Rivalry2

Чайный гриб: польза и вред, способ приготовления
2026-02-21 20:14 Diff
https://skillbox.ru/media/health/kombucha-risks-and-benefits/
6 дек 2024
0
Чайный гриб: польза и вред, способ приготовления

Он же комбуча. Рассказываем про загадочный комочек, похожий то ли на медузу, то ли на кусочек желе.
Фото: r.classen / Shutterstock
Врач-кардиолог, медицинский редактор с восьмилетним опытом. Изучает психологию, чтобы лучше понимать себя и мир. Любит бег и городской мистицизм.
Он же комбуча. Рассказываем про загадочный комочек, похожий то ли на медузу, то ли на кусочек желе.
Из статьи вы узнаете:
что такое чайный гриб;
откуда в России появилась мода пить чайный гриб;
какой состав у чайного гриба и в чём его польза;
какие эффекты чайного гриба не доказаны;
как заваривать чайный гриб;
как употреблять напиток из него;
как выбрать чайный гриб;
есть ли побочные эффекты у чайного гриба;
как ухаживать за чайным грибом.
Мы завели телеграм-канал «Ты как?». Будем в удобном формате рассказывать о саморазвитии, психологии и о том, как эффективно учиться и строить карьеру в любом возрасте. Подписывайтесь!
Чайный гриб, он же комбуча, — это целый «коллектив» бактерий и дрожжевых грибов [1]. В отличие от многих бактерий и грибков, противодействующих друг другу, микроорганизмы чайного гриба живут во взаимовыгодном союзе — симбиозе. Поэтому в научных кругах говорят не о чайном грибе, а о SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast) — симбиотической культуре бактерий и дрожжей [2]. SCOBY представляет собой плотную плёнку, которая образуется постепенно, слой за слоем [3].
Немецкий миколог Густав Линдау первым заметил, что в верхней части комбучи, где собираются бактерии, поверхность гладкая, а снизу, где много дрожжей, — бахромчатая. Линдау сравнил это строение с медузой и назвал чайный гриб «медузомицет».
Фото: Tikiro / Shutterstock
Все микроорганизмы чайного гриба — ужасные сладкоежки. Если закрыть их в банке со сладким чаем, они отблагодарят нас, «приготовив» вкусный и полезный напиток за 7–15 дней.
Особые ферменты микроорганизмов запускают брожение, и происходит чудесное превращение обычного чая. Переработку сахара начинают дрожжевые грибки, находящиеся в составе гриба. Они сбраживают сахарный раствор до этилового спирта и углекислоты. Затем уже уксуснокислые бактерии окисляют образовавшийся спирт до уксусной кислоты. Как только этой кислоты в напитке становится очень много, она останавливает рост дрожжевых грибков.
Но к тому моменту сладковатый чай уже превратится во вкусный напиток, наполненный множеством полезных веществ.
Чайный гриб впервые стали готовить в Китае в 220 году до нашей эры, во времена династии Цинь [5]. Только звали его иначе — «Божественный Че», и ценился он за его очищающие и тонизирующие свойства. В 414 году доктор Комбу привез чайный гриб в Японию, чтобы вылечить императора от проблем с пищеварением [6]. В Россию он попал в начале XX века, во время русско-японской войны, а во время Второй мировой войны чайный гриб пересёк границы Европы. Здесь его перепутали с другим японским напитком и стали называть комбучей.
Изображение: Monkan-bō Kōshin / Shōjōkō-ji
Особую популярность чайный гриб снискал в послевоенные годы, когда люди искали простые и натуральные способы поддержать своё здоровье.
Но правдивы ли все чудо-свойства чайного гриба? Мы провели расследование и нашли истину в банке с чайным грибом.
На сайте Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA FoodData Central) опубликован состав чайного гриба [7]:
Калории: 40.
Углеводы: 10 г.
Пищевые волокна: 0.
Общее количество сахара: 10 г.
Белки: 0.
Общее количество жиров: 0.
Насыщенные жиры: 0.
Холестерин: 0.
Натрий: 5 мг.
Фото: AntonSAN / Shutterstock
Содержание спирта в стандартном чайном грибе обычно не превышает 0,5%, что позволяет классифицировать его как безалкогольный напиток. Однако в старом и более кислом настое, приготовленном с избытком сахара и дрожжей, уровень спирта может повышаться до 1,0–1,5%.
Конечный продукт из чайного гриба содержит витамин С, витамины В6 и В12, тиамин, уксусную и молочную кислоты, а также небольшое количество сахара и этанола (спирта) [3], [8].
Рассмотрим несколько основных причин.
В начале XXI века, когда стало известно о пробиотиках в составе чайного гриба, напиток из него встал в один ряд с другими ферментированными продуктами, такими как кефир и йогурт [3]. Пробиотики — живые микроорганизмы, которые могут увеличить численность полезных бактерий в кишечнике. Многие из известных пробиотиков относятся к роду молочнокислых бактерий Lactobacillus, которые присутствуют в чайном грибе. Поэтому напиток из него помогает поддерживать здоровье кишечника [9].
Чайный гриб оказывает антиоксидантное действие, защищая клетки печени от повреждений. Эксперименты показали, что употребление комбучи снижает токсичность парацетамола и четырёххлористого углерода. Хотя исследований на людях пока недостаточно, эти данные открывают перспективы для лечения заболеваний печени [10].
Считается, что, если «кормить» комбучу зелёным чаем, гриб впитает ещё и многие из его полезных компонентов, включая полифенолы — мощные антиоксиданты. Зелёный чай улучшает обмен веществ, уменьшает объём жировой прослойки вокруг талии [11]. Исследователи из Бразилии проанализировали 15 исследований и пришли к выводу, что чайный гриб помогает сбросить лишний вес [12]. Эффект был связан с улучшением функции печени и состава микробиоты.
Учёные из Медицинского центра Университета Джорджтауна и Университета Небраски провели исследования о влиянии комбучи на 12 добровольцах с высоким уровнем сахара в возрасте от 40 лет до 71 года. Участников разделили на две группы. Одна в течение четырёх недель принимала 1 стакан (240 мл) комбучи, а другая — напиток, похожий по вкусу. Учёные обнаружили что ежедневное употребление чая комбуча способствует значительному снижению уровня сахара в крови у пациентов с диабетом второго типа — снижение было в два раза значительнее в группе, которая принимала напиток из чайного гриба [13].
В Соединённых Штатах чайный гриб приобрёл популярность во время эпидемии ВИЧ/СПИДа в конце 1980-х и начале 1990-х годов [3]. Предполагалось, что этот напиток может увеличить количество Т-клеток и поддержать ослабленную иммунную систему. Но этот эффект не доказан.
Также пока нет научных данных, подтверждающих, что напиток из чайного гриба может бороться с раком. Противоопухолевый эффект ожидаем, поскольку чайный гриб образует полифенолы, которые, помимо антиоксидантного эффекта, могут подавлять рост раковых клеток [14]. Исследования в лаборатории на клеточных культурах показывают, что это возможно [15]. Но как обстоит дело в условиях человеческого организма, неизвестно.
Чай — благоприятная среда для размножения микроорганизмов SCOBY, поэтому эту культуру и называют чайным грибом. Чтобы он рос правильно, достаточно быстро и при этом не погибал, нужно правильно заваривать раствор, где будет находиться закваска.
Чайный гриб традиционно готовят из зелёного чая, улуна, но чаще всего — из чёрного чая [16]. Производство чайного гриба начинается с приготовления чайного настоя. На 1 литр кипятка добавляют 5 граммов (1 чайную ложку) чайных листьев и дают настояться при начальной температуре от 70 до 95°C. Затем раствор процеживают через сито, чтобы в жидкости не осталось чаинок, и добавляют 50–150 граммов сахара. Дают остыть до комнатной температуры и погружают в раствор чайный гриб.
Чтобы ускорить рост чайного гриба, можно использовать альтернативный метод. Подготовьте глиняный горшок и залейте в него 3 литра тёплого чая (заварки). Затем добавьте сахар из расчёта 100 г на каждый литр жидкости. Тщательно размешайте сахар, чтобы он полностью растворился. В качестве закваски влейте чашку готового настоя чайного гриба, а затем аккуратно поместите сам гриб на поверхность раствора.
Фото: Dewald Kirsten / Shutterstock
Чайный гриб — это живой организм, который требует заботы и знания нескольких нюансов его выращивания:
Используйте стеклянную посуду. Чайный гриб удобнее всего содержать в двух- или трёхлитровой банке с широким горлышком. Желательно взять две банки: одну для гриба, другую — для готового настоя. Металлические или пластиковые ёмкости не годятся.
Выбирайте чистый чай. Для правильного ухода за чайным грибом нужно использовать только свежезаваренный, остывший чай без добавок, который никто не пробовал.
Не делайте чай слишком крепким. Это может замедлить рост гриба. В растворе не должно оставаться чаинок.
Растворяйте сахар полностью. Перед добавлением в банку убедитесь, что сахар полностью растворён.
Не используйте заменители сахара. Гриб не может питаться стевией или другими подсластителями, даже если они сладкие на вкус.
Избегайте мёда. Несмотря на советы из интернета, мёд может навредить грибу.
Остужайте чай до комнатной температуры. Горячий чай может обжечь гриб, оставив коричневые пятна и ослабив его. Перед погружением закваски дайте чаю остыть.
Добавляйте только кипячёную воду. Вода из-под крана может содержать соли и примеси, которые сделают настой мутным. Поэтому воду, которую вы добавляете в банку, нужно сперва довести до кипения, затем остудить.
Настой рекомендуется сливать каждые 2–3 дня летом и каждые 5–6 дней зимой. Готовый напиток можно хранить в холодильнике или погребе долгое время.
Напиток можно употреблять в чистом виде или смешивать с фруктами или фруктовыми соками и ферментировать ещё несколько дней для придания ему дополнительной шипучести [3]. Его также можно приправить специями и травами. Многие производители подслащивают и ароматизируют сок комбучи. За присутствие газов и очень сладкий вкус продукт чайного гриба даже назвали лимонадом, хотя, по сути, это близкий родственник йогурта.
Свежий или сухой чайный гриб можно приобрести в магазине или взять у кусочек у знакомых. Грибы, выращиваемые дома на протяжении нескольких лет, нередко дают более насыщенный и глубокий вкус напитка. Но состав такого многолетнего гриба сомнителен. Важно уточнить, каким чаем его подкармливали. Категорически не рекомендуется приобретать гриб у тех, кто использует остатки недопитого чая, — это может привести к размножению вредных микроорганизмов.
Фото: chomplearn / Shutterstock
При выборе гриба у частного лица обратите внимание на внешний вид культуры: слишком тёмный цвет выдаёт «старость» гриба, а наличие плесени или неприятного запаха свидетельствует об испорченности продукта.
Если чайный гриб покрылся плесенью, реанимировать его уже не получится.
Безопасность чайного гриба была поставлена под сомнение, поскольку он содержит живые, активные культуры бактерий (пробиотики). Сообщалось о следующих побочных эффектах чайного гриба [17]:
головокружение;
головная боль;
аллергия;
тошнота и рвота;
расстройство желудка.
Считается, что чайный гриб вызывает побочные эффекты, если он был неправильно приготовлен либо если у человека, который его употребляет, ослаблена иммунная система [18].
Серьёзные побочные эффекты крайне редки и наблюдаются, как правило, при чрезмерном употреблении чайного гриба в течение двух недель и более.
Фото: New Africa / Shutterstock
Широкомасштабных исследований или обзоров опасности чайного гриба не проводилось, но отдельные случаи побочных эффектов известны. В одном у женщины, которая выпивала почти 1 литр чайного гриба в день (в 8 раз больше рекомендованного количества) развился некроз печени [19]. В 1995 году специалисты Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC) США опубликовали доклад, в котором связывали употребление напитка из чайного гриба с двумя случаями тяжёлого метаболического ацидоза, один из которых закончился летальным исходом [3].
Те же специалисты Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC) США озвучивают безопасную суточную «дозу» комбучи — это примерно 113 мл, или полстакана [20].
Уход за чайным грибом и его размножение не требуют больших усилий. Однако чтобы гриб чувствовал себя комфортно, необходимо соблюдать несколько важных правил:
Кислород обязателен. Для нормальной жизни чайному грибу нужен доступ к кислороду, поэтому нельзя закрывать сосуд крышкой. Вместо этого используйте марлю, сложенную в несколько слоёв, чтобы обеспечить вентиляцию.
Уютное место. Избегайте попадания прямых солнечных лучей на банку — они вредны. Идеально хранить чайный гриб в светлом, но затенённом месте.
Оптимальная температура. Температура воды должна быть около +25°C. Если она опускается ниже +17–18°C, активность гриба снижается и могут появиться синезелёные водоросли, которые постепенно угнетают гриб.
Регулярное очищение. Чайный гриб любит чистоту, поэтому его нужно промывать прохладной водой каждые 1–2 недели. Зимой можно проводить эту процедуру реже.
Не оставляйте гриб в растворе слишком долго. Если его поверхность начнёт буреть, это сигнал о том, что гриб умирает. Чтобы избежать таких ситуаций, следите за временем замены раствора и условиями содержания.
Если после полной замены жидкости гриб опустится на дно, не стоит переживать — это нормальная реакция. Через пару дней он снова всплывёт, а спустя около двух недель начнёт интенсивно разрастаться, занимая все доступное пространство. Такой процесс связан с адаптацией гриба к новому питательному раствору.
источники
1. Алиева Е. В, Болтачева К. М, Тимченко Л. Д., Бондарева Н. И., Добрыня Ю. М. Антибактериальный потенциал и перспективы использования чайного гриба. Ульяновский медико-биологический журнал. 2018. 4. 166-171.
2. Selvaraj S, Gurumurthy K. An overview of probiotic health booster-kombucha tea. Chin Herb Med. 2022. 15(1). 27-32. DOI: 10.1016/j.chmed.2022.06.010
3. Адиатуллина И. Н., Волкова Л. В. Чайный гриб. Вестник Пермского национального исследовательского политехнического университета. Химическая технология и биотехнология. 2023. 2. 5–17.
4. Encyclopædia Britannica. Tea.
5. Flyurik Elena & Ermakova, Olga. Medusomyces gisevii: cultivation, composition, and application. Foods and Raw Materials. 2022. 11. 152–161. 10.21603/2308-4057-2023-1-563.
6. Dufresne C., Farnworth E. R. Tea, Kombucha, and health: a review. Food Research International. 2000. 33. 409–421.
7. USDA FoodData Central. Tea, kombucha.
Развернуть список
8. Abaci N., Senol Deniz F. S., Orhan I. E. Kombucha — An ancient fermented beverage with desired bioactivities: A narrowed review. Food Chem X. 2022. 14:100302. Published 2022 Apr 6. DOI: 10.1016/j.fochx.2022.100302
9. Yang J., Lagishetty V., Kurnia P., Henning S. M., Ahdoot A. I., & Jacobs J. P. Microbial and Chemical Profiles of Commercial Kombucha Products. Nutrients. 2022. 14(3). 670. DOI: https://doi.org/10.3390/nu14030670
10. Bhattacharya S., Gachhui R., Sil P. C. Hepatoprotective properties of kombucha tea against TBHP-induced oxidative stress via suppression of mitochondria dependent apoptosis. Pathophysiology. 2011. 18(3). 221–234. DOI: 10.1016/j.pathophys.2011.02.001
11. Nagao T. , Hase T., Tokimitsu I. A green tea extract high in catechins reduces body fat and cardiovascular risks in humans. Obesity (Silver Spring). 2007. 15(6). 1473–1483. DOI: 10.1038/oby.2007.176
12. Costa M. A. de C., Vilela D. L. de S., Fraiz G. M., Lopes I. L., Coelho A. I. M., Castro L. C. V., & Martin J. G. P. Effect of kombucha intake on the gut microbiota and obesity-related comorbidities: A systematic review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2021. 63(19). 3851–3866. DOI: https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1995321
13. Mendelson C., Sparkes S., Merenstein D. J., Christensen C., Sharma V., Desale S., Auchtung J. M., Kok C. R., Hallen-Adams H. E. and Hutkins R. Kombucha tea as an anti-hyperglycemic agent in humans with diabetes — a randomized controlled pilot investigation. Front. Nutr. 2023. 10:1190248. DOI: 10.3389/fnut.2023.1190248
14. Jayabalan R., Marimuthu S., & Swaminathan K. Changes in content of organic acids and tea polyphenols during kombucha tea fermentation. Food Chemistry. 2007. 102. 392–398.
15. Srihari T., Arunkumar R., Arunakaran J., & Satyanarayana U. Downregulation of signalling molecules involved in angiogenesis of prostate cancer cell line (PC-3) by kombucha (lyophilized). 2013.
16. Antolak H., Piechota D,. Kucharska A. Kombucha Tea — A Double Power of Bioactive Compounds from Tea and Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts (SCOBY). Antioxidants. 2021. 10(10). 1541. DOI: https://doi.org/10.3390/antiox10101541
17. Batista P., Penas M. R., Pintado M., Oliveira-Silva P. Kombucha: Perceptions and Future Prospects. Foods. 2022. 11(13). 1977. DOI: https://doi.org/10.3390/foods11131977
18. Kumar V., & Joshi V. Kombucha: Technology, Microbiology, Production, Composition and Therapeutic Value. International Journal of Food and Fermentation Technology. 2016. 6. 13–24.
19. Sannapaneni Shilpa & Philip Sarah & Desai Amit & Mitchell Ames & Feldman Mark. Kombucha-Induced Massive Hepatic Necrosis: A Case Report and a Review of Literature. Gastro Hep Advances. 2022. 2. 10.1016/j.gastha.2022.09.014.
20. Selvaraj S., & Gurumurthy K. An overview of probiotic health booster-kombucha tea. Chinese herbal medicines. 2022. 15(1). 27–32. DOI: https://doi.org/10.1016/j.chmed.2022.06.010
Курс: «Как правильно питаться» Узнать о курсе
<!DOCTYPE html>
<html class="l-html" lang="ru">
<head>
    <script>
        mindbox = window.mindbox || function() { mindbox.queue.push(arguments); };
        mindbox.queue = mindbox.queue || [];
        mindbox('create', {
            endpointId: 'skillbox.skillboxMediaWebsite'
        });
    </script>
    <script src="https://api.s.mindbox.ru/scripts/v1/tracker.js" async></script>
    <script>window.yaContextCb = window.yaContextCb || []</script>
    <script src="https://yandex.ru/ads/system/context.js" async></script>
            <!-- Google Tag Manager -->
        <script async data-skip-moving="true" type="text/javascript">
            
            /** Google Tagmanager */
            ;(function (w, d, s, l, i) {
                w[l] = w[l] || [];
                w[l].push({
                    'gtm.start':
                        new Date().getTime(), event: 'gtm.js'
                });
                var f = d.getElementsByTagName(s)[0],
                    j = d.createElement(s), dl = l != 'dataLayer' ? '&l=' + l : '';
                j.async = true;
                j.src = 'https://www.googletagmanager.com/gtm.js?id=' + i + dl;
                f.parentNode.insertBefore(j, f);
            })(window, document, 'script', 'dataLayer', 'GTM-NLCGQ25');

            
            window.dataLayer = window.dataLayer || [];

            function gtag() {
                window.dataLayer.push(arguments);
            }

            gtag('js', new Date());

                        gtag('config', 'GTM-NLCGQ25');
                    </script>
        <!-- End Google Tag Manager -->
        <!-- Retail Rocket -->
    <script type="text/javascript">
        var rrPartnerId = "6048a0d097a52514f050731f";
        var rrApi = {};
        var rrApiOnReady = rrApiOnReady || [];
        rrApi.addToBasket = rrApi.order = rrApi.categoryView = rrApi.view =
            rrApi.recomMouseDown = rrApi.recomAddToCart = function() {};
        (function(d) {
            var ref = d.getElementsByTagName('script')[0];
            var apiJs, apiJsId = 'rrApi-jssdk';
            if (d.getElementById(apiJsId)) return;
            apiJs = d.createElement('script');
            apiJs.id = apiJsId;
            apiJs.async = true;
            apiJs.src = "//cdn.retailrocket.ru/content/javascript/tracking.js";
            ref.parentNode.insertBefore(apiJs, ref);
        }(document));
    </script>
    <!-- End Retail Rocket -->
    <meta charset="UTF-8"/>
    <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0"/>
    <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="ie=edge"/>
    <meta name="google-site-verification" content="UA-kf725UpqwkHenFmDQ05SW115fL9UdD9uXiFy-ibQ"/>
    <meta name="robots" content="index, follow"/>

    <link rel="dns-prefetch" href="//fonts.googleapis.com">
    <link rel="shortcut icon" href="/favicon.ico">
    <link rel="canonical" href="https://skillbox.ru/media/health/kombucha-risks-and-benefits/">

    <link rel="preload" href="https://marketplace.canva.com/EAD2962NKnQ/2/0/1600w/canva-rainbow-gradient-pink-and-purple-zoom-virtual-background-_Tcjok-d9b4.jpg" as="image" />
    <link rel="preload" href="https://via.placeholder.com/1170x250/92c952" as="image" />
    <link rel="preload" href="https://via.placeholder.com/768x250/40E0D0" as="image" />
    <link rel="preload" href="https://via.placeholder.com/375x250/ffbcee" as="image" />

