Rivalry2

HTML Diff

1 added 7 removed

Original 2026-01-01

Modified 2026-02-21

1 <a>#статьи</a>

2 <ul><li>28 апр 2023</li>

3 <li>0</li>

4 </ul><h2>Здоровое питание - что такое и как наладить</h2>

5 Чем диета отличается от рациона и что выбрать - рассказывает диетолог.

6 Иллюстрация: Willian Justen de Vasconcellos / sam moghadam khamseh / Unsplash / jannoon028 / freepik / kues1 / Freepik / Дима Руденок для Skillbox Media

7 Научный коммуникатор, интересуется маркетингом и UX-исследованиями, работает в PR.

8 Когда мы слышим сочетание "правильное питание", то сразу представляем смузи, овсянку, подсчёт калорий и запрет на шоколад и чипсы. Само слово "правильное" заставляет нас делить продукты на полезные и вредные и ограничивать питание, в то время как правильное питание -это не про ограничения, а про здоровое отношение к еде.

9 Из статьи вы узнаете:

10 <ul><li>в чём разница между<a>диетой и рационом</a>;</li>

11 <li>почему все обвиняют<a>углеводы</a>;</li>

12 <li>как отказаться от мифов и стереотипов о питании и <a>начать питаться правильно</a>.</li>

13 </ul>Еда - это источник энергии для нашего организма. Насыщение должно быть единственной функцией продуктов, однако в жизни мы сталкиваемся с разными социальными задачами пищи. Человек может есть, когда ему скучно, грустно, тревожно или радостно, а ещё иногда мы все едим за компанию.

14 Внедрять пищевые привычки проще, если цель -заботао себе, а не контроль и ограничения. Поэтому важно определиться в значении двух терминов: диета и рацион.

15 Диета - это временное ограничение при наличии определённых показаний. Например, когда есть заболевание, которое требует прекращения употребления того или иного продукта, или уменьшение количества еды при борьбе с лишним весом.

16 Важно понимать, что диета не может продолжаться долго, потому что человеку психологически тяжело жить в условиях ограничений и постоянно избегать той пищи, которую иногда хочется съесть и которая, в принципе, не принесёт вреда. К диетам обращаются тогда, когда необходимо снизить вес или поправить здоровье.

17 Диеты должен назначать и составлять врач при наличии конкретных показаний.

18 Рацион питания - это часть комфортного образа жизни. Это те здоровые пищевые привычки, с которыми человек чувствует себя счастливым и здоровым долгое время.

19 Углеводы принято демонизировать. Есть даже диеты, где любые углеводы исключаются полностью, но полный отказ от них может быть опасным. Поэтому важно разобраться, какие есть углеводы и в каком количестве их можно потреблять.

20 <ul><li>Простые углеводы - это небольшие молекулы. Они быстро повышают уровень глюкозы в крови, отчего мы тут же чувствуем насыщение и прилив энергии. Но через довольно короткое время происходит снижение уровня глюкозы, и организм снова требует накормить его. Простые углеводы в больших количествах содержатся в таких продуктах, как шоколад, печенье, выпечка. Потребление подобной еды действительно лучше сократить.</li>

21 <li>Сложные углеводы - это вещества, состоящие из нескольких молекул простых углеводов, на расщепление которых организм будет затрачивать энергию. При поступлении сложных углеводов происходят дополнительные биохимические процессы, глюкоза поступает в кровь и в мозг медленно. Поэтому сохраняется длительное чувство насыщения. Недостаток сложных углеводов в рационе частично объясняет тягу к сладкому.</li>

22 </ul>Дневной рацион человека на четверть должен состоять именно из сложных углеводов.

23 Инфографика: Майя Мальгина для Skillbox MediaИногда, сами того не замечая, в вопросах питания люди руководствуются стереотипами, живущими в обществе или доставшиеся "по наследству" от родственников. Это могут быть фразы, которые человек слышал в детстве, но продолжает ими руководствоваться:

24 <ul><li>"Пока всё не доешь - не выйдешь из-за стола".</li>

25 <li>"После еды нужно наградить себя конфетой".</li>

26 <li>"Надо доесть всё, что лежит в холодильнике, чтобы не пропало".</li>

27 <li>"За ребёнком надо доесть, чтобы не выбрасывать".</li>

28 <li>"Наличие живота у мужчины - показатель статуса".</li>

29 <li>"Хорошего человека должно быть много".</li>

30 </ul>Возможно, такие установки помогали выживать нашим предкам в далёкие годы, но в 21-м веке, когда еды более чем достаточно, эти установки стоит изменить.

