assiettes de chaque résidents et nous pesons l’ensemble des déchets alimentaires. Les photos sont analysés par notre intelligence artificielle et les résultats sont associés aux poids mesurés.

2. Rapports d'analyse

Nous restituons les résultats auprès de vos équipes. Ces résultats sont associés au menu pour vous apportez un maximum de précision sur la nature et la quantité des déchets alimentaires.

3. Optimisation des portions

Construisez des plans d’actions avec nos résultats pour optimiser vos ressources et votre production alimentaire.

4. Optimisation des coûts

Les plans d’actions vous permettent de produire mieux et vous permettent de rationaliser les coûts alimentaires.

Comment TrayWaste vous aide ?

de gaspillage alimentaire en moyenne dans les établissements de santé

Dans les établissements de santé, 40% des denrées alimentaires sont gaspillées.

Par repas et par résident perdus.

TrayWaste permet de mesurer précisément le coût lié au gaspillage alimentaire.

de produits reconnus

Avec un taux de reconnaissance de 98 %, Trayvisor identifie presque tous les produits instantanément.

images par jour

L’IA est entraînée avec plus de 3 000 images quotidiennes, garantissant une amélioration continue de la précision.

Trouvez rapidement des réponses à vos questions

Consultez un de nos experts pour obtenir des réponses claires aux questions les plus courantes sur nos solutions et services.

Comment fonctionne TrayHealth ?

Grâce à l'intelligence artificielle, TrayHealth mesure automatique les ingesta par aliments des résidents et des patients. Les ingesta sont ensuite analysés par nos algorithmes qui donnent avec précision les apports nutritionnels qui en découlent. Ainsi, vous avez toutes les données nécessaires pour agir rapidement avec précision.

Vous ne trouvez pas la réponse à votre question ?

Parlez à un membre de notre équipe.