    <title>Чайный гриб: польза и вред, способ приготовления / Skillbox Media</title>

    <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
<meta name="description" content="Он&nbsp;же&nbsp;комбуча. Рассказываем про загадочный комочек, похожий то&nbsp;ли&nbsp;на&nbsp;медузу, то&nbsp;ли&nbsp;на&nbsp;кусочек&nbsp;желе." />
<link href="/bitrix/cache/css/s1/media/kernel_main/kernel_main_v1.css?177096852510536" type="text/css"  rel="stylesheet" />
<link href="/bitrix/js/ui/fonts/opensans/ui.font.opensans.css?16341171742599" type="text/css"  rel="stylesheet" />
<link href="/bitrix/js/main/popup/dist/main.popup.bundle.css?163411696226345" type="text/css"  rel="stylesheet" />
<link href="//cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/Swiper/4.5.1/css/swiper.min.css" type="text/css"  rel="stylesheet" />
<link href="/bitrix/cache/css/s1/media/page_a1ad23d5ae1fea4c6ac7c690c80a4763/page_a1ad23d5ae1fea4c6ac7c690c80a4763_v1.css?1771490810746236" type="text/css"  rel="stylesheet" />
<link href="/bitrix/cache/css/s1/media/template_176a7c2453ad8025fa7d27f65ba6a4b1/template_176a7c2453ad8025fa7d27f65ba6a4b1_v1.css?1771490810442835" type="text/css"  data-template-style="true" rel="stylesheet" />
<script type="text/javascript">if(!window.BX)window.BX={};if(!window.BX.message)window.BX.message=function(mess){if(typeof mess==='object'){for(let i in mess) {BX.message[i]=mess[i];} return true;}};</script>
<script type="text/javascript">(window.BX||top.BX).message({'JS_CORE_LOADING':'Загрузка...','JS_CORE_NO_DATA':'- Нет данных -','JS_CORE_WINDOW_CLOSE':'Закрыть','JS_CORE_WINDOW_EXPAND':'Развернуть','JS_CORE_WINDOW_NARROW':'Свернуть в окно','JS_CORE_WINDOW_SAVE':'Сохранить','JS_CORE_WINDOW_CANCEL':'Отменить','JS_CORE_WINDOW_CONTINUE':'Продолжить','JS_CORE_H':'ч','JS_CORE_M':'м','JS_CORE_S':'с','JSADM_AI_HIDE_EXTRA':'Скрыть лишние','JSADM_AI_ALL_NOTIF':'Показать все','JSADM_AUTH_REQ':'Требуется авторизация!','JS_CORE_WINDOW_AUTH':'Войти','JS_CORE_IMAGE_FULL':'Полный размер'});</script>

<script type="text/javascript" src="/bitrix/js/main/core/core.js?1634117028565340"></script>

<script>BX.setJSList(['/bitrix/js/main/core/core_ajax.js','/bitrix/js/main/core/core_promise.js','/bitrix/js/main/polyfill/promise/js/promise.js','/bitrix/js/main/loadext/loadext.js','/bitrix/js/main/loadext/extension.js','/bitrix/js/main/polyfill/promise/js/promise.js','/bitrix/js/main/polyfill/find/js/find.js','/bitrix/js/main/polyfill/includes/js/includes.js','/bitrix/js/main/polyfill/matches/js/matches.js','/bitrix/js/ui/polyfill/closest/js/closest.js','/bitrix/js/main/polyfill/fill/main.polyfill.fill.js','/bitrix/js/main/polyfill/find/js/find.js','/bitrix/js/main/polyfill/matches/js/matches.js','/bitrix/js/main/polyfill/core/dist/polyfill.bundle.js','/bitrix/js/main/core/core.js','/bitrix/js/main/polyfill/intersectionobserver/js/intersectionobserver.js','/bitrix/js/main/lazyload/dist/lazyload.bundle.js','/bitrix/js/main/polyfill/core/dist/polyfill.bundle.js','/bitrix/js/main/parambag/dist/parambag.bundle.js']);
BX.setCSSList(['/bitrix/js/main/lazyload/dist/lazyload.bundle.css','/bitrix/js/main/parambag/dist/parambag.bundle.css']);</script>
<script type="text/javascript">(window.BX||top.BX).message({'AMPM_MODE':false});(window.BX||top.BX).message({'MONTH_1':'Январь','MONTH_2':'Февраль','MONTH_3':'Март','MONTH_4':'Апрель','MONTH_5':'Май','MONTH_6':'Июнь','MONTH_7':'Июль','MONTH_8':'Август','MONTH_9':'Сентябрь','MONTH_10':'Октябрь','MONTH_11':'Ноябрь','MONTH_12':'Декабрь','MONTH_1_S':'января','MONTH_2_S':'февраля','MONTH_3_S':'марта','MONTH_4_S':'апреля','MONTH_5_S':'мая','MONTH_6_S':'июня','MONTH_7_S':'июля','MONTH_8_S':'августа','MONTH_9_S':'сентября','MONTH_10_S':'октября','MONTH_11_S':'ноября','MONTH_12_S':'декабря','MON_1':'янв','MON_2':'фев','MON_3':'мар','MON_4':'апр','MON_5':'май','MON_6':'июн','MON_7':'июл','MON_8':'авг','MON_9':'сен','MON_10':'окт','MON_11':'ноя','MON_12':'дек','DAY_OF_WEEK_0':'Воскресенье','DAY_OF_WEEK_1':'Понедельник','DAY_OF_WEEK_2':'Вторник','DAY_OF_WEEK_3':'Среда','DAY_OF_WEEK_4':'Четверг','DAY_OF_WEEK_5':'Пятница','DAY_OF_WEEK_6':'Суббота','DOW_0':'Вс','DOW_1':'Пн','DOW_2':'Вт','DOW_3':'Ср','DOW_4':'Чт','DOW_5':'Пт','DOW_6':'Сб','FD_SECOND_AGO_0':'#VALUE# секунд назад','FD_SECOND_AGO_1':'#VALUE# секунду назад','FD_SECOND_AGO_10_20':'#VALUE# секунд назад','FD_SECOND_AGO_MOD_1':'#VALUE# секунду назад','FD_SECOND_AGO_MOD_2_4':'#VALUE# секунды назад','FD_SECOND_AGO_MOD_OTHER':'#VALUE# секунд назад','FD_SECOND_DIFF_0':'#VALUE# секунд','FD_SECOND_DIFF_1':'#VALUE# секунда','FD_SECOND_DIFF_10_20':'#VALUE# секунд','FD_SECOND_DIFF_MOD_1':'#VALUE# секунда','FD_SECOND_DIFF_MOD_2_4':'#VALUE# секунды','FD_SECOND_DIFF_MOD_OTHER':'#VALUE# секунд','FD_SECOND_SHORT':'#VALUE#с','FD_MINUTE_AGO_0':'#VALUE# минут назад','FD_MINUTE_AGO_1':'#VALUE# минуту назад','FD_MINUTE_AGO_10_20':'#VALUE# минут назад','FD_MINUTE_AGO_MOD_1':'#VALUE# минуту назад','FD_MINUTE_AGO_MOD_2_4':'#VALUE# минуты назад','FD_MINUTE_AGO_MOD_OTHER':'#VALUE# минут назад','FD_MINUTE_DIFF_0':'#VALUE# минут','FD_MINUTE_DIFF_1':'#VALUE# минута','FD_MINUTE_DIFF_10_20':'#VALUE# минут','FD_MINUTE_DIFF_MOD_1':'#VALUE# минута','FD_MINUTE_DIFF_MOD_2_4':'#VALUE# минуты','FD_MINUTE_DIFF_MOD_OTHER':'#VALUE# минут','FD_MINUTE_0':'#VALUE# минут','FD_MINUTE_1':'#VALUE# минуту','FD_MINUTE_10_20':'#VALUE# минут','FD_MINUTE_MOD_1':'#VALUE# минуту','FD_MINUTE_MOD_2_4':'#VALUE# минуты','FD_MINUTE_MOD_OTHER':'#VALUE# минут','FD_MINUTE_SHORT':'#VALUE#мин','FD_HOUR_AGO_0':'#VALUE# часов назад','FD_HOUR_AGO_1':'#VALUE# час назад','FD_HOUR_AGO_10_20':'#VALUE# часов назад','FD_HOUR_AGO_MOD_1':'#VALUE# час назад','FD_HOUR_AGO_MOD_2_4':'#VALUE# часа назад','FD_HOUR_AGO_MOD_OTHER':'#VALUE# часов назад','FD_HOUR_DIFF_0':'#VALUE# часов','FD_HOUR_DIFF_1':'#VALUE# час','FD_HOUR_DIFF_10_20':'#VALUE# часов','FD_HOUR_DIFF_MOD_1':'#VALUE# час','FD_HOUR_DIFF_MOD_2_4':'#VALUE# часа','FD_HOUR_DIFF_MOD_OTHER':'#VALUE# часов','FD_HOUR_SHORT':'#VALUE#ч','FD_YESTERDAY':'вчера','FD_TODAY':'сегодня','FD_TOMORROW':'завтра','FD_DAY_AGO_0':'#VALUE# дней назад','FD_DAY_AGO_1':'#VALUE# день назад','FD_DAY_AGO_10_20':'#VALUE# дней назад','FD_DAY_AGO_MOD_1':'#VALUE# день назад','FD_DAY_AGO_MOD_2_4':'#VALUE# дня назад','FD_DAY_AGO_MOD_OTHER':'#VALUE# дней назад','FD_DAY_DIFF_0':'#VALUE# дней','FD_DAY_DIFF_1':'#VALUE# день','FD_DAY_DIFF_10_20':'#VALUE# дней','FD_DAY_DIFF_MOD_1':'#VALUE# день','FD_DAY_DIFF_MOD_2_4':'#VALUE# дня','FD_DAY_DIFF_MOD_OTHER':'#VALUE# дней','FD_DAY_AT_TIME':'#DAY# в #TIME#','FD_DAY_SHORT':'#VALUE#д','FD_MONTH_AGO_0':'#VALUE# месяцев назад','FD_MONTH_AGO_1':'#VALUE# месяц назад','FD_MONTH_AGO_10_20':'#VALUE# месяцев назад','FD_MONTH_AGO_MOD_1':'#VALUE# месяц назад','FD_MONTH_AGO_MOD_2_4':'#VALUE# месяца назад','FD_MONTH_AGO_MOD_OTHER':'#VALUE# месяцев назад','FD_MONTH_DIFF_0':'#VALUE# месяцев','FD_MONTH_DIFF_1':'#VALUE# месяц','FD_MONTH_DIFF_10_20':'#VALUE# месяцев','FD_MONTH_DIFF_MOD_1':'#VALUE# месяц','FD_MONTH_DIFF_MOD_2_4':'#VALUE# месяца','FD_MONTH_DIFF_MOD_OTHER':'#VALUE# месяцев','FD_MONTH_SHORT':'#VALUE#мес','FD_YEARS_AGO_0':'#VALUE# лет назад','FD_YEARS_AGO_1':'#VALUE# год назад','FD_YEARS_AGO_10_20':'#VALUE# лет назад','FD_YEARS_AGO_MOD_1':'#VALUE# год назад','FD_YEARS_AGO_MOD_2_4':'#VALUE# года назад','FD_YEARS_AGO_MOD_OTHER':'#VALUE# лет назад','FD_YEARS_DIFF_0':'#VALUE# лет','FD_YEARS_DIFF_1':'#VALUE# год','FD_YEARS_DIFF_10_20':'#VALUE# лет','FD_YEARS_DIFF_MOD_1':'#VALUE# год','FD_YEARS_DIFF_MOD_2_4':'#VALUE# года','FD_YEARS_DIFF_MOD_OTHER':'#VALUE# лет','FD_YEARS_SHORT_0':'#VALUE#л','FD_YEARS_SHORT_1':'#VALUE#г','FD_YEARS_SHORT_10_20':'#VALUE#л','FD_YEARS_SHORT_MOD_1':'#VALUE#г','FD_YEARS_SHORT_MOD_2_4':'#VALUE#г','FD_YEARS_SHORT_MOD_OTHER':'#VALUE#л','CAL_BUTTON':'Выбрать','CAL_TIME_SET':'Установить время','CAL_TIME':'Время','FD_LAST_SEEN_TOMORROW':'завтра в #TIME#','FD_LAST_SEEN_NOW':'только что','FD_LAST_SEEN_TODAY':'сегодня в #TIME#','FD_LAST_SEEN_YESTERDAY':'вчера в #TIME#','FD_LAST_SEEN_MORE_YEAR':'более года назад'});</script>
<script type="text/javascript">(window.BX||top.BX).message({'WEEK_START':'1'});</script>
<script type="text/javascript">(window.BX||top.BX).message({'LANGUAGE_ID':'ru','FORMAT_DATE':'DD.MM.YYYY','FORMAT_DATETIME':'DD.MM.YYYY HH:MI:SS','COOKIE_PREFIX':'BITRIX_SM','SERVER_TZ_OFFSET':'10800','UTF_MODE':'Y','SITE_ID':'s1','SITE_DIR':'/','USER_ID':'','SERVER_TIME':'1771704888','USER_TZ_OFFSET':'0','USER_TZ_AUTO':'Y','bitrix_sessid':'7a93bcbce898276f56a534533cf1334b'});</script>


<script type="text/javascript" src="/bitrix/js/main/date/main.date.js?159955296434530"></script>
<script type="text/javascript" src="/bitrix/js/main/popup/dist/main.popup.bundle.js?1634116962109107"></script>
<script type="text/javascript" src="/bitrix/js/main/core/core_date.js?163411653136080"></script>
<script type="text/javascript" src="/bitrix/js/ui/vue/vue2/prod/dist/vue.bundle.js?1635848017173206"></script>
<script type="text/javascript" src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/Swiper/4.5.1/js/swiper.min.js"></script>
<script type="text/javascript" src="//cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/fingerprintjs2/2.1.0/fingerprint2.min.js"></script>
<script type="text/javascript">BX.setCSSList(['/bitrix/js/main/core/css/core_date.css','/setka/css/setka_skillbox.css','/local/templates/.default/components/bitrix/news.detail/article/style.css','/static/css/newarticle.css','/local/templates/media/libs/jquery.formstyler.css','/local/templates/media/fonts/graphik-font/stylesheet.css','/static/css/main.css','/local/templates/media/template_styles.css']);</script>
<script src="https://cdn.skillbox.pro/frontend-libs/promo-banner/5.10.1/banner-plugin.min.js"></script>
<script type="text/javascript" async src="https://relap.io/api/v6/head.js?token=sI73Ph6a5BnkqK2o"></script>
<meta property="og:title" content="Чайный гриб: польза и вред, способ приготовления" />
<meta property="og:description" content="Он же комбуча. Рассказываем про загадочный комочек, похожий то ли на медузу, то ли на кусочек желе." />
<meta property="og:url" content="https://skillbox.ru/media/health/kombucha-risks-and-benefits/" />
<meta property="og:type" content="article" />
<meta property="og:site_name" content="skillbox.ru" />
<meta property="og:locale" content="ru_RU" />
<meta property="og:image" content="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/cb2/cb2cc06d253f46bef35d96d72d611a66/343657242680b5468e06ded41db2b3ce.jpg" />
<meta name="relap-image" content="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/cb2/cb2cc06d253f46bef35d96d72d611a66/343657242680b5468e06ded41db2b3ce.jpg" />
<meta property="og:image:width" content="600" />
<meta property="og:image:height" content="315" />
<meta property="twitter:card" content="summary_large_image" />
<meta property="twitter:image" content="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/cb2/cb2cc06d253f46bef35d96d72d611a66/343657242680b5468e06ded41db2b3ce.jpg" />
<meta property="vk:image" content="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/9c3/9c3ba66328a8993ae2992e60f8de15e7/dc1f5f7597422299ce5dd293096bef3d.jpg" />
<meta property="article:author" content="Мариам Арутюнян" />
<meta property="article:tag" content="статьи" />
<meta property="article:section" content="Здоровье" />



<script type="text/javascript" src="/static/js/vendor.js?1771489421543641"></script>
<script type="text/javascript" src="/local/assets/js/common.js?177148933727419"></script>
<script type="text/javascript" src="/static/js/main.js?1771489421125222"></script>
<script type="text/javascript" src="/local/templates/media/js/main.js?17714893372418"></script>
<script type="text/javascript" src="/local/components/prmedia/popup.subscribe/templates/.default/script.js?17714893376820"></script>
<script type="text/javascript" src="/local/templates/.default/components/bitrix/news.detail/article/infinity.js?177148933713735"></script>
<script type="text/javascript" src="/local/templates/.default/components/bitrix/news/articles/script.js?1771489337246"></script>
<script type="text/javascript" src="/setka/js/setka_skillbox.js?1771489337106775"></script>
<script type="text/javascript" src="/local/templates/.default/components/bitrix/news.detail/article/script.js?17714893377503"></script>
<script type="text/javascript">var _ba = _ba || []; _ba.push(["aid", "84a6082a990bbac8858fb733b97bed30"]); _ba.push(["host", "skillbox.ru"]); (function() {var ba = document.createElement("script"); ba.type = "text/javascript"; ba.async = true;ba.src = (document.location.protocol == "https:" ? "https://" : "http://") + "bitrix.info/ba.js";var s = document.getElementsByTagName("script")[0];s.parentNode.insertBefore(ba, s);})();</script>


</head>

<body>
<div class="js-sticky-delimiter"></div>
<div class="bx-panel"></div>
    <!-- Google Tag Manager (noscript) -->
    <noscript>
        <iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-NLCGQ25" height="0" width="0"
                style="display:none;visibility:hidden"></iframe>
    </noscript>
    <!-- End Google Tag Manager (noscript) -->