31 Для начала нужно отследить эти мысли и то, в какой момент они появляются. После того как мысль поймана, можно заменить её на другую или возразить ей. Например, на тезис о том, что нужно обязательно всё доедать до конца, можно ответить: "Так действительно считали наши мамы и бабушки, но сейчас доедать необязательно, ведь нет никакого дефицита еды".

32 Таким образом создаются новые нейронные связи, которые избавляют нас от старых стереотипов и привычек. В этом может помочь ведение дневников.

33 <ul><li>Ведение пищевого дневника.В него нужно честно записывать, что и когда вы едите. Потом дневник анализируют самостоятельно или со специалистом и выявляют отклонения или нарушения по времени, объёму и качеству еды.</li>

34 <li>Ведение дневника эмоций.Записывайте, какие эмоции и чувства вы испытываете при приёме пищи. Например, вы достаточно обильно поели на ночь и чувствуете раздражение или вину. Задумайтесь, почему так произошло и откуда эти мысли.</li>

35 </ul>Пример дневника питания и связанных с ним эмоцийИнфографика: Майя Мальгина для Skillbox MediaЕсли с едой связано слишком много негативных мыслей, лучше обратиться к психологу. Это может быть связано с расстройством пищевого поведения.

36 Мифы, как и стереотипы, могут влиять на наши пищевые привычки. Поддерживаемые обществом вымыслы заставляют нас менять образ жизни и чувствовать вину за абсолютно нормальное пищевое поведение. Несмотря на то, что эксперты и врачи регулярно говорят о несостоятельности мифов, многие продолжают им следовать. Разберём самые популярные.

37 При вечернем приёме пищи важно ориентироваться не на часы, а на уровень и интенсивность активности в течение дня, а также на время засыпания. Если человек интенсивно работает или занимается спортом в 20:00, то после - вполне можно перекусить. Однако нужно понимать, сколько энергии получится израсходовать до того, как вы пойдёте спать, - последний приём пищи обычно рекомендуют совершать за три часа до сна.

38 Этот миф особенно распространён у тех, кто хочет снизить вес или активно занимается спортом. В обычной жизни человеку совсем не нужен подсчёт белков, жиров и углеводов. Достаточно осознавать качество потребляемой пищи. Если питаться по правилу тарелки, то белков, жиров и углеводов будет достаточно.

39 Инфографика: freepic / Майя Мальгина для Skillbox MediaЭтому мифу часто следуют те, кто старается похудеть. Перекусывать совершенно не вредно. Главное - не есть урывками, на ходу и всухомятку (как раз из-за этого можно вес набрать).

40 Если человек соблюдает между приёмами пищи интервалы в 2,5-3 часа, то перекус не должен быть равен полноценному обеду. Он должен составлять не более 100-150 граммов.

41 Если выжимать соки при помощи соковыжималки, то многие полезные вещества, которые содержатся в волокнах плода, остаются в отходах. Чтобы получить максимум пользы, лучше съесть фрукт или овощ целиком.

42 При отсутствии проблем со здоровьем и расстройств пищевого поведения экспериментировать с интервальным голоданием можно. Но доказанной пользы от него нет.

43 - Хотите стать востребованным специалистом с высокой зарплатой?

43 + <a>Курс: "Как правильно питаться" Узнать о курсе</a>

44 - Откройте доступ к 5 бесплатным курсам по IT, дизайну, маркетингу и другим топовым направлениям. Определите, какая сфера вам ближе, и узнайте, как в неё попасть.

45 - <a>Пройти курс</a>

46 - Мечтаете работать в IT, но не знаете, с чего начать?

47 - Откройте доступ к 4 бесплатным IT-курсам. Попробуйте себя в Java, Python, тестировании ПО, SQL и Excel. Определите, какое направление вам подходит, и получите подарки.

48 - <a>Пройти курс</a>

49 - <a>Хотите попасть в IT? ➞Пройдите 4 бесплатных курса по топовым направлениям IT. Определите, какая сфера вам ближе, и сделайте первый шаг к новой профессии. Пройти курс→</a>