<svg class="app-svg-visually-hidden" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink">
<defs>
<path id="def-arrow-down-a" d="M223 20813l4 5 4-5z"/>
<path id="def-arrow-a" d="M1044.6 803.2a.81.81 0 01-.5.18.8.8 0 01-.8-.8v-3.24c-2.97.1-5.17.88-6.52 2.3a4.86 4.86 0 00-1.39 3.29.8.8 0 01-.75.83h-.04a.79.79 0 01-.79-.74c-.22-3.78.69-6.76 2.69-8.84a10.76 10.76 0 016.81-3.07v-3.3a.8.8 0 011.29-.63l7.91 6.39a.8.8 0 010 1.25zm.3-11.73v2.42a.5.5 0 01-.03.1.8.8 0 01-.05.21.78.78 0 01-.47.42.67.67 0 01-.25.05h-.01c-.06 0-3.93-.04-6.46 2.62-.8.85-1.4 1.87-1.74 2.99 1.79-1.7 4.55-2.57 8.21-2.57.44 0 .8.36.8.8v2.4l5.85-4.72z"/>
<path id="def-be-a" d="M55.6 29.58h6.12v-1.59H55.6zm.64 5.74s.26-2.23 2.58-2.23c2.32 0 2.26 2.23 2.26 2.23zm-3.23 1.27S52.56 42 58.72 42c0 0 5.26.37 5.26-3.81H61.4s-.09 1.59-2.58 1.59c0 0-2.58.17-2.58-2.55l7.74-.01c-.08-.32.9-6.42-5.16-6.36-5.77.05-5.81 5.73-5.81 5.73zm-10.34 2.8v-4.24H47s1.7.16 1.7 2.24c0 1.76-1.06 1.99-1.7 2zM47 29.61s1.16.06 1.16 1.62-.76 1.64-1.49 1.64h-4v-3.26zm4.33 1.3c0-2.68-1.81-3.91-4.26-3.91H39v15.01h8.07s4.92.15 4.92-4.43c0 0 .22-3.73-2.9-3.73 0 0 2.24-.25 2.24-2.94z"/>
<path id="def-briefcase-a" d="M855 13538c0-1.7 1.3-3 3-3s3 1.3 3 3v7c0 1.7-1.3 3-3 3s-3-1.3-3-3v-7z"/>
<path id="def-comments-a" d="M752 8958l-4 4v-12a1 1 0 011-1h11a1 1 0 011 1v7a1 1 0 01-1 1zm12-6v13l-3.2-4H751l2-2h9v-8h1c1 0 1 .45 1 1z"/>
<path id="def-eaye-a" d="M630 8956.22c0 1.04-3.58 5.21-8 5.21s-8-4.26-8-5.21c0-1.05 3.58-5.22 8-5.22s8 4.17 8 5.22zm-5 0h-3v-3.13a3.13 3.13 0 100 6.26 3.07 3.07 0 003-3.13z"/>
<path id="def-file-a" d="M493 9457a2 2 0 01-1.98-2v-16a2 2 0 011.98-2h19.82c1.13 0 2.07.87 2.15 2v16a2.15 2.15 0 01-2.15 2zm0-18v8.83l5.3-4.59a.98.98 0 011.35.05l5.34 5.39 3.27-2.48a.98.98 0 011.36.16l3.35 4.07V9439zm19.97 14.55l-4.27-5.18-3.21 2.43c-.4.3-.95.26-1.3-.09l-5.3-5.35-5.9 5.1v4.54h19.98zm-6.1-10.55a1.98 1.98 0 113.97.04 1.98 1.98 0 01-3.97-.04z"/>
<path id="def-gplus-a" d="M466 10169a4 4 0 013.87-3.99 4.14 4.14 0 012.93.99c-.33.36-.67.71-1.03 1.04-.72-.42-1.58-.75-2.41-.46a2.52 2.52 0 00-1.67 3.23c.41 1.35 2.09 2.1 3.4 1.52a2.22 2.22 0 001.33-1.51c-.78-.01-1.56 0-2.34-.03v-1.36h3.9a4.45 4.45 0 01-.83 3.2c-1 1.28-2.88 1.66-4.4 1.16a4 4 0 01-2.75-3.79z"/><path id="def-gplus-b" d="M476.34 10166h1.32l.01 1.33H479v1.33l-1.33.01v1.33h-1.33l-.01-1.33H475v-1.33l1.33-.01.01-1.33z"/>
<path id="def-inst-a" d="M1480.93 332c-3.5 0-3.95.02-5.32.07-1.37.07-2.3.28-3.14.6-.84.34-1.57.77-2.28 1.5a6.36 6.36 0 00-1.5 2.28 9.84 9.84 0 00-.6 3.14c-.07 1.37-.07 1.82-.07 5.32s.02 3.96.07 5.32c.07 1.37.28 2.31.6 3.14.34.85.77 1.58 1.5 2.29a6.51 6.51 0 002.28 1.5c.82.3 1.77.53 3.14.6 1.37.07 1.82.07 5.32.07s3.96-.02 5.32-.07a9.48 9.48 0 003.14-.6 6.14 6.14 0 002.29-1.5 6.36 6.36 0 001.5-2.29c.3-.81.53-1.77.6-3.14.07-1.36.07-1.82.07-5.32s-.02-3.95-.07-5.32a9.48 9.48 0 00-.6-3.14 6.14 6.14 0 00-1.5-2.28 6.36 6.36 0 00-2.29-1.5 9.84 9.84 0 00-3.14-.6c-1.38-.05-1.82-.07-5.32-.07zm0 2.32c3.45 0 3.85.02 5.22.07 1.27.05 1.94.26 2.4.45.6.25 1.03.52 1.48.97.45.45.73.89.97 1.5.18.44.39 1.14.45 2.39.07 1.37.07 1.76.07 5.21s-.01 3.85-.07 5.22a6.55 6.55 0 01-.45 2.4c-.24.6-.52 1.03-.97 1.48-.45.45-.88.73-1.49.97-.45.18-1.14.39-2.39.45-1.37.07-1.77.07-5.22.07-3.45 0-3.84-.01-5.21-.07a6.55 6.55 0 01-2.4-.45 4.11 4.11 0 01-1.49-.97 4.11 4.11 0 01-.97-1.49 7.52 7.52 0 01-.45-2.39c-.07-1.37-.07-1.77-.07-5.22 0-3.45.02-3.84.07-5.21.05-1.27.26-1.95.45-2.4.25-.6.52-1.04.97-1.49.45-.45.89-.72 1.5-.97a7.52 7.52 0 012.39-.45c1.35-.05 1.76-.07 5.21-.07z"/><path id="def-inst-b" d="M1480.93 349.2a4.3 4.3 0 110-8.59 4.3 4.3 0 010 8.6zm0-10.93a6.62 6.62 0 100 13.24 6.62 6.62 0 000-13.24z"/><path id="def-inst-c" d="M1486.27 338.01a1.54 1.54 0 113.09 0 1.54 1.54 0 01-3.09 0z"/>
<path id="def-like-down-a" d="M1004.33 543.66c-1.1 0-2.45-.86-2.61-3.31-.05-1.41.11-2.82.48-4.19h-2.96c-2.15 0-3.42-1.35-3.42-2.67 0-.39.05-.77.17-1.13a2.4 2.4 0 01-.99-2.03 2.35 2.35 0 011.02-2.05c-.12-.34-.18-.7-.17-1.06.86-.6 1.2-1.7.86-2.7 0-2.52 3.45-2.52 4.57-2.52h2.85c1.3.06 2.56.4 3.71 1 .67.36 1.41.6 2.18.67h3.23c.25 0 .5.11.65.31.12.14 1.1 1.47 1.1 4.69.03 1.8-.28 3.6-.9 5.31a.83.83 0 01-.67.5c-.03 0-3.27.4-4.85 1.98a10.32 10.32 0 00-2.8 5.94 1.4 1.4 0 01-1.45 1.26zm-6.84-10.17c0 .34.52 1 1.75 1h4.06a.83.83 0 01.8 1.1c-.5 1.5-.73 3.07-.72 4.65.08 1.1.44 1.6.79 1.72a11.94 11.94 0 013.23-6.67c1.57-1.58 4.2-2.18 5.32-2.38.41-1.37.62-2.8.61-4.24a8.18 8.18 0 00-.56-3.34h-2.75c-1-.07-1.97-.35-2.85-.81a7.53 7.53 0 00-3.04-.85h-2.85c-1.32 0-2.9.15-2.9.85-.02.11.02.22.09.3a.73.73 0 01.75.77.92.92 0 01-.85.87.85.85 0 00-.85.77c-.05.22.01.44.17.6.42.07.71.45.67.88a.87.87 0 01-.86.77.77.77 0 00-.83.85.8.8 0 00.87.85c.46.01.82.4.81.85 0 .43-.33.78-.76.8-.09.21-.12.44-.1.66z"/>
<path id="def-like-up-a" d="M944.67 520c1.1 0 2.45.87 2.61 3.32.05 1.4-.11 2.82-.48 4.18h2.96c2.15 0 3.42 1.36 3.42 2.67 0 .39-.05.77-.17 1.14a2.4 2.4 0 01.99 2.02c.04.81-.35 1.59-1.02 2.05.12.34.18.7.17 1.07-.86.6-1.2 1.7-.86 2.69 0 2.52-3.45 2.52-4.57 2.52h-2.85a8.94 8.94 0 01-3.71-.99 5.67 5.67 0 00-2.18-.67h-3.23a.83.83 0 01-.65-.32c-.12-.14-1.1-1.47-1.1-4.68-.03-1.81.28-3.62.9-5.32a.83.83 0 01.67-.5c.03 0 3.27-.4 4.85-1.98a10.32 10.32 0 002.8-5.93 1.4 1.4 0 011.45-1.27zm6.84 10.17c0-.34-.52-1-1.75-1h-4.06a.83.83 0 01-.8-1.1c.5-1.5.73-3.07.72-4.65-.08-1.1-.44-1.6-.79-1.72a11.94 11.94 0 01-3.23 6.67c-1.57 1.58-4.2 2.19-5.32 2.38a14.38 14.38 0 00-.61 4.25 8.18 8.18 0 00.56 3.33h2.75c1 .07 1.97.35 2.85.82.94.49 1.98.78 3.04.85h2.85c1.32 0 2.9-.15 2.9-.86a.35.35 0 00-.09-.3.73.73 0 01-.75-.77.92.92 0 01.85-.87c.44 0 .81-.33.85-.77a.65.65 0 00-.17-.6.81.81 0 01-.67-.87.87.87 0 01.86-.78.77.77 0 00.83-.85.8.8 0 00-.87-.85.83.83 0 01-.81-.85c0-.43.33-.78.76-.8.09-.21.12-.43.1-.66z"/>
<path id="def-like-a" d="M701.32 8960.32a.95.95 0 01-.95.95h-5.72c-.96 0-1.92-.95-2.87-.95h-.95v-6.68c.04-.6.4-1.12.95-1.36a4.78 4.78 0 002.87-4.37v-.96a.95.95 0 01.95-.95h.95c.53 0 .95.43.95.95v5.73h3.82a.9.9 0 01.96.96zm-14.31.95v-9.54h1.9a.96.96 0 01.97.95v7.64a.96.96 0 01-.96.95zm.99-8.3a.48.48 0 10.88.38.48.48 0 00-.88-.38z"/>
<path id="def-link-a" d="M626.02 1163.93l-.02 15.99 13.02.01v-4a.86.86 0 01.24-.68.9.9 0 01.66-.28 1 1 0 011 1v4.95a1 1 0 01-.29.7 1 1 0 01-.71.29H625a1 1 0 01-.71-.29 1 1 0 01-.29-.7V1163a1 1 0 011-1h3.95a1 1 0 011 1 .89.89 0 01-.93.93z"/><path id="def-link-b" d="M641.95 1171a1 1 0 01-1-1v-5.59l-9.25 9.3a.99.99 0 01-1.41-.01.99.99 0 01.01-1.41l9.24-9.29h-5.56a1 1 0 01-1-1 1 1 0 011-1h7.97a1 1 0 011 1v8a1 1 0 01-1 1z"/>
<path id="def-mail-a" d="M1058 261c0-.6-.4-1-1-1h-14c-.6 0-1 .4-1 1l8 6.5z"/><path id="def-mail-b" d="M1042 262.5v8.5c0 .6.4 1 1 1h14c.6 0 1-.4 1-1v-8.5l-8 6.5z"/>
<path id="def-outside-a" d="M1204.24 9231.16h-10.05c-.92 0-1.67-.75-1.67-1.68v-4.2c0-.46.38-.84.84-.84a.81.81 0 01.8.84v4.2h10.08v-16.8h-10.08v4.2a.81.81 0 01-.8.84.84.84 0 01-.84-.84v-4.2c0-.93.75-1.68 1.67-1.68h10.05c.92 0 1.67.75 1.67 1.68v16.8c0 .93-.75 1.68-1.67 1.68zm-15.56-10.92h11.37a.84.84 0 110 1.68h-11.36l1.91 1.92a.84.84 0 11-1.18 1.2l-3.35-3.36a.86.86 0 01-.24-.6v-.02a.83.83 0 01.24-.58l3.35-3.36a.83.83 0 011.18 0c.33.33.33.87 0 1.2z"/>
<path id="def-pencil-a" d="M1190.84 9818.68a.64.64 0 01-.19.13l-.07.06-4.42 1.82c-.1.05-.21.07-.32.07a.83.83 0 01-.77-1.15l1.84-4.4v-.02a.38.38 0 01.09-.13l.08-.13v-.01l10.82-10.82-.44-.44-3.56 3.57a.83.83 0 01-1.18-1.18l4.16-4.15a.81.81 0 011.17 0l1.03 1.03 1.86-1.86a.84.84 0 011.17 0l2.58 2.58c.33.32.33.85 0 1.18zm-2.88-1.7l-.58 1.41 1.41-.58zm.88-1.47l1.41 1.4 10.24-10.23-1.4-1.4zm12.69-12.68l-1.27 1.27 1.4 1.4 1.28-1.27z"/>
<path id="def-phone-a" d="M732.62 41c-2.25 0-6.37-2.73-10.24-6.78a33.08 33.08 0 01-5.22-6.96c-1.33-2.53-1.52-4.32-.56-5.31l2.91-2.72c.17-.16.4-.24.63-.23.24.02.46.13.61.32l3.79 4.58c.23.28.28.68.12 1.01l-1.47 3.08 5.24 5.48 2.93-1.54a.83.83 0 01.96.12l4.38 3.96c.17.16.28.38.3.63a.97.97 0 01-.22.67l-2.53 3.02c-.33.34-.81.67-1.63.67zm-14.76-17.78c-.15.21-.25 1.09.83 3.15 1.06 2 2.8 4.32 4.93 6.55 3.87 4.06 7.53 6.25 9 6.25.2 0 .3-.04.33-.08l1.94-2.3-3.27-2.95-2.98 1.56a.84.84 0 01-1.01-.17l-6.12-6.42a.92.92 0 01-.16-1.05l1.48-3.12-2.82-3.42z"/>
<path id="def-plus-a" d="M1223.33 4172.67h-6.66v6.66a.67.67 0 01-1.34 0v-6.66h-6.66a.67.67 0 010-1.34h6.66v-6.66a.67.67 0 011.34 0v6.66h6.66a.67.67 0 010 1.34z"/>
<path id="def-search-a" d="M1092.53 24.87a6.7 6.7 0 10-.05 13.4 6.7 6.7 0 00.05-13.4zm12.1 18.85a.95.95 0 01-1.35 0l-5.4-5.43a8.62 8.62 0 111.35-1.35l5.4 5.43c.37.37.37.98 0 1.35z"/>
<path id="def-shape-a" d="M879 13323h-4a1 1 0 01-1-1v-4a1 1 0 011-1h.85c-1.29-8.14-8.38-15.22-16.85-16.81v.81a1 1 0 01-1 1h-4a1 1 0 01-1-1v-.81c-8.47 1.6-15.56 8.67-16.85 16.81h.85a1 1 0 011 1v4a1 1 0 01-1 1h-4a1 1 0 01-1-1v-4a1 1 0 011-1h1.13c1.03-7.24 6.24-13.76 13.07-17h-6.48a1.98 1.98 0 01-1.72 1.01c-.97 0-1.8-.69-1.98-1.65a2 2 0 011.28-2.23 2 2 0 012.42.87H853v-1a1 1 0 011-1h4a1 1 0 011 1v1h12.27a2.01 2.01 0 110 2h-6.47c6.83 3.24 12.04 9.76 13.07 17H879a1 1 0 011 1v4a1 1 0 01-1 1zm-43-4h-2v2h2zm21-21h-2v2h2zm21 21h-2v2h2zm-22.93-12.51a.52.52 0 01.1-.18l.01-.03.03-.03a1 1 0 01.2-.21l.06-.04c.06-.04.12-.08.19-.1l.04-.02.09-.01.05-.01.16-.03.15.03h.04l.11.01.04.02.19.1.02.02.02.01a.92.92 0 01.24.25l.02.03c.04.05.08.12.1.18l.03.05c.02.07 2.33 7.26 8.51 10.59.26.14.45.39.51.68a.97.97 0 01-.2.82 23.7 23.7 0 00-3.99 8.81 8.02 8.02 0 012.21 5.57 1 1 0 01-1 1h-14a1 1 0 01-1-1 8.02 8.02 0 012.21-5.57 23.66 23.66 0 00-3.99-8.8 1 1 0 01.31-1.51c6.21-3.34 8.49-10.52 8.51-10.59l.03-.04zm.93 20.49a6 6 0 00-5.92 5.02h11.84a6 6 0 00-5.92-5.02zm-4.06-.9a8.17 8.17 0 018.12 0 25.8 25.8 0 013.47-7.78 20.33 20.33 0 01-6.53-6.96v6.93a2 2 0 01-.97 3.73 2.03 2.03 0 01-2.03-2 2 2 0 011-1.7v-6.96a20.33 20.33 0 01-6.53 6.96 25.8 25.8 0 013.47 7.78z"/>
<path id="def-strawberry-a" d="M873.26 13427.96a7.49 7.49 0 01-4.13-1.21 20.45 20.45 0 012.02 8.92c0 10.41-17.26 18.25-28.46 18.25-3.71 0-6.53-.86-8.17-2.48l-.1-.1c-3.9-4.01-2.65-13.97.62-21.78 3.77-9.01 9.53-14.39 15.41-14.39 3.1 0 6.17.68 8.97 1.99a8.12 8.12 0 01-.65-1.24c-1.09-2.7-.53-5.87 1.68-9.44a1 1 0 011.11-.45c.21.06 5.12 1.38 6.8 5.49.8 2.19.7 4.61-.29 6.72 1.25-.51 2.58-.79 3.92-.83 5.12 0 7.74 4.75 8.4 7.26a.97.97 0 01-.45 1.1 12.95 12.95 0 01-6.68 2.19zm-36.36 2.36c-3.42 8.19-3.85 16.84-.97 19.69l.08.09c1.26 1.18 3.62 1.82 6.68 1.82a38.27 38.27 0 0017.26-4.82c3.43-1.92 9.18-5.96 9.18-11.43a18.4 18.4 0 00-18.68-18.5c-5.93 0-10.89 6.79-13.55 13.15zm29.59-18.05c-.97-2.38-3.49-3.6-4.73-4.07-1.52 2.71-1.89 5.05-1.12 6.96.96 2.37 3.48 3.6 4.73 4.08 1.52-2.71 1.89-5.05 1.12-6.97zm5.5 7.13c-1.75.08-3.45.6-4.95 1.51.59 1.54 2.36 5.06 6.22 5.06 1.75-.08 3.45-.6 4.94-1.5-.59-1.55-2.36-5.07-6.21-5.07zm-13.43 13.54h3v3h-3zm-4-5h3v3h-3zm2 13h-3v-3h3zm-7-8h3v3h-3zm0-9h3v3h-3zm2 22h-3v-3h3zm-7-8h3v3h-3zm0-9h3v3h-3zm-5 14h3v3h-3zm0-9h3v3h-3z"/>
<path id="def-telegram-a" d="M823.8 272.93l-4.09 20.05c-.3 1.42-1.16 1.76-2.36 1.1l-6.52-4.77-3.13 3c-.55.47-.75.66-1.27.65-.5 0-.74-.3-1.03-1.1l-2.4-7.29-6.26-1.94c-1.01-.32-1.06-1.66.31-2.05l25.01-9.39c1.14-.52 2.18 0 1.74 1.74zm-17.39 18.55l.6-5.26 11.83-10.54c.31-.36.09-.88-.61-.42l-14.24 8.87z"/>
<path id="def-tm-a" d="M1406.46 346.34l13.28-8.34c.65-.44.86.05.57.39l-11.02 9.91-.57 4.96zm16.84-12.16l-23.32 8.83c-1.27.37-1.24 1.62-.3 1.93l5.84 1.82 2.24 6.86c.28.75.5 1.04.96 1.04.49 0 .67-.18 1.19-.62.58-.55 1.5-1.43 2.92-2.83l6.08 4.49c1.12.62 1.92.3 2.21-1.04l3.8-18.85c.41-1.63-.55-2.12-1.62-1.63z"/>
<path id="def-trash-a" d="M1175 9805h-1.09l-1.8 13.12a2.15 2.15 0 01-2.11 1.88h-8a2.14 2.14 0 01-2.1-1.88l-1.78-13.12H1157a1 1 0 010-2h5v-1a3 3 0 013-3h2a3 3 0 013 3v1h5a1 1 0 010 2zm-7-3a1 1 0 00-1-1h-2a1 1 0 00-1 1v1h4zm-7.87 3l1.75 12.9c.02.05.07.09.12.1h8c.06-.01.1-.05.12-.11l1.78-12.89zm6.87 3h2v6h-2zm-4 0h2v6h-2z"/>
<path id="def-triangle-a" d="M1238 6883l7.22 7.22 7.22-7.22z"/>
<path id="def-user-circle-a" d="M1265.24 30.18a10 10 0 01-2.18 10.9 6.94 6.94 0 00-4.7-4.69 5 5 0 10-4.66.01c-2.24.72-4 2.47-4.72 4.71a10 10 0 1116.26-10.93zm-6.22 1.82a3 3 0 11-6-.01 3 3 0 016 .01zm-8.3 10.48c.4-2.6 2.65-4.5 5.28-4.48 2.73 0 5.1 1.96 5.27 4.37l.03.09a9.9 9.9 0 01-10.57.02zM1256 46a12.01 12.01 0 000-24 12 12 0 100 24z"/>
<path id="def-vb-a" d="M955.45 276.38c.68 3.25.79 6.51-.02 9.76-.14.57-.36 1.11-.58 1.65-.84 2.05-2.5 3.13-4.57 3.73-1.63.48-3.31.69-5 .82-.89.07-2.29.03-3.18.02-.76-.01-.55-.04-1.04.45-.96.97-1.84 1.82-2.76 2.84a28 28 0 01-1.35 1.35v-4.93c0-.25-.07-.4-.3-.5-.26-.1-.5-.24-.75-.34a6.95 6.95 0 01-4.35-4.98 19.93 19.93 0 01-.51-6.16c.07-1.4.26-2.79.64-4.15a6.8 6.8 0 013.48-4.25 13.83 13.83 0 014.79-1.47 25.9 25.9 0 019.8.59 8.9 8.9 0 013.5 1.69 6.59 6.59 0 012.2 3.88zm-12.05-1.52c.54.04 1.07.15 1.6.28 1.98.5 3.52 1.53 4.32 3.43.42.99.63 2.02.7 3.08.02.27.15.42.43.42.27-.01.38-.19.39-.43.02-.21.01-.42.01-.64a7.41 7.41 0 00-1.39-4.12c-1.49-1.96-3.43-2.7-6-2.82-.31-.02-.49.1-.51.42-.01.31.21.36.45.38zm4.39 4.61c.11.4.21.81.26 1.22.03.27-.03.64.42.65.32.01.4-.13.43-.67a4.58 4.58 0 00-.68-2.46c-.96-1.52-2.37-2.16-4.16-2.32-.28-.03-.48.08-.52.37-.05.3.14.44.41.48.55.08 1.08.22 1.6.4a3.32 3.32 0 012.24 2.33zm-2.22-1.46a2.29 2.29 0 00-.89-.22c-.38.03-.58.19-.58.45.01.33.3.33.52.39l.27.06c.72.19 1.13.65 1.27 1.36.03.13.04.27.08.4.06.18.18.31.4.31.21-.01.34-.13.39-.32l.04-.35a2.4 2.4 0 00-1.5-2.08zm4.89 7.94c-.78-.65-1.6-1.25-2.47-1.78-1.02-.62-1.77-.45-2.47.49l-.11.14c-.32.39-.72.54-1.22.4a5.89 5.89 0 01-1.51-.74 6.76 6.76 0 01-2.77-3.19c-.35-.82-.19-1.35.54-1.88l.28-.2c.55-.45.68-.89.37-1.52a9.94 9.94 0 00-2.3-3.05 1.3 1.3 0 00-.97-.36 2.9 2.9 0 00-2.62 2.74c-.01.37.08.78.24 1.17 2.23 5.38 6.16 9.1 11.6 11.36.4.17.82.27 1.25.15a3.75 3.75 0 002.55-2.16c.28-.61.14-1.13-.39-1.57z"/>
<path id="def-ynadex-a" d="M471.93 10326.44h-.59c-.92 0-1.8-.64-1.8-2.24 0-1.67.83-2.35 1.68-2.35h.7v4.59zm.92-5.44h-1.6c-1.55 0-2.87 1.13-2.87 3.33 0 1.32.64 2.3 1.78 2.78l-2.13 3.68c-.07.12 0 .21.1.21h1c.08 0 .14-.03.17-.1l1.93-3.6h.7v3.6c0 .05.04.1.1.1h.86c.08 0 .11-.04.11-.1v-9.77c0-.09-.06-.13-.15-.13z"/>
<path id="def-ytube-a" d="M1343.37 349.72v-9.44l6.27 4.72zm-7.81-14.03a3.54 3.54 0 00-3.56 3.51v11.6a3.54 3.54 0 003.56 3.51h19.88a3.54 3.54 0 003.56-3.5V339.2a3.54 3.54 0 00-3.56-3.51h-19.88z"/>
</defs>
<symbol id="icon-arrow-chevron" viewBox="0 0 9 15"><path d="M7.07.862L0 7.93 7.072 15l1.06-1.06-6.011-6.01L8.13 1.922 7.07.862z"/></symbol>
<symbol id="icon-arrow-down" viewBox="0 0 8 5"><use xlink:href="#def-arrow-down-a" transform="translate(-223 -20813)"/></symbol>
<symbol id="icon-arrow-left" viewBox="0 0 18 12"><path d="M.1 6.3c-.1-.3 0-.6.1-.8l4.3-4.3c.3-.3.7-.3 1 0 .3.3.3.7 0 1l-3 3.1h14.1c.4 0 .7.3.7.7 0 .4-.3.7-.7.7H2.5l3.1 3.1c.3.3.3.8 0 1-.2.2-.3.2-.4.3-.2.1-.5 0-.7-.2L.2 6.6c-.1-.1-.1-.2-.1-.3z"/></symbol>
<symbol id="icon-arrow-menu" viewBox="0 0 10 5"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M0 0l5 5 5-5H0z"/></symbol>
<symbol id="icon-arrow-right" viewBox="0 0 15 12"><path d="M14.19 5.77c.11.26.05.57-.15.78l-4.32 4.33a.72.72 0 01-1.02 0 .72.72 0 010-1.02l3.09-3.1H.69A.72.72 0 010 6.04c0-.38.31-.7.69-.72h11.1L8.7 2.23a.73.73 0 01.33-1.21c.24-.06.51.01.69.19l4.32 4.32a.6.6 0 01.15.24z"/></symbol>
<symbol id="icon-arrow" viewBox="0 0 20 17"><use xlink:href="#def-arrow-a" transform="translate(-1033 -789)"/></symbol>
<symbol id="icon-be" viewBox="0 0 25 16"><use xlink:href="#def-be-a" transform="translate(-39 -27)"/></symbol>
<symbol id="icon-be2-mob" viewBox="0 0 34 34"><path d="M15.426 16.508s1.507-.112 1.507-1.879S15.7 12 14.138 12H9v9.875h5.138s3.137.099 3.137-2.915c0 0 .137-2.452-1.85-2.452zm-4.162-2.753h2.874s.699 0 .699 1.027c0 1.028-.411 1.177-.877 1.177h-2.696v-2.204zm2.742 6.365h-2.742v-2.64h2.874s1.041-.013 1.041 1.357c0 1.142-.761 1.271-1.173 1.283zM23.408 12.582h-4.074v1.216h4.074v-1.216zM21.458 14.513c-3.797 0-3.794 3.793-3.794 3.793s-.26 3.775 3.794 3.775c0 0 3.38.193 3.38-2.626H23.1s.058 1.062-1.584 1.062c0 0-1.737.116-1.737-1.718h5.116s.56-4.286-3.437-4.286zm1.545 2.968h-3.244s.213-1.522 1.738-1.522 1.506 1.522 1.506 1.522z"/></symbol>
<symbol id="icon-be2" viewBox="0 0 56 56"><path d="M27.475 27.946s1.987-.148 1.987-2.479c0-2.33-1.625-3.467-3.685-3.467H19v13.024h6.777s4.137.13 4.137-3.844c0 0 .18-3.234-2.439-3.234zm-5.489-3.631h3.791s.921 0 .921 1.355-.542 1.551-1.156 1.551h-3.556v-2.906zm3.616 8.394h-3.616v-3.48h3.79s1.374-.018 1.374 1.788c0 1.506-1.004 1.677-1.548 1.692zM38.004 22.767H32.63v1.604h5.373v-1.604zM35.432 25.314c-5.009 0-5.004 5.003-5.004 5.003s-.344 4.98 5.004 4.98c0 0 4.456.254 4.456-3.464h-2.292s.077 1.4-2.088 1.4c0 0-2.291.154-2.291-2.266h6.748s.738-5.653-4.533-5.653zm2.037 3.915H33.19s.28-2.008 2.291-2.008c2.013 0 1.987 2.008 1.987 2.008z"/></symbol>
<symbol id="icon-briefcase" viewBox="834 13519 48 44"><path d="M836.5 13563c-1.4 0-2.5-1.2-2.5-2.6v-19.4c0 .6.4 1 1 1h1v18.4c0 .3.2.6.5.6h42.9c.3 0 .5-.3.5-.6v-18.4h1c.6 0 1-.4 1-1s-.4-1-1-1h-1v-10.4c0-.3-.2-.5-.5-.6h-42.9c-.3 0-.5.3-.5.6v10.4h-1c-.6 0-1 .4-1 1v-11.4c0-1.4 1.1-2.5 2.5-2.6H849v1c0 .6.4 1 1 1s1-.4 1-1v-1h14v1c0 .6.4 1 1 1 .3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.4.3-.7v-1h12.5c1.4 0 2.5 1.2 2.5 2.6v30.9c0 1.4-1.1 2.6-2.5 2.6h-43zm18.4-21H836v-2h18.9c.6 0 1 .4 1 1s-.4 1-1 1zm25.1-2v2h-18.9c-.6 0-1-.4-1-1s.4-1 1-1H880zm-13-16.8c0-2.3-1.9-4.2-4.2-4.2h-9.6c-2.3 0-4.2 1.9-4.2 4.2v3.8h2v-3.8c0-1.2 1-2.2 2.2-2.2h9.6c1.2 0 2.2 1 2.2 2.2v3.8h2v-3.8z"/><clipPath id="def-briefcase-b"><use xlink:href="#def-briefcase-a" overflow="visible"/></clipPath><g clip-path="url(#def-briefcase-b)"><path stroke-width="4" stroke-miterlimit="50" d="M855 13538c0-1.7 1.3-3 3-3s3 1.3 3 3v7c0 1.7-1.3 3-3 3s-3-1.3-3-3v-7z"/></g></symbol>
<symbol id="icon-burger" viewBox="0 0 20 14"><g fill-rule="evenodd"><path d="M0 0h20v2H0zM0 6h20v2H0zM0 12h20v2H0z"/></g></symbol>
<symbol id="icon-cancel-circle" viewBox="0 0 24 24"><path d="M12 24a12 12 0 110-24 12 12 0 010 24zm0-22a10 10 0 100 20 10 10 0 000-20zm4.71 13.29L13.41 12l3.3-3.29a1 1 0 00-.02-1.4 1 1 0 00-1.4-.02L12 10.59l-3.29-3.3a1 1 0 00-1.4.02 1 1 0 00-.02 1.4l3.3 3.29-3.3 3.29a1 1 0 00.02 1.4 1 1 0 001.4.02l3.29-3.3 3.29 3.3a1 1 0 001.42 0 1 1 0 000-1.42z"/></symbol>
<symbol id="icon-clip" viewBox="0 0 25 22"><path d="M12.1 21.37a1.02 1.02 0 01-.71-1.73L21.74 9.11a4.19 4.19 0 000-5.87 4.04 4.04 0 00-5.78 0l-12 12.21c-.59.49-.94 1.2-.97 1.97.05.49.28.95.63 1.29.31.35.77.53 1.23.48.74-.17 1.4-.57 1.89-1.15l9.42-9.58a.98.98 0 011.41 0c.39.4.39 1.04 0 1.44l-9.42 9.58A5.3 5.3 0 015.1 21.2a3.37 3.37 0 01-2.89-1.05A4.16 4.16 0 011 17.54a4.62 4.62 0 011.55-3.53l12-12.2a6.03 6.03 0 018.6 0 6.24 6.24 0 010 8.74L12.8 21.07a.98.98 0 01-.7.3z"/></symbol>
<symbol id="icon-clock" viewBox="0 0 24 24"><path d="M0 12a12 12 0 1124 0 12 12 0 01-24 0zm2 0a10 10 0 1020 0 10 10 0 00-20 0zm14 5a1 1 0 00.71-1.71L13 11.59V5a1 1 0 00-1-1 1 1 0 00-1 1v7a1 1 0 00.08.38c.05.12.12.24.21.33l4 4c.19.18.45.29.71.29z"/></symbol>
<symbol id="icon-close-menu" viewBox="0 0 16 16"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M15.636 2.303L13.97.636 8.136 6.469 2.303.636.636 2.303 6.47 8.136.636 13.97l1.667 1.667 5.833-5.833 5.833 5.833 1.667-1.666-5.833-5.834 5.833-5.833z"/></symbol>
<symbol id="icon-close" viewBox="0 0 16 15"><g fill-rule="evenodd"><path d="M1.963.045l13.791 12.86-1.364 1.463L.6 1.508z"/><path d="M14.39.045L.6 12.905l1.364 1.463 13.79-12.86z"/></g></symbol>
<symbol id="icon-comments" viewBox="0 0 16 16"><use xlink:href="#def-comments-a" transform="translate(-748 -8949)"/></symbol>
<symbol id="icon-eaye" viewBox="0 0 16 11"><use xlink:href="#def-eaye-a" transform="translate(-614 -8951)"/></symbol>
<symbol id="icon-fb" viewBox="0 0 13 25"><path d="M8.44 25V13.6h3.83l.58-4.45H8.44V6.31c0-1.28.36-2.16 2.2-2.16H13V.18A29.7 29.7 0 009.57 0c-3.4 0-5.73 2.07-5.73 5.87v3.28H0v4.45h3.84V25z"/></symbol>
<symbol id="icon-fb2-mob" viewBox="0 0 34 34"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M18.415 24.638v-7.131h2.457l.366-2.784h-2.823v-1.776c0-.8.23-1.351 1.411-1.351h1.514v-2.49A21.931 21.931 0 0019.14 9c-2.182 0-3.677 1.295-3.677 3.672v2.051H13v2.784h2.463v7.13h2.952z"/></symbol>
<symbol id="icon-fb2" viewBox="0 0 56 56"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M30.142 38.625V29.22h3.24l.483-3.671H30.14v-2.343c0-1.056.305-1.782 1.862-1.782H34V18.14a28.937 28.937 0 00-2.902-.14c-2.877 0-4.849 1.708-4.849 4.843v2.706H23v3.671h3.25v9.405h3.892z"/></symbol>
<symbol id="icon-file" viewBox="0 0 24 20"><use xlink:href="#def-file-a" transform="translate(-491 -9437)"/></symbol>
<symbol id="icon-github-mob" viewBox="0 0 34 34"><path d="M17.2 10c-3.978 0-7.2 3.307-7.2 7.386 0 3.263 2.063 6.031 4.923 7.007.36.07.492-.16.492-.355 0-.175-.006-.64-.009-1.256-2.003.445-2.425-.99-2.425-.99-.328-.853-.801-1.081-.801-1.081-.652-.458.05-.449.05-.449.723.052 1.103.761 1.103.761.642 1.13 1.685.803 2.097.615.065-.478.25-.803.456-.988-1.599-.185-3.28-.82-3.28-3.65 0-.806.28-1.464.741-1.981-.08-.187-.324-.938.063-1.955 0 0 .603-.198 1.98.757a6.754 6.754 0 011.8-.25 6.754 6.754 0 011.8.25c1.368-.955 1.971-.757 1.971-.757.387 1.017.144 1.768.072 1.955.46.517.738 1.175.738 1.981 0 2.838-1.683 3.462-3.285 3.644.252.222.486.674.486 1.366 0 .989-.009 1.783-.009 2.023 0 .193.126.424.495.35 2.881-.969 4.942-3.739 4.942-6.997 0-4.079-3.224-7.386-7.2-7.386z"/></symbol>
<symbol id="icon-github" viewBox="0 0 56 56"><path d="M27.913 19C22.436 19 18 23.362 18 28.741c0 4.305 2.84 7.955 6.778 9.242.496.092.677-.21.677-.468 0-.232-.008-.844-.012-1.657-2.758.588-3.34-1.306-3.34-1.306-.45-1.125-1.102-1.425-1.102-1.425-.898-.604.07-.592.07-.592.995.068 1.518 1.004 1.518 1.004.884 1.49 2.32 1.059 2.887.81.09-.63.344-1.059.628-1.302-2.202-.244-4.515-1.082-4.515-4.814 0-1.063.384-1.932 1.02-2.614-.112-.246-.446-1.236.086-2.578 0 0 .83-.26 2.727.999a9.676 9.676 0 012.478-.329 9.676 9.676 0 012.478.329c1.883-1.26 2.714-.999 2.714-.999.532 1.342.198 2.332.099 2.578a3.737 3.737 0 011.016 2.614c0 3.742-2.317 4.566-4.523 4.805.347.293.67.89.67 1.803 0 1.303-.013 2.35-.013 2.667 0 .255.173.56.681.463 3.966-1.279 6.804-4.932 6.804-9.23 0-5.38-4.439-9.741-9.913-9.741z"/></symbol>
<symbol id="icon-gplus" viewBox="0 0 13 8"><use xlink:href="#def-gplus-a" transform="translate(-466 -10165)"/><use xlink:href="#def-gplus-b" transform="translate(-466 -10165)"/></symbol>
<symbol id="icon-head" viewBox="0 0 54 45"><g transform="translate(2 2)" fill-rule="evenodd"><path d="M9.23 19.458v17.61s14.232 8.328 28.462 0V19.231" fill-rule="nonzero"/><path stroke-width="3" fill-rule="nonzero" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round" d="M46.923 13.25L22.99 0 0 14.007l23.179 13.44L46.923 13.25V30"/><path d="M9.23 19.458v17.61s14.232 8.328 28.462 0V19.231" stroke-width="3" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/><circle stroke-width="3" fill-rule="nonzero" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round" cx="47.308" cy="32.692" r="2.692"/><path d="M32.733 18.745c.53.295 1.074.575 1.604.87 1.302.7 2.468-1.164 1.181-1.865-3.694-1.99-7.403-3.98-11.097-5.957-.53-.294-1.075-.575-1.604-.869-1.302-.7-2.468 1.163-1.181 1.864 3.694 1.99 7.403 3.981 11.097 5.957zM36.733 15.745c.53.295 1.074.575 1.604.87 1.302.7 2.468-1.164 1.181-1.865a4281.61 4281.61 0 00-11.097-5.957c-.53-.294-1.075-.575-1.604-.869-1.302-.7-2.468 1.163-1.181 1.864 3.694 1.99 7.403 3.981 11.097 5.957z" fill-rule="nonzero"/></g></symbol>
<symbol id="icon-inst" viewBox="0 0 26 26"><use xlink:href="#def-inst-a" transform="translate(-1468 -332)"/><use xlink:href="#def-inst-b" transform="translate(-1468 -332)"/><use xlink:href="#def-inst-c" transform="translate(-1468 -332)"/></symbol>
<symbol id="icon-instagram-mob" viewBox="0 0 34 34"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M24.027 20.23a3.801 3.801 0 01-3.797 3.797h-6.433A3.801 3.801 0 0110 20.23v-6.433A3.801 3.801 0 0113.797 10h6.433a3.801 3.801 0 013.797 3.797v6.433zm-7.014-7.052a3.84 3.84 0 00-3.835 3.835 3.84 3.84 0 003.835 3.836 3.84 3.84 0 003.836-3.836 3.84 3.84 0 00-3.836-3.835zm0 6.848A3.016 3.016 0 0114 17.013 3.016 3.016 0 0117.013 14a3.016 3.016 0 013.013 3.013 3.016 3.016 0 01-3.013 3.013zm2.794-7.077c0-.625.509-1.133 1.133-1.133.625 0 1.134.508 1.134 1.133s-.509 1.134-1.134 1.134a1.135 1.135 0 01-1.133-1.134z"/></symbol>
<symbol id="icon-instagram" viewBox="0 0 56 56"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M37.5 32.492a5.014 5.014 0 01-5.008 5.008h-8.484A5.014 5.014 0 0119 32.492v-8.484A5.014 5.014 0 0124.008 19h8.484a5.014 5.014 0 015.008 5.008v8.484zm-9.25-9.3a5.064 5.064 0 00-5.058 5.058c0 2.79 2.269 5.059 5.058 5.059 2.79 0 5.059-2.27 5.059-5.059 0-2.79-2.27-5.058-5.059-5.058zm0 9.032a3.978 3.978 0 01-3.974-3.974 3.978 3.978 0 013.974-3.974 3.978 3.978 0 013.974 3.974 3.978 3.978 0 01-3.974 3.974zm3.685-9.334c0-.825.67-1.495 1.494-1.495.825 0 1.495.67 1.495 1.495 0 .824-.67 1.495-1.495 1.495-.824 0-1.494-.67-1.494-1.495z"/></symbol>
<symbol id="icon-like-down" viewBox="0 0 20 22"><use xlink:href="#def-like-down-a" transform="translate(-995 -522)"/></symbol>
<symbol id="icon-like-up" viewBox="0 0 20 22"><use xlink:href="#def-like-up-a" transform="translate(-934 -520)"/></symbol>
<symbol id="icon-like" viewBox="0 0 16 16"><use xlink:href="#def-like-a" transform="translate(-687 -8946)"/></symbol>
<symbol id="icon-link" viewBox="0 0 19 21"><use xlink:href="#def-link-a" transform="translate(-624 -1161)"/><use xlink:href="#def-link-b" transform="translate(-624 -1161)"/></symbol>
<symbol id="icon-mail" viewBox="0 0 16 12"><use xlink:href="#def-mail-a" transform="translate(-1042 -260)"/><use xlink:href="#def-mail-b" transform="translate(-1042 -260)"/></symbol>
<symbol id="icon-minus-zoom" viewBox="0 0 26 2"><path stroke-linecap="square" stroke-miterlimit="50" stroke-width="2" d="M1.5 1h23.19"/></symbol>
<symbol id="icon-outside" viewBox="0 0 21 21"><use xlink:href="#def-outside-a" transform="translate(-1185 -9211)"/></symbol>
<symbol id="icon-pencil" viewBox="0 0 20 21"><use xlink:href="#def-pencil-a" transform="translate(-1185 -9800)"/></symbol>
<symbol id="icon-phone" viewBox="0 0 21 22"><use xlink:href="#def-phone-a" transform="translate(-716 -19)"/></symbol>
<symbol id="icon-play-circle" viewBox="0 0 24 24"><path d="M12 24a12 12 0 110-24 12 12 0 010 24zM2 12a10 10 0 1020 0 10 10 0 00-20 0z"/><path d="M11.01 14.52c-.05.28.1.55.35.67.25.13.55.07.74-.14l2.85-2.94c.26-.27.27-.7.02-.98l-2.83-2.94a.69.69 0 00-.75-.13.67.67 0 00-.38.65z"/></symbol>
<symbol id="icon-play-reviews" viewBox="0 0 9 9"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M8.074 4.507c0 .41-.745.741-.745.741l-5.854 2.91a.619.619 0 01-.563-.054.649.649 0 01-.294-.494V1.392A.586.586 0 01.895.853a.557.557 0 01.595.01l5.839 2.903s.745.331.745.741z"/></symbol>
<symbol id="icon-play" viewBox="0 0 17 17"><path d="M17 9.02c0 .88-1.6 1.59-1.6 1.59L2.84 16.86c-.4.16-.84.12-1.21-.12A1.4 1.4 0 011 15.68V2.33c-.03-.47.2-.92.6-1.16.39-.24.89-.23 1.27.02L15.4 7.43s1.6.71 1.6 1.59z"/></symbol>
<symbol id="icon-plus-zoom" viewBox="0 0 24 24"><path d="M23 13H13v10a1 1 0 01-1 1 1 1 0 01-1-1V13H1a1 1 0 01-1-1 1 1 0 011-1h10V1a1 1 0 011-1 1 1 0 011 1v10h10a1 1 0 011 1 1 1 0 01-1 1z"/></symbol>
<symbol id="icon-plus" viewBox="0 0 16 16"><use xlink:href="#def-plus-a" transform="translate(-1208 -4164)"/></symbol>
<symbol id="icon-search" viewBox="0 0 22 22"><use xlink:href="#def-search-a" transform="translate(-1083 -22)"/></symbol>
<symbol id="icon-shape" viewBox="0 0 48 38"><use xlink:href="#def-shape-a" transform="translate(-832 -13296)"/></symbol>
<symbol id="icon-share" viewBox="0 0 26 24"><path d="M21.03 8a3.95 3.95 0 01-3.02-1.41l-9.08 4.54c.12.55.13 1.11.02 1.66l9.06 4.61a3.98 3.98 0 11-.9 1.79l-9.05-4.61a4 4 0 11-.05-5.22l9.1-4.55A4 4 0 1121.03 8zm0 14a2 2 0 002-2 2 2 0 10-2 2zm-18-10a2 2 0 104 0 2 2 0 00-4 0zm16-8a2 2 0 104 0 2 2 0 00-4 0z"/></symbol>
<symbol id="icon-smile" viewBox="0 0 23 24"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M11.5 23.278c-6.351 0-11.5-5.148-11.5-11.5C0 5.427 5.149.278 11.5.278S23 5.427 23 11.778c-.005 6.35-5.15 11.495-11.5 11.5zm0-21.083a9.583 9.583 0 00-9.583 9.583 9.584 9.584 0 1019.167 0A9.599 9.599 0 0011.5 2.195zm-6.613 12.87a7.38 7.38 0 006.613 4.38 7.333 7.333 0 006.613-4.38.957.957 0 00-.93-1.427.96.96 0 00-.796.603 5.277 5.277 0 01-9.774 0 .959.959 0 00-1.726.824zm10.447-3.287a1.917 1.917 0 110-3.833 1.917 1.917 0 010 3.833zM5.75 9.862a1.917 1.917 0 103.833 0 1.917 1.917 0 00-3.833 0z"/></symbol>
<symbol id="icon-socials" viewBox="0 0 40 40"><g fill-rule="evenodd"><circle cx="20" cy="20" r="20"/><path d="M20.021 31h-.485C13.717 31 9 26.08 9 20.009c0-6.07 4.717-10.991 10.536-10.991.309-.024.619-.024.928 0 5.819 0 10.536 4.92 10.536 10.99C31 26.08 26.283 31 20.464 31h-.443zm0-2.198h.316c4.655 0 8.43-3.937 8.43-8.793s-3.775-8.793-8.43-8.793h-.632c-4.655 0-8.43 3.937-8.43 8.793s3.775 8.793 8.43 8.793h.316z"/><path d="M19.382 31C13.648 31 9 26.08 9 20.009c0-6.07 4.648-10.991 10.382-10.991.305-.024.61-.024.914 0 .252.02.488.138.665.33 5.385 5.95 5.385 15.338 0 21.29a.998.998 0 01-1.142.252.992.992 0 01-.437.11zm.322-19.784h-.238c-4.588 0-8.306 3.937-8.306 8.793s3.718 8.793 8.306 8.793a.981.981 0 01.26 0c4.23-5.007 4.23-12.58 0-17.586h-.022z" clip-rule="evenodd"/><path d="M19.91 30.967a1.101 1.101 0 01-.419-.077 1.101 1.101 0 01-1.21-.253c-5.708-5.95-5.708-15.337 0-21.288a1.1 1.1 0 01.704-.33 6.664 6.664 0 011.012 0C26.074 9.02 31 13.94 31 20.01S26.074 31 19.997 31l-.088-.033zm-.353-19.783a13.177 13.177 0 000 17.585c.091-.012.184-.012.275 0 4.861 0 8.802-3.936 8.802-8.792s-3.94-8.793-8.802-8.793h-.275z" clip-rule="evenodd"/><path d="M27.944 17H11.056C10.473 17 10 16.552 10 16s.473-1 1.056-1h16.888c.583 0 1.056.448 1.056 1s-.473 1-1.056 1zM27.944 25H11.056C10.473 25 10 24.552 10 24s.473-1 1.056-1h16.888c.583 0 1.056.448 1.056 1s-.473 1-1.056 1z"/></g></symbol>
<symbol id="icon-strawberry" viewBox="0 0 49 48"><use xlink:href="#def-strawberry-a" transform="translate(-832 -13406)"/></symbol>
<symbol id="icon-telegram" viewBox="0 0 29 24"><use xlink:href="#def-telegram-a" transform="translate(-795 -271)"/></symbol>
<symbol id="icon-telegram2-mob" viewBox="0 0 34 34"><path d="M14.95 19.329l-.25 3.528c.358 0 .514-.154.7-.34l1.683-1.607 3.486 2.553c.64.356 1.09.168 1.263-.588L24.12 12.15c.204-.946-.341-1.316-.964-1.084l-13.452 5.15c-.918.357-.904.869-.156 1.1l3.44 1.07 7.988-4.998c.375-.25.717-.112.436.137L14.95 19.33z"/></symbol>
<symbol id="icon-telegram2" viewBox="0 0 56 56"><path d="M25.848 30.985l-.331 4.653c.473 0 .678-.203.924-.447l2.22-2.121 4.598 3.367c.843.47 1.437.223 1.665-.776l3.018-14.143.001-.001c.268-1.247-.45-1.734-1.272-1.428L18.929 26.88c-1.211.47-1.193 1.145-.206 1.451l4.536 1.411 10.536-6.593c.495-.328.946-.146.575.182l-8.522 7.653z"/></symbol>
<symbol id="icon-tm" viewBox="0 0 26 22"><use xlink:href="#def-tm-a" transform="translate(-1399 -334)"/></symbol>
<symbol id="icon-trash" viewBox="0 0 20 21"><use xlink:href="#def-trash-a" transform="translate(-1156 -9799)"/></symbol>
<symbol id="icon-triangle" viewBox="0 0 16 8"><use xlink:href="#def-triangle-a" transform="translate(-1237 -6883)"/></symbol>
<symbol id="icon-tw" viewBox="0 0 18 15"><path d="M18 1.75c-.66.3-1.37.5-2.12.59A3.7 3.7 0 0017.5.27c-.71.43-1.5.74-2.34.91a3.68 3.68 0 00-6.39 2.56c0 .3.03.58.09.85A10.45 10.45 0 011.25.69 3.75 3.75 0 002.4 5.68a3.67 3.67 0 01-1.68-.47v.05a3.75 3.75 0 002.97 3.67 3.51 3.51 0 01-1.67.06 3.7 3.7 0 003.45 2.6A7.33 7.33 0 010 13.14a10.37 10.37 0 005.66 1.68c6.79 0 10.51-5.7 10.51-10.64l-.01-.49A7.35 7.35 0 0018 1.76z"/></symbol>
<symbol id="icon-twitter-mob" viewBox="0 0 34 34"><path d="M24.406 12.386a6.16 6.16 0 01-1.702.466 2.937 2.937 0 001.3-1.632c-.572.34-1.202.58-1.873.715a2.952 2.952 0 00-5.109 2.02c0 .233.02.458.068.672a8.36 8.36 0 01-6.087-3.089 2.957 2.957 0 00.908 3.947 2.917 2.917 0 01-1.335-.363v.032a2.967 2.967 0 002.366 2.902c-.24.066-.502.097-.774.097-.189 0-.38-.01-.56-.05a2.981 2.981 0 002.76 2.057 5.934 5.934 0 01-3.661 1.26c-.242 0-.475-.011-.707-.04a8.314 8.314 0 004.53 1.325c5.435 0 8.406-4.502 8.406-8.404 0-.13-.004-.257-.01-.382a5.89 5.89 0 001.48-1.533z"/></symbol>
<symbol id="icon-twitter" viewBox="0 0 56 56"><path d="M38 21.828c-.707.31-1.46.515-2.244.615a3.874 3.874 0 001.713-2.153 7.783 7.783 0 01-2.47.943 3.894 3.894 0 00-6.738 2.664c0 .308.026.605.09.887a11.025 11.025 0 01-8.028-4.074 3.922 3.922 0 00-.533 1.969 3.9 3.9 0 001.73 3.237 3.847 3.847 0 01-1.76-.48v.043a3.913 3.913 0 003.12 3.827 3.887 3.887 0 01-1.02.129c-.25 0-.502-.015-.738-.067.505 1.543 1.937 2.677 3.64 2.714a7.827 7.827 0 01-4.83 1.66c-.32 0-.626-.013-.932-.052a10.966 10.966 0 005.976 1.748c7.167 0 11.086-5.938 11.086-11.085a9.95 9.95 0 00-.014-.503A7.77 7.77 0 0038 21.828z"/></symbol>
<symbol id="icon-user-circle" viewBox="0 0 24 24"><use xlink:href="#def-user-circle-a" transform="translate(-1244 -22)"/></symbol>
<symbol id="icon-vb" viewBox="0 0 25 27"><use xlink:href="#def-vb-a" transform="translate(-931 -270)"/></symbol>
<symbol id="icon-view-list" viewBox="0 0 15 15"><path d="M0 6V0h15v6zm0 9V9h15v6z"/></symbol>
<symbol id="icon-view-tile" viewBox="0 0 15 15"><path d="M0 6V0h6v6zm9 0V0h6v6zm0 9V9h6v6zm-9 0V9h6v6z"/></symbol>
<symbol id="icon-vk" viewBox="0 0 22 14"><path d="M10.61 13.8h1.3s.39-.04.59-.27c.19-.2.18-.59.18-.59s-.02-1.8.78-2.07c.8-.26 1.82 1.75 2.91 2.52.81.58 1.44.46 1.44.46l2.89-.05s1.52-.09.8-1.33c-.06-.1-.42-.92-2.15-2.59-1.82-1.75-1.58-1.47.61-4.5 1.33-1.84 1.87-2.97 1.7-3.45-.16-.46-1.14-.34-1.14-.34l-3.26.02s-.24-.03-.42.08-.29.36-.29.36-.52 1.43-1.2 2.64c-1.46 2.57-2.04 2.7-2.27 2.54-.56-.37-.42-1.49-.42-2.28 0-2.49.36-3.52-.71-3.79A5.26 5.26 0 0010.43 1c-1.16-.01-2.15.01-2.7.29-.38.19-.66.61-.49.63.22.03.71.14.97.51.33.47.32 1.53.32 1.53s.19 2.92-.45 3.29c-.44.25-1.04-.26-2.34-2.59-.66-1.19-1.16-2.5-1.16-2.5s-.1-.25-.27-.38c-.21-.16-.5-.21-.5-.21l-3.1.02s-.47.01-.64.22c-.15.19-.01.58-.01.58s2.43 5.89 5.17 8.87c2.52 2.72 5.38 2.54 5.38 2.54z"/></symbol>
<symbol id="icon-vk2-mob" viewBox="0 0 34 34"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M16.79 21.913h.947a.77.77 0 00.436-.201.795.795 0 00.13-.459s-.016-1.399.573-1.608c.588-.209 1.336 1.351 2.13 1.954.297.259.68.383 1.063.346l2.123-.032s1.116-.073.589-1.03a7.642 7.642 0 00-1.582-2.002c-1.337-1.35-1.153-1.134.451-3.473.978-1.424 1.367-2.3 1.245-2.67a.866.866 0 00-.832-.257l-2.4.016a.463.463 0 00-.305.056.702.702 0 00-.214.282 15.134 15.134 0 01-.886 2.042c-1.062 1.978-1.49 2.082-1.665 1.962-.405-.29-.306-1.15-.306-1.77 0-1.913.268-2.717-.511-2.926a4.053 4.053 0 00-1.123-.12 4.804 4.804 0 00-1.987.225c-.275.144-.48.466-.351.49.273.03.524.167.703.386.165.37.246.774.237 1.182 0 0 .145 2.26-.329 2.54-.32.194-.764-.2-1.719-1.993a17.581 17.581 0 01-.848-1.938.803.803 0 00-.198-.29.84.84 0 00-.367-.16l-2.276.016a.723.723 0 00-.466.169.581.581 0 00-.016.442s1.788 4.559 3.805 6.859c.99 1.217 2.427 1.931 3.95 1.962z"/></symbol>
<symbol id="icon-vk2" viewBox="0 0 56 56"><path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M28.274 34.074h1.25c.213-.024.413-.117.574-.265.117-.177.177-.39.172-.605 0 0-.02-1.845.755-2.12.776-.276 1.763 1.78 2.811 2.576.391.342.895.506 1.4.456l2.802-.042s1.47-.096.775-1.358a10.079 10.079 0 00-2.085-2.64c-1.763-1.782-1.522-1.495.594-4.582 1.29-1.877 1.804-3.033 1.642-3.52a1.143 1.143 0 00-1.098-.34l-3.163.021a.61.61 0 00-.403.075.925.925 0 00-.282.37 19.972 19.972 0 01-1.17 2.694c-1.4 2.61-1.964 2.747-2.196 2.588-.534-.382-.403-1.516-.403-2.333 0-2.524.353-3.584-.675-3.86a5.345 5.345 0 00-1.48-.16 6.336 6.336 0 00-2.62.298c-.363.19-.635.615-.464.646.36.039.691.221.927.51.218.487.325 1.02.312 1.558 0 0 .192 2.98-.433 3.352-.423.254-1.007-.265-2.267-2.63a23.184 23.184 0 01-1.118-2.556 1.06 1.06 0 00-.262-.382 1.109 1.109 0 00-.484-.212l-3.002.021a.953.953 0 00-.615.223.767.767 0 00-.02.583s2.358 6.013 5.018 9.046c1.305 1.606 3.2 2.548 5.209 2.588z"/></symbol>
<symbol id="icon-yandex" viewBox="0 0 5 11"><path d="M4.847 0H3.259C1.7 0 .376 1.169.376 3.438c0 1.36.64 2.364 1.783 2.86L.028 10.092c-.07.123 0 .22.111.22h.99c.083 0 .139-.028.166-.097L3.231 6.49h.697v3.726c0 .041.041.097.097.097h.864c.083 0 .111-.042.111-.11V.138C5 .04 4.944 0 4.847 0zm-.92 5.61h-.584c-.92 0-1.81-.66-1.81-2.31 0-1.719.835-2.42 1.684-2.42h.71v4.73z" fill-rule="nonzero"/></symbol>
<symbol id="icon-ynadex" viewBox="0 0 5 10"><use xlink:href="#def-ynadex-a" transform="translate(-468 -10321)"/></symbol>
<symbol id="icon-ytube" viewBox="0 0 27 20"><use xlink:href="#def-ytube-a" transform="translate(-1332 -335)"/></symbol>
</svg>
                <div class="header-banner topBanner" data-type="header" style="display: block; position: sticky; top: 0; z-index: 999;">
        <a data-source="221545" data-banner="226288" class="universal-notice js-universal-notice-notice universal-notice--webp universal-notice--bitrix universal-notice--active" href="https://skillbox.ru/sale/main/?utm_source=media&utm_medium=banners&utm_campaign=all_all_media_banners_banners_header_all_all_skillbox" target="_blank" style="--banner-bg: #5927E9;--banner-color: #fff;--button-font-color: #000000;--button-bg-color: #FFFFFF;--banner-img-left: url(https://cdn.skillbox.pro/mainsite/banners/promo_picture_left/602754/f9ac17dd-a1d4-46c6-aa14-4f7b949defd1.png);--banner-img-left-webp: url(https://cdn.skillbox.pro/mainsite/banners/promo_picture_left/602754/f9ac17dd-a1d4-46c6-aa14-4f7b949defd1.webp);--banner-img-center: url(https://cdn.skillbox.pro/mainsite/banners/promo_picture_center/602507/232fc4a5-b130-4af2-a629-bdb293a4dd2e.png);--banner-img-center-webp: url(https://cdn.skillbox.pro/mainsite/banners/promo_picture_center/602507/232fc4a5-b130-4af2-a629-bdb293a4dd2e.webp);--banner-img-center-mobile: url(https://cdn.skillbox.pro/mainsite/banners/promo_picture_center/602507/232fc4a5-b130-4af2-a629-bdb293a4dd2e.png);--banner-img-center-mobile-webp: url(https://cdn.skillbox.pro/mainsite/banners/promo_picture_center/602507/232fc4a5-b130-4af2-a629-bdb293a4dd2e.webp);--banner-img-right: url(https://cdn.skillbox.pro/mainsite/banners/promo_picture_right/602755/ad7a7fe5-b8d3-47a3-885b-51a7971c12a9.png);--banner-img-right-webp: url(https://cdn.skillbox.pro/mainsite/banners/promo_picture_right/602755/ad7a7fe5-b8d3-47a3-885b-51a7971c12a9.webp);">
      <span class="universal-notice__wrapper">
        <b class="universal-notice__title">
          Скидка до&nbsp;55% и&nbsp;3&nbsp;курса в&nbsp;подарок
        </b>

        <span class="universal-timer js-universal-notice-timer js-universal-notice-active">
              <span class="universal-timer__days js-universal-notice-days">2 дня</span>
              <span class="js-universal-notice-hours">13</span>
              :<span class="js-universal-notice-minutes">30</span>
              :<span class="js-universal-notice-seconds">09</span>
            </span>

        <span class="universal-notice__button">Выбрать курс</span>
      </span>
    </a><script>
    document.addEventListener('DOMContentLoaded', () => {
        // Установите конечную дату
        const deadline = new Date();
        deadline.setDate(5);
        deadline.setHours(0, 0, 0);

        // Найдите элементы DOM
        var timer = document.querySelector('.universal-timer');
        const elDays = timer.querySelector('.js-universal-notice-days');
        const elHours = timer.querySelector('.js-universal-notice-hours');
        const elMinutes = timer.querySelector('.js-universal-notice-minutes');
        const elSeconds = timer.querySelector('.js-universal-notice-seconds');

        // Функция обновления таймера
        const updateTimer = () => {
            const now = new Date();
            let diff = Math.max(0, deadline - now);
            if (diff === 0) {
                let lastDayOfMonth = new Date(now.getFullYear(), now.getMonth() + 1, 0);
                let lastDay = lastDayOfMonth.getDate();
                if (lastDay - now.getDate() < 4) {
                    deadline.setMonth(deadline.getMonth() + 1, 1);
                } else {
                    deadline.setDate(deadline.getDate() + 4);
                }
                diff = Math.max(0, deadline - now);
            }

            // Time calculations for days, hours, minutes and seconds
            var days = Math.floor(diff / (1000 * 60 * 60 * 24));
            var hours = Math.floor((diff % (1000 * 60 * 60 * 24)) / (1000 * 60 * 60)).toString();
            var minutes = Math.floor((diff % (1000 * 60 * 60)) / (1000 * 60)).toString();
            var seconds = Math.floor((diff % (1000 * 60)) / 1000).toString();

            if (timer) {
                let dayTitles = ['день', 'дня', 'дней'];
                let daySuffix = dayTitles[(days % 100 > 4 && days % 100 < 20) ? 2 : [2, 0, 1, 1, 1, 2][days % 10 < 5 ? days % 10 : 5]]
                elDays.innerHTML = days + ' ' + daySuffix;
                elHours.innerHTML = hours.padStart(2, '0');
                elMinutes.innerHTML = minutes.padStart(2, '0');
                elSeconds.innerHTML = seconds.padStart(2, '0');
            }
        };

        updateTimer();
        const timerId = setInterval(updateTimer, 1000);
    });
</script>
<style>@font-face{font-display:swap;font-family:Graphik;font-weight:500;font-style:normal;src:url(https://248006.selcdn.ru/Shared/fonts/GraphikLCTT-VA-Medium.woff2) format("woff2")}@font-face{font-display:swap;font-family:Graphik;font-weight:700;font-style:normal;src:url(https://248006.selcdn.ru/Shared/fonts/GraphikLCTT-VA-Bold.woff2) format("woff2")}.universal-notice{position:sticky;z-index:5;top:0;box-sizing:border-box;text-decoration:none;display:none;justify-content:space-between;overflow:hidden;color:var(--banner-color);background-color:var(--banner-bg);font-family:Graphik,sans-serif;-webkit-font-smoothing:antialiased;-moz-osx-font-smoothing:grayscale;transition:opacity .25s ease-in-out}.universal-notice--active{display:flex}.universal-notice--bitrix{z-index:1000}.universal-notice *,.universal-notice ::after,.universal-notice ::before{box-sizing:inherit}.universal-notice::after,.universal-notice::before{display:none;width:194px;height:56px;content:"";background-size:194px 56px;background-repeat:no-repeat}.universal-notice--no-webp::before{background-image:var(--banner-img-left)}.universal-notice--no-webp::after{background-image:var(--banner-img-right)}.universal-notice--webp::before{background-image:var(--banner-img-left-webp)}.universal-notice--webp::after{background-image:var(--banner-img-right-webp)}.universal-notice--new-design{position:static;margin:4px;border-radius:16px}.universal-notice--new-design::after,.universal-notice--new-design::before{width:166px;height:48px;background-size:166px 48px}.universal-notice__wrapper{display:grid;grid-template-columns:1fr auto;align-items:center;grid-gap:12px;padding:12px;width:100%}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper::after{height:48px}.universal-notice__title{font-weight:500;font-size:15px;line-height:16px}.universal-notice--new-design .universal-notice__title{font-size:14px;line-height:15px}.universal-timer{display:none;font-feature-settings:"tnum";font-variant-numeric:tabular-nums;font-weight:500;font-size:24px;line-height:26px}.universal-notice--new-design .universal-timer{font-size:22px;line-height:24px}.universal-timer__days{margin-right:8px}.universal-notice__button{grid-column:2/3;padding:6px 16px;border-radius:6px;color:var(--button-font-color);background-color:var(--button-bg-color);font-weight:500;font-size:14px;line-height:20px}.universal-notice-sticky{position:fixed;z-index:5;top:0;left:0;width:100%;padding:11px 8px;color:var(--banner-color);background-color:var(--banner-bg);text-align:center;transition:transform .3s ease-in-out;will-change:transform;transform:translateY(-200%)}.universal-notice-sticky--show{transform:translateY(0)}@media (min-width:360px) and (max-width:0px){.universal-notice__wrapper{padding:0 12px;grid-template-columns:1fr 56px auto}.universal-notice__wrapper::after{grid-column:2/3;grid-row:1/2;width:100%;height:56px;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;content:""}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 48px auto}.universal-notice--no-webp .universal-notice__wrapper::after{background-image:var(--banner-img-center-mobile)}.universal-notice--webp .universal-notice__wrapper::after{background-image:var(--banner-img-center-mobile-webp)}.universal-notice__button{grid-column:3/4}}@media (min-width:360px){.universal-notice__wrapper{padding:0 12px;grid-template-columns:1fr 56px auto}.universal-notice__wrapper::after{grid-column:2/3;grid-row:1/2;width:100%;height:56px;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;content:""}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 48px auto}.universal-notice--no-webp .universal-notice__wrapper::after{background-image:var(--banner-img-center-mobile)}.universal-notice--webp .universal-notice__wrapper::after{background-image:var(--banner-img-center-mobile-webp)}.universal-notice__button{grid-column:3/4}}@media (min-width:768px){.universal-notice::before{background-position:right center;flex-shrink:0;display:block}.universal-notice--no-webp .universal-notice__wrapper::after{background-image:var(--banner-img-center)}.universal-notice--webp .universal-notice__wrapper::after{background-image:var(--banner-img-center-webp)}}@media (min-width:768px) and (max-width:0px){.universal-notice::before{background-position:right center;flex-shrink:0;display:block}.universal-notice--no-webp .universal-notice__wrapper::after{background-image:var(--banner-img-center)}.universal-notice--webp .universal-notice__wrapper::after{background-image:var(--banner-img-center-webp)}}@media (min-width:1024px){.universal-notice::after,.universal-notice::before{width:250px;height:72px;background-size:250px 72px}.universal-notice--new-design{height:64px;border-radius:32px}.universal-notice--new-design::after,.universal-notice--new-design::before{width:226px;height:64px;background-size:226px 64px}.universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 72px auto;grid-gap:24px;padding-right:16px;padding-left:24px}.universal-notice__wrapper::after{height:72px}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 64px auto}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper::after{height:64px}.universal-notice__title{font-size:24px;line-height:26px}.universal-notice--new-design .universal-notice__title{font-size:22px;line-height:24px}.universal-notice__button{padding:10px 24px;border-radius:8px}.universal-notice-sticky{padding:14px 24px}}@media (min-width:1024px) and (max-width:0px){.universal-notice::after,.universal-notice::before{width:250px;height:72px;background-size:250px 72px}.universal-notice--new-design{height:64px;border-radius:32px}.universal-notice--new-design::after,.universal-notice--new-design::before{width:226px;height:64px;background-size:226px 64px}.universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 72px auto;grid-gap:24px;padding-right:16px;padding-left:24px}.universal-notice__wrapper::after{height:72px}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 64px auto}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper::after{height:64px}.universal-notice__title{font-size:24px;line-height:26px}.universal-notice--new-design .universal-notice__title{font-size:22px;line-height:24px}.universal-notice__button{padding:10px 24px;border-radius:8px}.universal-notice-sticky{padding:14px 24px}}@media (min-width:1280px){.universal-notice::before{flex-shrink:1}.universal-notice::after{background-position:left center;display:block}.universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 72px minmax(202px,auto) auto;min-width:940px;max-width:1020px;padding-right:24px}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 64px minmax(202px,auto) auto}.universal-timer.js-universal-notice-active{display:flex}.universal-notice__timer-nuxt{display:flex}.universal-notice__button{grid-column:4/5}}@media (min-width:1280px) and (max-width:0px){.universal-notice::before{flex-shrink:1}.universal-notice::after{background-position:left center;display:block}.universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 72px minmax(202px,auto) auto;min-width:940px;max-width:1020px;padding-right:24px}.universal-notice--new-design .universal-notice__wrapper{grid-template-columns:1fr 64px minmax(202px,auto) auto}.universal-timer.js-universal-notice-active{display:flex}.universal-notice__timer-nuxt{display:flex}.universal-notice__button{grid-column:4/5}}@media (min-width:1400px) and (max-width:0px){.universal-notice::before{flex-shrink:0}.universal-notice::after{flex-shrink:0}}@media (min-width:1400px){.universal-notice::before{flex-shrink:0}.universal-notice::after{flex-shrink:0}}</style>    </div>
    <script>
        document.addEventListener("DOMContentLoaded", function(event) {
            window.TopBanner = true;
        });
        $(document).ready(function () {
            $.ajax({
                url: '/local/ajax/advert.php',
                type: 'POST',
                data: {
                    'type': 'top-banner-show',
                    'id': 226288,
                    'section_id': 0,
                },
                success: function (result) {
                }
            });
        });

        $(document).on('click', '.header-banner', function () {
            $.ajax({
                url: '/local/ajax/advert.php',
                type: 'POST',
                data: {
                    'type': 'top-banner-click',
                    'id': 226288,
                    'section_id': 0,
                },
                success: function (result) {
                }
            });
            var page = window.location;
            var $article = $('section[data-article-text]');
            var pageId = $article.data('articleid');
            if(pageId === undefined)
            {
                pageId = 0;
            }
            window.dataLayer.push({
                'event': 'go_to_course',
                'courseID': 226288,
                'page': page,
                'pageID': pageId
            });
        });
    </script>
    
<header class="header">
        <div id="menu" class="header__wrapper container">
        <div class="header__logo link-active">
            <a  href="/media/" class="header__media-main-link">
                <img src="/local/templates/media/images/logo/skillbox-media.svg" alt="Skillbox"/>
            </a>
            <a href="/media/health/" class="header__media-category-link">
                <span class="header__media-category js-category ">Здоровье</span>
            </a>
        </div>

        <a href="/media/about-media/" v-if="!isMobile" rel="nofollow" class="menu-nav__link menu-nav__link--about" target="_blank" style="display: none">
            Про медиа
        </a>

        <button v-if="!isMobile" v-show="!isMobile" rel="nofollow" class="toggle-menu header__toggle toggle-menu--course"
                @click="openCourseMenu()"
                :class="{ 'toggle-menu--active': isOpenCourseMenu }"
                style="display: none">
            Онлайн-курсы
            <svg width="13" height="12" viewBox="0 0 13 12" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"
                 :class="{
                    'animated-chevron--default': isOpenCourseMenu,
                    'animated-chevron--active animated-chevron--default': ! isOpenCourseMenu
                 }"
                 class="animated-chevron toggle-menu__arrow select-arrow select-arrow--small">
                <line x1="6.48415" y1="5.92242" x2="11.4909" y2="10.9291" stroke="currentColor" stroke-width="1.78"
                      class=" animated-chevron__line animated-chevron__line1 animated-chevron__line1--default"></line>
                <line x1="6.3701" y1="5.9224" x2="11.3768" y2="0.915678" stroke="currentColor" stroke-width="1.78"
                      class="animated-chevron__line"></line>
                <line x1="1.36337" y1="10.9291" x2="6.3701" y2="5.9224" stroke="currentColor" stroke-width="1.78"
                      class="animated-chevron__line animated-chevron__line2 animated-chevron__line2--default"></line>
                <line x1="1.47743" y1="0.915681" x2="6.48415" y2="5.9224" stroke="currentColor" stroke-width="1.78"
                      class="animated-chevron__line"></line>
            </svg>
        </button>

        <a href="https://skillbox.ru/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_main_skillbox&utm_term=mainskillbox" v-if="!isMobile" v-show="!isMobile" rel="nofollow" class="menu-nav__link menu-nav__link-ml0 menu-nav__link--main" target="_blank" style="display: none">
            Главная Skillbox
            <svg width="14" height="14" viewBox="0 0 14 14" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                <path d="M3.9375 10.0618L9.9161 4.08203" stroke="black" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/>
                <path d="M3.93811 3.93665H10.0631V10.0616" stroke="black" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/>
            </svg>
        </a>
        <div v-if="isOpenCourseMenu && !isMobile" class="menu-block menu-block--desktop" @click="closeCourseMenu($event)" style="display: none">
            <div class="menu-block__wrapper menu-block__wrapper--desktop">
                <div class="menu-block__content vue-container">
                     <span class="menu-block__title">
                        Направления обучения
                    </span>

                    <ul class="menu-directions menu-block__direction">
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/courses/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_all&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="All directions">
                                Все направления
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/code/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_code&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Code">
                                Программирование
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/design/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_design&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Design">
                                Дизайн
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/management?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_management&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Management">
                                Управление
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/marketing?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_marketing&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Marketing">
                                Маркетинг
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/games?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_games&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="GameDev">
                                Игры
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/multimedia?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_multimedia&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="">
                                Кино и Музыка
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/psychology?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_psychology&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Development">
                                Психология
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/health?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_health&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Development">
                                Здоровье
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/spo/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_spo&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Development">
                                Цифровой колледж
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/general-development/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_general-development&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Education">
                                Общее развитие
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/engineering/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_engineering&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="engineering">
                                Инженерия
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/english/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_english&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="english">
                                Английский язык
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/other/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=button_courses_other&utm_term=button" target="_blank"
                               class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                               data-code="Other">
                                Другое
                            </a>
                        </li>
                    </ul>
                </div>
            </div>
        </div>
        <div v-show="isOpenMenu" class="menu-block" @click="closeMenu($event)" style="display: none">
            <div class="menu-block__wrapper">
                <div class="menu-block__content vue-container">
                    <h2 class="menu-block__header">Редакции</h2>
                    <div class="tab-nav" data-tab-parent="" data-action="index">
                        <div class="tab-nav__item">
                            <a class="" data-tab-name="media_nav" data-section-id="0" data-code="All directions" href="/media/">
                                <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-1.png" alt=""/>
                                Все
                            </a>
                        </div>
                                                                                    <div class="tab-nav__item tab-nav__item--custom tab-nav__item--spec"
                                     data-nav-parent-item>
                                    <a
                                            data-tab-name="media_nav"
                                            data-code=""
                                            href="/media/topic/history/">
                                        <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-19.png"
                                             alt=""/>
                                        Истории</a>
                                </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="8"
                                   data-code="Design"
                                   href="/media/design/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-2.png" alt=""/>
                                    Дизайн</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="10"
                                   data-code="Code"
                                   href="/media/code/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-3.png" alt=""/>
                                    Код</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="18"
                                   data-code="GameDev"
                                   href="/media/gamedev/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-4.png" alt=""/>
                                    Геймдев</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="21"
                                   data-code="Business"
                                   href="/media/business/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-9.png" alt=""/>
                                    Бизнес</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="9"
                                   data-code="Marketing"
                                   href="/media/marketing/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-5.png" alt=""/>
                                    Маркетинг</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="11"
                                   data-code=""
                                   href="/media/management/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-6.png" alt=""/>
                                    Управление</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="29"
                                   data-code=""
                                   href="/media/cinemusic/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-22.png" alt=""/>
                                    Кино</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="36"
                                   data-code=""
                                   href="/media/music/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-23.png" alt=""/>
                                    Музыка</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="34"
                                   data-code=""
                                   href="/media/photo/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-20.png" alt=""/>
                                    Проектная фотография</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="17"
                                   data-code="Development"
                                   href="/media/growth/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-7.png" alt=""/>
                                    Развитие</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class="tab-active"
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="33"
                                   data-code=""
                                   href="/media/health/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-16.png" alt=""/>
                                    Здоровье</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="32"
                                   data-code=""
                                   href="/media/money/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-17.png" alt=""/>
                                    Деньги</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="22"
                                   data-code="Education"
                                   href="/media/education/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-8.png" alt=""/>
                                    Образование</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="31"
                                   data-code=""
                                   href="/media/edtech/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-11.png" alt=""/>
                                    EdTech</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="30"
                                   data-code=""
                                   href="/media/corptrain/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-10.png" alt=""/>
                                    Корп. обучение</a>
                            </div>
                                                                                                            <div class="tab-nav__item">
                                <a class=""
                                   data-tab-name="media_nav"
                                   data-section-id="35"
                                   data-code=""
                                   href="/media/skillbox-blog/">
                                    <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-21.png" alt=""/>
                                    Блог Skillbox</a>
                            </div>
                                                                                                                <div class="tab-nav__item tab-nav__item--custom tab-nav__item--spec"
                                     data-nav-parent-item>
                                    <a
                                            data-tab-name="media_nav"
                                            data-code=""
                                            href="https://skillbox.ru/media/glossary/">
                                        <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-18.png"
                                             alt=""/>
                                        Глоссарий</a>
                                </div>
                                                                                                                <div class="tab-nav__item tab-nav__item--custom tab-nav__item--spec"
                                     data-nav-parent-item>
                                    <a
                                            data-tab-name="media_nav"
                                            data-code=""
                                            href="/media/topic/specials/">
                                        <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-13.png"
                                             alt=""/>
                                        Спецпроекты</a>
                                </div>
                                                                                                                <div class="tab-nav__item tab-nav__item--custom tab-nav__item--spec"
                                     data-nav-parent-item>
                                    <a
                                            data-tab-name="media_nav"
                                            data-code=""
                                            href="https://skillbox.ru/course/career-guide-free/">
                                        <img src="/local/templates/media/images/common/menu-icon-mobile-15.png"
                                             alt=""/>
                                        Профориентация</a>
                                </div>
                                                                        </div>
                    <h2 class="menu-block__header">Онлайн-курсы</h2>
                    <ul class="menu-directions menu-block__direction">
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/courses/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="All directions">
                                Все направления
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/code/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="Code">
                                Программирование
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/design/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="Design">
                                Дизайн
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/marketing/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="Marketing">
                                Маркетинг
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/management/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="Management">
                                Управление
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/games/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="GameDev">
                                Игры
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/multimedia/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="">
                                Мультимедиа
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/psychology/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="Development">
                                Психология
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/general-development/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="Education">
                                Общее развитие
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/engineering/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="engineering">
                                Инженерия
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/english/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="english">
                                Английский язык
                            </a>
                        </li>
                        <li class="menu-directions__item">
                            <a href="https://skillbox.ru/other/" target="_blank"
                                class="ui-tab ui-tab--link menu-directions__tab ui-tab--small"
                                data-code="Other">
                                Другое
                            </a>
                        </li>
                    </ul>
                    <a href="/media/about-media/" rel="nofollow" class="menu-nav__link">
                        Про медиа
                    </a>
                    <a href="https://skillbox.ru/" rel="nofollow" class="menu-nav__link">
                        Главная Skillbox
                        <svg width="14" height="14" viewBox="0 0 14 14" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                            <path d="M3.9375 10.0618L9.9161 4.08203" stroke="black" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/>
                            <path d="M3.93811 3.93665H10.0631V10.0616" stroke="black" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/>
                        </svg>
                    </a>

                </div>
            </div>
        </div>

        <button v-if="isMobile" class="menu-toggle"
                @click="openMenu()"
                :class="{ 'menu-toggle--opened': isOpenMenu }" style="opacity: 0">
            <span v-if="isOpenMenu" class="menu-toggle__line"></span>
            <svg v-if="!isOpenMenu" width="24" height="24" viewBox="0 0 24 24" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                <path d="M24 5.5H0V4H24V5.5ZM24 11.5H0V13H24V11.5ZM24 19H0V20.5H24V19Z" fill="black"/>
            </svg>
        </button>

    </div>

    <script>
        BX.Vue.create({
            el: '#menu',
            data: {
                isOpenMenu: false,
                isOpenCourseMenu: false,
                isMobile: false,
                isSubOpen: false,
                display: 'none'
            },
            computed: {
                isMobile() {
                    const w = window.innerWidth
                        || document.documentElement.clientWidth
                        || document.body.clientWidth;

                    return w < 1024;
                }
            },
            methods: {
                openMenu() {
                    this.isOpenMenu = !this.isOpenMenu;
                    document.getElementsByTagName('body')[0].classList.toggle('scroll-locked');
                    window.addEventListener('keyup', this.closeMenu);
                },
                closeMenu(event) {
                    if (event.target.classList.contains('menu-block') || event.keyCode === 27) {
                        this.isOpenMenu = false;
                        document.getElementsByTagName('body')[0].classList.remove('scroll-locked');
                        window.removeEventListener('keyup', this.closeMenu);
                    }
                },
                openCourseMenu() {
                    this.isOpenCourseMenu = !this.isOpenCourseMenu;
                    if (this.isOpenCourseMenu) {
                        document.getElementsByTagName('body')[0].classList.add('scroll-locked');
                        window.addEventListener('keyup', this.closeCourseMenu);
                    } else {
                        document.getElementsByTagName('body')[0].classList.remove('scroll-locked');
                        window.removeEventListener('keyup', this.closeCourseMenu);
                    }
                },
                closeCourseMenu(event) {
                    if (event.target.classList.contains('menu-block') || event.keyCode === 27) {
                        this.isOpenCourseMenu = false;
                        document.getElementsByTagName('body')[0].classList.remove('scroll-locked');
                        window.removeEventListener('keyup', this.closeCourseMenu);
                    }
                },
                openSub() {
                    this.isSubOpen = !this.isSubOpen;
                },
                isMobileFn() {
                    const w = window.innerWidth
                        || document.documentElement.clientWidth
                        || document.body.clientWidth;
                    this.isMobile = (w < 1024);
                }
            },
            created() {
                window.addEventListener("resize", this.isMobileFn);
                document.querySelector('.menu-block').style.display = '';
                document.querySelector('.menu-toggle').style.opacity = '1';
                document.querySelector('.menu-nav__link').style.display = '';
                this.display = 'block';
                this.isMobileFn();
            },
            destroyed() {
                window.removeEventListener("resize", this.isMobileFn);
            }
        });
    </script>
</header>
<main class="content">
    <div class="page style-update">
    <div class="page-wrap">
        
<style>
    .article-inner .rr-widget__title {
        padding-top: 0 !important;
    }

    .article-inner  div[data-retailrocket-markup-block] {
        margin-top: -32px;
        display: none;
    }

    .article-inner {
        font-family: 'Graphik';
    }
</style>
            <div class="under_header_banner" data-type="under_header"><!-- Yandex.RTB R-A-13443663-10 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-13443663-10"></div>
<script>
window.yaContextCb.push(() => {
    Ya.Context.AdvManager.render({
        "blockId": "R-A-13443663-10",
        "renderTo": "yandex_rtb_R-A-13443663-10"
    })
})
</script>
</div>        <div data-area="article" data-title="Чайный гриб: польза и вред, способ приготовления / Skillbox Media" class="  noFullClass">
        <div class="article-inner">
                                            <section class="top-section-detail-page ">
                    <div class="container">
                        <div class="article-preview-info">
                            <div class="article-preview-info__tags ">
                                <div class="tag article-preview-info__tag">
                                                                                <a href="/media/health/"
                                               class="tag-item ">
                                                Здоровье                                            </a>
                                                                        </div>
                            </div>
                                                            <a class="info-hashtag article-preview-info__hashtag" href="/media/topic/articles/">
                                    #статьи                                </a>
                                                            <ul class="info article-preview__info-box">
                                <li class="info-item"> <time class="info-text" datatime="#">6 дек 2024</time></li>
                                                                <li class="info-item hidden">
                                    <span class="info-icon"><img src="/local/templates/media/images/icons/like.svg" alt=""></span>
                                    <span class="info__text js-article-like-value">0</span>
                                </li>
                            </ul>
                        </div>
                        <div class="row">
                            <div class="top-section-detail-page__title-block col-xl-9 col-lg-10">
                                <div class="article-preview">
                                    <h1 class="article-preview__title">Чайный гриб: польза и вред, способ приготовления</h1>
                                    <p class="article-preview__description">Он&nbsp;же&nbsp;комбуча. Рассказываем про загадочный комочек, похожий то&nbsp;ли&nbsp;на&nbsp;медузу, то&nbsp;ли&nbsp;на&nbsp;кусочек&nbsp;желе.</p>
                                </div>
                            </div>
                        </div>
                    </div>
                </section>
                            <section data-article-text
                     data-articleId="221545"
                     data-courseId=""
                                 >
                <div class="container">
                                        <noindex>
                    <div class="share" data-nosnippet>
                        <button class="share__handler-btn ">
                            <span class="share__handler-icon">
                                <svg width="11" height="12" viewBox="0 0 11 12" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                    <path d="M11 4.99902L6 0V2.99805C2.688 2.99805 0 5.68505 0 8.99805V11.498H0.0980225C0.765022 8.91205 3.107 6.99805 5.901 6.99805H6.00098V9.99805L11 4.99902Z" fill="currentColor"/>
                                </svg>
                            </span>
                            <span class="share__handler-text">Поделиться</span>
                        </button>
                        <div class="share__list">
                            <a href="#" class="share__item" data-code="vk">
                                <span class="share__item-icon share__item-icon--vk">
                                    <svg width="9" height="5" viewBox="0 0 9 5" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                        <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M4.04776 4.98054H4.53996C4.62377 4.97136 4.70279 4.9361 4.76621 4.87951C4.81226 4.81209 4.83594 4.73139 4.83369 4.64925C4.83369 4.64925 4.82574 3.94629 5.1314 3.84125C5.43701 3.73621 5.826 4.51998 6.23879 4.82297C6.39281 4.95308 6.59128 5.01558 6.79053 4.99669L7.89399 4.98054C7.89399 4.98054 8.47355 4.94415 8.19965 4.46339C7.98372 4.08315 7.70589 3.743 7.37799 3.45744C6.68338 2.77872 6.77865 2.8878 7.61219 1.71216C8.12024 0.997077 8.32269 0.556717 8.25918 0.370875C8.14651 0.254767 7.98299 0.205914 7.82655 0.241594L6.58018 0.249674C6.52565 0.241067 6.46984 0.251007 6.42141 0.277954C6.37298 0.314507 6.33466 0.363228 6.31025 0.419356C6.18259 0.772814 6.0287 1.11586 5.8498 1.44552C5.29807 2.43936 5.07579 2.49188 4.98451 2.43128C4.77416 2.28584 4.82574 1.85356 4.82574 1.54248C4.82574 0.580957 4.96468 0.176954 4.55979 0.0719133C4.36879 0.0254376 4.17259 0.00505841 3.97631 0.0113129C3.62834 -0.0214164 3.27745 0.017045 2.94429 0.124433C2.8014 0.197154 2.69423 0.358753 2.76171 0.370875C2.90334 0.385518 3.03406 0.454932 3.12688 0.564795C3.21268 0.750336 3.25481 0.953675 3.24993 1.15868C3.24993 1.15868 3.32535 2.29392 3.07925 2.43532C2.91254 2.53228 2.68232 2.33432 2.18616 1.4334C2.01958 1.11848 1.87243 0.793298 1.74557 0.459754C1.72231 0.404013 1.68704 0.354309 1.64236 0.314316C1.58589 0.272672 1.52066 0.245006 1.45184 0.233514L0.268986 0.241594C0.181167 0.241154 0.0958013 0.271066 0.0268587 0.326434C-0.00595087 0.396174 -0.00882613 0.476652 0.0189202 0.548633C0.0189202 0.548633 0.947737 2.83932 1.99563 3.99477C2.51 4.60651 3.2568 4.96526 4.04776 4.98054Z" fill="white"/>
                                    </svg>
                                </span>
                                <span class="share__item-text">Vkontakte</span>
                            </a>
                            <a href="#" class="share__item" data-code="tw">
                                <span class="share__item-icon share__item-icon--tw">
                                    <svg width="9" height="7" viewBox="0 0 9 7" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                        <path d="M5.52788 0.00144284V0H5.9158L6.05754 0.027414C6.15204 0.0452114 6.23783 0.068535 6.31491 0.0973918C6.39201 0.126249 6.46661 0.159917 6.53872 0.198391C6.61083 0.236864 6.67623 0.276066 6.73492 0.315982C6.79311 0.355422 6.84533 0.397265 6.89158 0.441509C6.93733 0.486237 7.0087 0.49778 7.10568 0.476138C7.20266 0.454495 7.3071 0.424433 7.419 0.38596C7.5309 0.347487 7.64156 0.304201 7.75097 0.256104C7.86039 0.208007 7.92703 0.177469 7.95091 0.164484C7.97428 0.151022 7.98671 0.143808 7.98821 0.142841L7.98969 0.140677L7.99715 0.13707L8.00461 0.133463L8.01207 0.129856L8.01953 0.126249L8.02102 0.124084L8.02326 0.122642L8.02551 0.121199L8.02699 0.119034L8.03445 0.11687L8.04191 0.115427L8.04043 0.126249L8.03818 0.13707L8.03445 0.147891L8.03072 0.158713L8.02699 0.165927L8.02326 0.173141L8.01953 0.183962C8.01705 0.191176 8.01456 0.200793 8.01207 0.212819C8.00959 0.224845 7.98596 0.272935 7.9412 0.357103C7.89644 0.441271 7.84049 0.526637 7.77335 0.613208C7.70621 0.699778 7.64604 0.765182 7.59283 0.809434C7.53911 0.854162 7.50355 0.885421 7.48614 0.903219C7.46874 0.921492 7.4476 0.938323 7.42273 0.953718L7.38543 0.977525L7.37797 0.981132L7.37051 0.984739L7.36902 0.986903L7.36678 0.988346L7.36454 0.989789L7.36305 0.991953L7.35559 0.99556L7.34813 0.999168L7.34664 1.00133L7.3444 1.00277L7.34216 1.00422L7.34067 1.00638L7.33918 1.00855L7.33694 1.00999L7.3347 1.01143L7.33321 1.0136H7.37051L7.57939 0.970311C7.71865 0.941454 7.85168 0.906588 7.9785 0.865705L8.17992 0.800777L8.2023 0.793563L8.21349 0.789956L8.22095 0.786348L8.22841 0.782741L8.23587 0.779134L8.24333 0.775527L8.25825 0.773363L8.27317 0.77192V0.786348L8.26944 0.787791L8.26571 0.789956L8.26423 0.79212L8.26198 0.793563L8.25974 0.795006L8.25825 0.79717L8.25677 0.799334L8.25452 0.800777L8.25228 0.80222L8.25079 0.804384L8.24931 0.806548L8.24706 0.807991L8.24333 0.815205L8.2396 0.82242L8.23736 0.823862C8.23637 0.825305 8.20479 0.866181 8.14262 0.946504C8.08046 1.0273 8.04689 1.06818 8.04191 1.06915C8.03694 1.07059 8.02997 1.0778 8.02102 1.09079C8.01257 1.10425 7.95985 1.15788 7.86287 1.25166C7.76589 1.34545 7.67091 1.42889 7.57791 1.502C7.48441 1.57558 7.43716 1.666 7.43616 1.77325C7.43467 1.88002 7.42895 2.00074 7.419 2.13541C7.40905 2.27007 7.3904 2.41555 7.36305 2.57186C7.3357 2.72817 7.29342 2.90492 7.23623 3.10211C7.17904 3.29929 7.10941 3.49168 7.02735 3.67925C6.94529 3.86681 6.8595 4.03514 6.76998 4.18424C6.68046 4.33334 6.5984 4.45958 6.5238 4.56299C6.4492 4.66639 6.37336 4.76378 6.29626 4.85516C6.21918 4.94654 6.12171 5.04947 6.00384 5.16393C5.88547 5.27791 5.82082 5.34044 5.80988 5.3515C5.79844 5.36208 5.74971 5.40152 5.66365 5.46981C5.57812 5.53858 5.48611 5.60736 5.38763 5.67614C5.28966 5.74443 5.19964 5.80143 5.11758 5.84711C5.03552 5.8928 4.93655 5.94498 4.82067 6.00366C4.70529 6.06282 4.58046 6.11765 4.44618 6.16815C4.3119 6.21865 4.17016 6.26554 4.02096 6.30882C3.87176 6.35211 3.72753 6.38578 3.58827 6.40982C3.44903 6.43387 3.29112 6.45431 3.11456 6.47114L2.84973 6.49639V6.5H2.36483V6.49639L2.30142 6.49279C2.25915 6.49038 2.22433 6.48797 2.19698 6.48557C2.16963 6.48317 2.06643 6.46994 1.88739 6.44589C1.70835 6.42185 1.56785 6.3978 1.4659 6.37375C1.36395 6.34971 1.21225 6.30401 1.01083 6.23668C0.809413 6.16935 0.637087 6.10129 0.493854 6.03252C0.351121 5.96422 0.261601 5.92094 0.225293 5.90266C0.189485 5.88487 0.149201 5.86275 0.10444 5.83629L0.0373001 5.79661L0.0358156 5.79445L0.0335701 5.79301L0.0313321 5.79156L0.0298401 5.7894L0.0223801 5.78579L0.0149201 5.78219L0.0134355 5.78002L0.01119 5.77858L0.00895204 5.77714L0.00746003 5.77497L0.00597548 5.77281L0.00373001 5.77137H0V5.75694L0.00746003 5.75838L0.0149201 5.76054L0.0484902 5.76415C0.0708703 5.76655 0.131796 5.77016 0.231261 5.77497C0.330733 5.77978 0.436412 5.77978 0.548312 5.77497C0.660213 5.77016 0.774605 5.75934 0.891474 5.74251C1.00835 5.72568 1.14636 5.69682 1.30551 5.65594C1.46466 5.61505 1.61087 5.56648 1.74416 5.51021C1.87695 5.45346 1.97144 5.41114 2.02764 5.38324C2.08334 5.35583 2.16838 5.30484 2.28277 5.2303L2.45435 5.11848L2.45584 5.11632L2.45808 5.11487L2.46033 5.11343L2.46181 5.11127L2.4633 5.1091L2.46554 5.10766L2.46779 5.10622L2.46927 5.10405L2.47673 5.10189L2.48419 5.10044L2.48568 5.09323L2.48792 5.08602L2.49017 5.08457L2.49165 5.08241L2.43197 5.0788C2.39219 5.0764 2.35364 5.07399 2.31634 5.07159C2.27904 5.06918 2.2206 5.05836 2.14103 5.03912C2.06146 5.01988 1.97567 4.99103 1.88366 4.95255C1.79165 4.91408 1.70213 4.86838 1.6151 4.81548C1.52807 4.76258 1.46515 4.71857 1.42636 4.68346C1.38807 4.64883 1.33833 4.59978 1.27716 4.53629C1.21648 4.47233 1.16376 4.40668 1.119 4.33934C1.07424 4.27202 1.03148 4.19433 0.990699 4.10633L0.928774 3.97503L0.925044 3.96421L0.921314 3.95339L0.919076 3.94617L0.917584 3.93896L0.928774 3.9404L0.939964 3.94256L1.02202 3.95339C1.07674 3.9606 1.16253 3.963 1.27939 3.9606C1.39627 3.9582 1.47709 3.95339 1.52185 3.94617C1.56661 3.93896 1.59396 3.93414 1.60391 3.93174L1.61883 3.92814L1.63748 3.92453L1.65613 3.92092L1.65762 3.91876L1.65986 3.91731L1.6621 3.91587L1.66359 3.91371L1.64867 3.9101L1.63375 3.90649L1.61883 3.90289L1.60391 3.89928L1.58899 3.89567C1.57904 3.89327 1.56164 3.88846 1.53677 3.88124C1.5119 3.87403 1.44476 3.84757 1.33535 3.80189C1.22594 3.7562 1.1389 3.71171 1.07424 3.66842C1.00943 3.62501 0.947626 3.57754 0.889235 3.5263C0.831047 3.47436 0.767145 3.40751 0.697513 3.32575C0.627888 3.24399 0.565724 3.149 0.511012 3.04079C0.456308 2.93257 0.415277 2.82917 0.387922 2.73058C0.360676 2.63256 0.3427 2.53235 0.334217 2.43119L0.320781 2.27969L0.328241 2.28113L0.335701 2.2833L0.343161 2.2869L0.350621 2.29051L0.358081 2.29412L0.365541 2.29772L0.481172 2.34822C0.558264 2.38189 0.653998 2.41075 0.768383 2.43479C0.882775 2.45884 0.951154 2.47207 0.973534 2.47447L1.0071 2.47808H1.07424L1.07276 2.47592L1.07051 2.47447L1.06828 2.47303L1.06678 2.47087L1.0653 2.4687L1.06305 2.46726L1.06082 2.46582L1.05932 2.46365L1.05186 2.46004L1.0444 2.45644L1.04292 2.45427L1.04067 2.45283L1.03844 2.45139L1.03694 2.44922L1.02948 2.44562L1.02202 2.44201L1.02054 2.43984C1.01905 2.43888 0.99766 2.42349 0.956376 2.39367C0.915592 2.36337 0.872823 2.32418 0.828063 2.27608C0.783303 2.22798 0.738543 2.17749 0.693783 2.12458C0.64894 2.07156 0.609 2.01483 0.574422 1.95505C0.539614 1.89493 0.502806 1.81846 0.464014 1.72564C0.425721 1.6333 0.396627 1.54023 0.376731 1.44645C0.356843 1.35266 0.345653 1.26008 0.343161 1.1687C0.340677 1.07732 0.343161 0.999168 0.350621 0.93424C0.358081 0.869312 0.373001 0.795965 0.395382 0.714206C0.417762 0.632448 0.450093 0.545877 0.492362 0.454495L0.555772 0.317425L0.559502 0.306604L0.563232 0.295782L0.565478 0.29434L0.566962 0.292175L0.568454 0.290011L0.570692 0.288568L0.572938 0.290011L0.574422 0.292175L0.575914 0.29434L0.578152 0.295782L0.580398 0.297225L0.581882 0.29939L0.583374 0.301554L0.585612 0.302997L0.589342 0.310211L0.593072 0.317425L0.595318 0.318868L0.596802 0.321032L0.697513 0.429245C0.764653 0.501387 0.844229 0.581948 0.936234 0.670921C1.02825 0.759894 1.07922 0.806065 1.08916 0.809434C1.09912 0.813279 1.11154 0.824338 1.12646 0.842619C1.14138 0.860417 1.19112 0.902981 1.27567 0.970311C1.36022 1.03764 1.47087 1.1158 1.60764 1.20477C1.74441 1.29375 1.89609 1.38152 2.0627 1.46809C2.22931 1.55466 2.40835 1.63281 2.59982 1.70255C2.7913 1.77229 2.92558 1.81798 3.00266 1.83962C3.07975 1.86127 3.21154 1.88892 3.39804 1.92259C3.58454 1.95625 3.72505 1.9779 3.81954 1.98751C3.91403 1.99713 3.97869 2.00266 4.0135 2.00411L4.06572 2.00555L4.06423 1.99473L4.06199 1.98391L4.04707 1.89373C4.03712 1.83361 4.03215 1.74944 4.03215 1.64123C4.03215 1.53302 4.04085 1.43322 4.05826 1.34184C4.07567 1.25046 4.10178 1.15788 4.13659 1.0641C4.1714 0.970311 4.20547 0.895038 4.23879 0.838291C4.27261 0.78202 4.31687 0.717814 4.37158 0.645671C4.42629 0.573529 4.49716 0.498985 4.58419 0.422031C4.67122 0.345077 4.77069 0.276542 4.88259 0.216426C4.99449 0.15631 5.09769 0.110615 5.19218 0.0793563C5.28668 0.0480971 5.36625 0.0276521 5.4309 0.0180355C5.49556 0.00841898 5.52788 0.00288568 5.52788 0.00144284Z" fill="white"/>
                                    </svg>
                                </span>
                                <span class="share__item-text">Twitter</span>
                            </a>
                            <a href="#" class="share__item" data-code="tg">
                                <span class="share__item-icon share__item-icon--tg">
                                    <svg width="10" height="7" viewBox="0 0 10 7" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                        <path d="M1.39589 3.04852C1.39589 3.04852 5.05491 1.51189 6.32392 0.9708C6.8104 0.754384 8.46012 0.0617918 8.46012 0.0617918C8.46012 0.0617918 9.22155 -0.241191 9.15809 0.494655C9.13692 0.797667 8.96773 1.85815 8.79854 3.00523C8.54472 4.62846 8.26976 6.40316 8.26976 6.40316C8.26976 6.40316 8.22746 6.90097 7.86791 6.98753C7.50836 7.0741 6.91613 6.68455 6.8104 6.59795C6.72577 6.53304 5.22411 5.5591 4.6742 5.08295C4.52614 4.9531 4.35695 4.6934 4.69533 4.39039C5.45676 3.67617 6.36622 2.78882 6.91613 2.2261C7.16995 1.96638 7.42374 1.36038 6.36622 2.09622C4.86456 3.15674 3.38403 4.15231 3.38403 4.15231C3.38403 4.15231 3.04561 4.36873 2.41111 4.17394C1.77657 3.97918 1.03631 3.71945 1.03631 3.71945C1.03631 3.71945 0.528726 3.39481 1.39589 3.04852Z" fill="white"/>
                                    </svg>
                                </span>
                                <span class="share__item-text">Telegram</span>
                            </a>
                            <a href="#" class="share__item js-share-item-copy">
                                <span class="share__item-icon share__item-icon--copy">
                                    <svg width="10" height="10" viewBox="0 0 10 10" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                        <path d="M4.19922 5.40327C4.37217 5.63449 4.59283 5.8258 4.84622 5.96425C5.09962 6.10269 5.37982 6.18501 5.66783 6.20564C5.95584 6.22627 6.24492 6.18471 6.51546 6.08379C6.78599 5.98287 7.03166 5.82495 7.2358 5.62074L8.44399 4.41255C8.81079 4.03277 9.01375 3.52412 9.00917 2.99615C9.00458 2.46818 8.79281 1.96313 8.41946 1.58978C8.04611 1.21644 7.54106 1.00466 7.01309 1.00008C6.48512 0.995488 5.97647 1.19845 5.59669 1.56525L4.904 2.25392" stroke="black" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/>
                                        <path d="M5.81002 4.59658C5.63707 4.36536 5.41641 4.17404 5.16302 4.0356C4.90962 3.89716 4.62942 3.81483 4.34141 3.79421C4.0534 3.77358 3.76432 3.81514 3.49379 3.91605C3.22325 4.01697 2.97758 4.17489 2.77344 4.3791L1.56525 5.58729C1.19845 5.96707 0.995488 6.47572 1.00008 7.0037C1.00466 7.53167 1.21644 8.03672 1.58978 8.41006C1.96313 8.78341 2.46818 8.99518 2.99615 8.99977C3.52412 9.00436 4.03277 8.80139 4.41255 8.43459L5.10122 7.74592" stroke="black" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/>
                                    </svg>
                                </span>
                                <span class="share__item-text">Скопировать ссылку</span>
                            </a>
                        </div>
                    </div> <!-- //share -->
                    </noindex>
                    
                                        <div class="row">
                        <div class="col-xl-9 col-lg-8 col-poster">
                            <div class="article-poster">
                                <picture >

<img src="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/772/772bca826c27bd5232636e86c4097d5c/0a69d81c9736cbab2fa6460e9db930f3.png" itemprop='image' class='hidden-xs' />
</picture>                                <picture >

<img src="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/772/772bca826c27bd5232636e86c4097d5c/0a69d81c9736cbab2fa6460e9db930f3.png" itemprop='image' class='visible-xs' />
</picture>                            </div>
                            <noindex>
                            <p class="article-poster-text" data-nosnippet>
                                    Фото: r.classen / Shutterstock                            </p>
                            </noindex>
                        </div>
                                                <div class="col-xl-3 col-lg-4 col-author">
                                                        <div class="article-author">
                                <div class="article-author__image">
                                    <a href="/media/authors/mariam-arutyunyan/">
                                        <img src="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/e2d/e2d3e719d9d8a5b32295795d752ba230/bb1fc4812aee7da6e59d771ca6476bd1.png" alt="Мариам Арутюнян">
                                    </a>
                                </div>
                                <div class="article-author__info">
                                    <div class="article-author__name">
                                        Мариам Арутюнян                                    </div>
                                    <div class="article-author__description">
                                        Врач-кардиолог, медицинский редактор с&nbsp;восьмилетним опытом. Изучает психологию, чтобы лучше понимать себя и&nbsp;мир. Любит бег и&nbsp;городской мистицизм.                                    </div>
                                </div>
                            </div>
                                                    </div>
                                            </div>
                                    </div>

                
                <div class="container">
                                        <div class="row flex-row-rev">
                        <div class="col-xl-3 col-lg-4 col-author">
                                                                                                                <div class="js-article-banner" data-article-banner-mobile data-type="side_mounted" data-article-banner-sticky-start>
                                            <!--AdFox START-->
<!--yandex_skillbox.media-->
<!--Площадка: Skillbox / Сквозной для застройщика Легенда / Боковой баннер сквозной для застройщика Легенда-->
<!--Категория: <не задана>-->
<!--Тип баннера: Media banner-->
<div id="adfox_176131540100027244"></div>
<script>
    window.yaContextCb.push(()=>{
        Ya.adfoxCode.create({
            ownerId: 11649869,
            containerId: 'adfox_176131540100027244',
            params: {
                p1: 'dkugb',
                p2: 'p'
            }
        })
    })
</script>                                </div>
                            <div class="js-article-banner" data-article-banner-mobile data-type="vertical" data-article-banner-sticky-end></div>
                        </div>
                        <div class="col-xl-9 col-lg-8 col-poster">
                            <div class="container container--setka">
                                <div class="js-article-banner" data-type="top"></div>
                                <div class="article-detail-text__setka" data-detail-text>
                                    <div class="stk-post stk-layout_12col_18068 stk-theme_26309" data-stk="{&quot;images&quot;:[{&quot;id&quot;:102411,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102410,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102409,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102407,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102406,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102408,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102412,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102405,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102386,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102385,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102389,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102387,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102383,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102388,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102384,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;},{&quot;id&quot;:102382,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;}]}" data-ui-id="post" data-ce-tag="post" data-reset-type="class" data-layout-type="auto" data-editor-version="3.2.8-rc1"><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Он&nbsp;же комбуча. Рассказываем про загадочный комочек, похожий то&nbsp;ли на&nbsp;медузу, то&nbsp;ли на&nbsp;кусочек желе.</p><p class="stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Из&nbsp;статьи вы&nbsp;узнаете:</p><ul class="stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="list"><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">что такое <a class="stk-reset" href="#stk-1">чайный гриб</a>;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">откуда в&nbsp;<a class="stk-reset" href="#stk-2">России появилась мода</a> пить чайный гриб;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">какой <a class="stk-reset" href="#stk-3">состав</a> у&nbsp;чайного гриба и&nbsp;в&nbsp;чём его польза;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">какие эффекты чайного гриба <a class="stk-reset" href="#stk-4">не&nbsp;доказаны</a>;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">как <a class="stk-reset" href="#stk-5">заваривать</a> чайный гриб;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">как <a class="stk-reset" href="#stk-6" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">употреблять</a> напиток из&nbsp;него;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">как <a class="stk-reset" href="#stk-7">выбрать</a> чайный гриб;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">есть&nbsp;ли <a class="stk-reset" href="#stk-8">побочные эффекты</a> у&nbsp;чайного гриба;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">как <a class="stk-reset" href="#stk-9">ухаживать</a> за&nbsp;чайным грибом.</li></ul><div class="stk-grid stk-grid__layout_columns" data-stk-css="stk-qXvt" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="1" class="stk-grid-col align-left valign-top stk-mobile-hidden" data-ce-tag="grid-col" data-stk-css="" data-stk-css-m=""><a class="sklbx-link sklbx-link--fb stk-container stk-container-link stk-reset" data-ce-tag="container" data-container-name="Telegram" href="https://t.me/ty_kak_media" target="_blank"><svg class="sklbx-link__icon" width="25" height="20" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
        <path d="m9.417 15.181-.397 5.584c.568 0 .814-.244 1.109-.537l2.663-2.545 5.518 4.041c1.012.564 1.725.267 1.998-.931l3.622-16.972.001-.001c.321-1.496-.541-2.081-1.527-1.714l-21.29 8.151c-1.453.564-1.431 1.374-.247 1.741l5.443 1.693 12.643-7.911c.595-.394 1.136-.176.691.218z" fill-rule="evenodd"></path>
      </svg></a></div><div data-col-width="11" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><p class="stk-reset stk-theme_26309__mb_05" data-ce-tag="paragraph" data-stk-css="stkFbdzo">Мы&nbsp;завели <strong class="stk-reset">телеграм-канал «Ты&nbsp;как?»</strong>. Будем в&nbsp;удобном формате рассказывать о&nbsp;саморазвитии, психологии и&nbsp;о&nbsp;том, как эффективно учиться и&nbsp;строить карьеру в&nbsp;любом возрасте. <a href="https://t.me/ty_kak_media" target="_blank" class="stk-reset">Подписывайтесь!</a></p></div></div></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-theme_26309__style_large_header stk-reset" data-ce-tag="paragraph" id="stk-1"><strong class="stk-reset">Чайный гриб&nbsp;— что это такое?</strong></h2><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Чайный гриб, он&nbsp;же комбуча,&nbsp;— это целый «коллектив» бактерий и&nbsp;дрожжевых грибов [1]. В&nbsp;отличие от&nbsp;многих бактерий и&nbsp;грибков, противодействующих друг другу, микроорганизмы чайного гриба живут во&nbsp;взаимовыгодном союзе&nbsp;— симбиозе. Поэтому в&nbsp;научных кругах говорят не&nbsp;о&nbsp;чайном грибе, а&nbsp;о&nbsp;SCOBY (symbiotic culture of&nbsp;bacteria and yeast) — симбиотической культуре бактерий и&nbsp;дрожжей [2]. SCOBY представляет  собой плотную плёнку, которая образуется постепенно, слой за&nbsp;слоем [3].</p><figure class="stk-reset stk-image-figure" data-ce-tag="image-figure"><div class="stk-mask" data-ce-tag="mask"><img src="/upload/setka_images/14152005122024_a99761cae8b7c6700f6f32e64ee18adc249bbcb4.jpg" data-image-id="102382" data-image-name="01.jpg" width="1540" height="866" loading="lazy" class="stk-image stk-reset"/></div><figcaption style="display:block" class="stk-reset stk-description" data-ce-tag="description">Немецкий миколог Густав Линдау первым <a class="stk-reset" href="https://www.britannica.com/topic/tea-beverage" target="_blank" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">заметил</a>, что в&nbsp;верхней части комбучи, где собираются бактерии, поверхность гладкая, а&nbsp;снизу, где много дрожжей,&nbsp;— бахромчатая. Линдау сравнил это строение с&nbsp;медузой и&nbsp;назвал чайный гриб «медузомицет».<br data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1"><em class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">Фото: Tikiro / Shutterstock</em></figcaption></figure><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Все микроорганизмы чайного гриба&nbsp;— ужасные сладкоежки. Если закрыть их&nbsp;в&nbsp;банке со&nbsp;сладким чаем, они отблагодарят нас, «приготовив» вкусный и&nbsp;полезный напиток за&nbsp;7–15 дней.</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Особые ферменты микроорганизмов запускают брожение, и&nbsp;происходит чудесное превращение обычного&nbsp;чая. Переработку сахара начинают дрожжевые грибки, находящиеся в&nbsp;составе гриба. Они сбраживают сахарный раствор до&nbsp;этилового спирта и&nbsp;углекислоты. Затем уже уксуснокислые бактерии окисляют образовавшийся спирт до&nbsp;уксусной кислоты. Как только этой кислоты в&nbsp;напитке становится очень много, она останавливает рост дрожжевых грибков.</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Но&nbsp;к&nbsp;тому моменту сладковатый чай уже превратится во&nbsp;вкусный напиток, наполненный множеством полезных веществ.</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-theme_26309__style_large_header stk-reset" data-ce-tag="paragraph" id="stk-2"><strong class="stk-reset">Откуда к&nbsp;нам пришёл чайный гриб</strong></h2><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Чайный гриб впервые стали готовить в&nbsp;Китае в&nbsp;220&nbsp;году до&nbsp;нашей эры, во&nbsp;времена династии Цинь [5]. Только звали его иначе&nbsp;— «Божественный Че», и&nbsp;ценился он&nbsp;за&nbsp;его очищающие и&nbsp;тонизирующие свойства. В&nbsp;414&nbsp;году доктор Комбу привез  чайный гриб в&nbsp;Японию, чтобы вылечить императора от&nbsp;проблем с&nbsp;пищеварением [6]. В&nbsp;Россию он&nbsp;попал в&nbsp;начале XX&nbsp;века, во&nbsp;время русско-японской войны, а&nbsp;во&nbsp;время Второй мировой войны чайный гриб пересёк границы Европы. Здесь его перепутали с&nbsp;другим японским напитком и&nbsp;стали называть комбучей.</p><figure class="stk-reset stk-image-figure" data-ce-tag="image-figure"><div class="stk-mask" data-ce-tag="mask"><img src="/upload/setka_images/14152105122024_b629b7dc02fe6f5723da7d5f3dd63eb28fb5f3e4.jpg" data-image-id="102384" data-image-name="02.jpg" width="1540" height="1155" loading="lazy" class="stk-image stk-reset"/></div><figcaption style="display:block" class="stk-reset stk-description" data-ce-tag="description"><em class="stk-reset">Изображение: Monkan-bō Kōshin /</em> <a href="http://www.jishu.or.jp/" target="_blank" class="stk-reset"><em class="stk-reset">Shōjōkō-ji</em></a></figcaption></figure><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Особую популярность чайный гриб снискал в&nbsp;послевоенные годы, когда люди искали простые и&nbsp;натуральные способы поддержать своё здоровье.</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Но&nbsp;правдивы&nbsp;ли все чудо-свойства чайного гриба? Мы&nbsp;провели расследование и&nbsp;нашли истину в&nbsp;банке с&nbsp;чайным грибом.</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-reset stk-theme_26309__style_large_header" data-ce-tag="paragraph" id="stk-3"><strong class="stk-reset">Состав чайного гриба</strong></h2><p class="stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph">На&nbsp;сайте Национальной базы данных по&nbsp;питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA FoodData Central)  опубликован состав чайного гриба [7]:</p><ul class="stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="list"><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Калории: 40.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Углеводы: 10&nbsp;г.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Пищевые волокна: 0.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Общее количество сахара: 10&nbsp;г.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Белки: 0.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Общее количество жиров: 0.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Насыщенные жиры: 0.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Холестерин: 0.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">Натрий: 5&nbsp;мг.</li></ul><figure class="stk-reset stk-image-figure" data-ce-tag="image-figure"><div class="stk-mask" data-ce-tag="mask"><img src="/upload/setka_images/15331605122024_181cbb31e4238c1c11b385d01e6dcc075479973d.jpg" data-image-id="102408" data-image-name="03.jpg" width="1540" height="866" loading="lazy" class="stk-image stk-reset"/></div><figcaption style="display:block" class="stk-reset stk-description" data-ce-tag="description"><em class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">Фото: AntonSAN / Shutterstock</em></figcaption></figure><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Содержание спирта в&nbsp;стандартном чайном грибе обычно не&nbsp;превышает 0,5%, что позволяет классифицировать его как безалкогольный напиток. Однако в&nbsp;старом и&nbsp;более кислом настое, приготовленном с&nbsp;избытком сахара и&nbsp;дрожжей, уровень спирта может повышаться до&nbsp;1,0–1,5%.</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Конечный продукт из&nbsp;чайного гриба содержит  витамин С, витамины В<sub class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">6</sub> и&nbsp;В<sub class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">12</sub>, тиамин, уксусную и&nbsp;молочную кислоты, а&nbsp;также небольшое количество сахара и&nbsp;этанола (спирта)&nbsp;[3], [8].</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-reset stk-theme_26309__style_large_header" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Почему чайный гриб полезен</strong></h2><p class="stk-reset stk-theme_26309__mb_15" data-ce-tag="paragraph">Рассмотрим несколько основных причин.</p><h3 class="stk-theme_26309__style_medium_header stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Поддержка микробиоты</strong></h3><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">В&nbsp;начале XXI века, когда стало известно о&nbsp;пробиотиках в&nbsp;составе чайного гриба, напиток из&nbsp;него встал в&nbsp;один ряд  с&nbsp;другими ферментированными продуктами, такими как кефир и&nbsp;йогурт [3]. Пробиотики&nbsp;— живые микроорганизмы, которые могут увеличить численность полезных бактерий в&nbsp;кишечнике. Многие из&nbsp;известных пробиотиков относятся к&nbsp;роду молочнокислых бактерий Lactobacillus, которые присутствуют в&nbsp;чайном грибе. Поэтому напиток из&nbsp;него помогает поддерживать  здоровье кишечника [9].</p><div class="stk-grid__layout_reverse stk-grid valign-middle stk-theme_26309__mb_15" data-stk-css="stkwff0d" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="4" class="stk-grid-col stk-grid-col_last valign-middle" data-ce-tag="grid-col" data-stk-css="" data-stk-css-m=""><figure class="stk-reset stk-image-figure" data-ce-tag="image-figure"><div class="stk-mask" data-ce-tag="mask"><img src="/upload/setka_images/15331505122024_e09661d0817191f15a82afe9c9c47d1cc2a85c69.png" data-image-id="102407" data-image-name="05.png" class="stk-image stk-reset" width="372" height="200" loading="lazy"/></div></figure></div><div data-col-width="8" class="stk-grid-col valign-middle" data-ce-tag="grid-col"><p class="stk-reset stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__style_font_style-1629726727970" data-ce-tag="paragraph">Читайте также:</p><p class="stk-theme_26309__mb_15 stk-reset stk-theme_26309__style_font_style-1629786048064 stk-theme_26309__style_font_style-1629290372003 stk-theme_26309__color_26309_custom_color_1 article_incut" data-ce-tag="paragraph"><a href="https://skillbox.ru/media/health/probiotics/" target="_blank" class="stk-reset">Что такое пробиотики и&nbsp;полезны&nbsp;ли они для здоровья</a></p></div></div><h3 class="stk-theme_26309__style_medium_header stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Защита печени</strong></h3><p class="stk-reset stk-theme_26309__mb_15" data-ce-tag="paragraph">Чайный гриб оказывает антиоксидантное действие, защищая клетки печени от&nbsp;повреждений. Эксперименты показали, что употребление комбучи снижает токсичность парацетамола и&nbsp;четырёххлористого углерода. Хотя исследований на&nbsp;людях пока недостаточно, эти данные открывают перспективы для лечения заболеваний печени [10].</p><h3 class="stk-theme_26309__style_medium_header stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Борьба с&nbsp;лишним весом</strong></h3><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Считается, что, если «кормить» комбучу зелёным чаем, гриб впитает ещё и&nbsp;многие из&nbsp;его полезных компонентов, включая полифенолы&nbsp;— мощные антиоксиданты. Зелёный чай улучшает обмен веществ, уменьшает объём жировой прослойки вокруг талии [11]. Исследователи из&nbsp;Бразилии проанализировали 15&nbsp;исследований и&nbsp;пришли к&nbsp;выводу, что чайный гриб помогает сбросить  лишний&nbsp;вес [12]. Эффект был связан с&nbsp;улучшением функции печени и&nbsp;состава микробиоты.</p><div class="stk-grid__layout_reverse stk-grid valign-middle stk-theme_26309__mb_15" data-stk-css="stk5Cv_p" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="4" class="stk-grid-col stk-grid-col_last valign-middle" data-ce-tag="grid-col" data-stk-css="" data-stk-css-m=""><figure class="stk-reset stk-image-figure" data-ce-tag="image-figure"><div class="stk-mask" data-ce-tag="mask"><img src="/upload/setka_images/15331505122024_07e0e94f91cc59d2c7f4fae06a8e513291c79f7b.png" data-image-id="102406" data-image-name="04.png" class="stk-image stk-reset" width="372" height="200" loading="lazy"/></div></figure></div><div data-col-width="8" class="stk-grid-col valign-middle" data-ce-tag="grid-col"><p class="stk-reset stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__style_font_style-1629726727970" data-ce-tag="paragraph">Читайте также:</p><p class="stk-theme_26309__mb_15 stk-reset stk-theme_26309__style_font_style-1629786048064 stk-theme_26309__style_font_style-1629290372003 stk-theme_26309__color_26309_custom_color_1 article_incut" data-ce-tag="paragraph"><a href="https://skillbox.ru/media/health/antioxidant-supplements/" target="_blank" class="stk-reset">Антиоксиданты: что это такое, зачем нужны организму и&nbsp;как их&nbsp;получить</a></p></div></div><h3 class="stk-theme_26309__style_medium_header stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Контроль уровня сахара в&nbsp;крови</strong></h3><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Учёные из&nbsp;Медицинского центра Университета Джорджтауна и&nbsp;Университета Небраски провели исследования о&nbsp;влиянии комбучи на&nbsp;12&nbsp;добровольцах с&nbsp;высоким уровнем сахара в&nbsp;возрасте от&nbsp;40&nbsp;лет до&nbsp;71&nbsp;года. Участников разделили на&nbsp;две группы. Одна в&nbsp;течение четырёх недель принимала 1&nbsp;стакан (240 мл) комбучи, а&nbsp;другая&nbsp;— напиток, похожий по&nbsp;вкусу. Учёные обнаружили  что ежедневное употребление чая комбуча способствует значительному снижению уровня сахара в&nbsp;крови у&nbsp;пациентов с&nbsp;диабетом второго типа&nbsp;— снижение было в&nbsp;два раза значительнее в&nbsp;группе, которая принимала напиток из&nbsp;чайного гриба [13].</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-reset stk-theme_26309__style_large_header" data-ce-tag="paragraph" id="stk-4"><strong class="stk-reset">Какие эффекты чайного гриба не&nbsp;доказаны</strong></h2><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">В&nbsp;Соединённых Штатах чайный гриб приобрёл  популярность во&nbsp;время эпидемии <span class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1" data-stk-footnote-link="fnMLSRQ">ВИЧ/СПИДа</span> в&nbsp;конце 1980-х и&nbsp;начале 1990-х годов [3]. Предполагалось, что этот напиток может увеличить количество <span class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1" data-stk-footnote-link="fne1MZV">Т-клеток</span> и&nbsp;поддержать ослабленную иммунную систему. Но&nbsp;этот эффект не&nbsp;доказан.</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Также пока нет научных данных, подтверждающих, что напиток из&nbsp;чайного гриба может бороться с&nbsp;раком. Противоопухолевый эффект ожидаем, поскольку чайный гриб образует  полифенолы, которые, помимо антиоксидантного эффекта, могут подавлять рост раковых клеток [14]. Исследования в&nbsp;лаборатории на&nbsp;клеточных культурах показывают, что это возможно [15]. Но&nbsp;как обстоит дело в&nbsp;условиях человеческого организма, неизвестно.</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-reset stk-theme_26309__style_large_header" data-ce-tag="paragraph" id="stk-5"><strong class="stk-reset">Как заваривать чайный гриб в&nbsp;домашних условиях</strong></h2><p class="stk-reset stk-theme_26309__mb_15" data-ce-tag="paragraph">Чай&nbsp;— благоприятная среда для размножения микроорганизмов SCOBY, поэтому эту культуру и&nbsp;называют чайным грибом. Чтобы он&nbsp;рос правильно, достаточно быстро и&nbsp;при этом не&nbsp;погибал, нужно правильно заваривать раствор, где будет находиться закваска.</p><h3 class="stk-theme_26309__style_medium_header stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Традиционный способ</strong></h3><p class="stk-reset stk-theme_26309__mb_15" data-ce-tag="paragraph">Чайный гриб традиционно готовят  из&nbsp;зелёного чая, улуна, но&nbsp;чаще всего&nbsp;— из&nbsp;чёрного&nbsp;чая [16]. Производство чайного гриба начинается с&nbsp;приготовления чайного настоя. На&nbsp;1&nbsp;литр кипятка добавляют 5&nbsp;граммов (1 чайную ложку) чайных листьев и&nbsp;дают настояться при начальной температуре от&nbsp;70&nbsp;до&nbsp;95°C. Затем раствор процеживают через сито, чтобы в&nbsp;жидкости не&nbsp;осталось чаинок, и&nbsp;добавляют 50–150 граммов сахара. Дают остыть до&nbsp;комнатной температуры и&nbsp;погружают в&nbsp;раствор чайный гриб.</p><h3 class="stk-theme_26309__style_medium_header stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Альтернативный способ </strong></h3><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Чтобы ускорить рост чайного гриба, можно использовать альтернативный метод. Подготовьте глиняный горшок и&nbsp;залейте в&nbsp;него 3&nbsp;литра тёплого чая (заварки). Затем добавьте сахар из&nbsp;расчёта 100&nbsp;г&nbsp;на&nbsp;каждый литр жидкости. Тщательно размешайте сахар, чтобы он&nbsp;полностью растворился. В&nbsp;качестве закваски влейте чашку готового настоя чайного гриба, а&nbsp;затем аккуратно поместите сам гриб на&nbsp;поверхность раствора.</p><figure class="stk-reset stk-image-figure stk-theme_26309__mb_15" data-ce-tag="image-figure"><div class="stk-mask" data-ce-tag="mask"><img src="/upload/setka_images/15331605122024_a21449561049939422c6ccf788bc0c1c90d933e0.jpg" data-image-id="102409" data-image-name="06.jpg" width="1540" height="866" loading="lazy" class="stk-image stk-reset"/></div><figcaption style="display:block" class="stk-reset stk-description" data-ce-tag="description"><em class="stk-reset">Фото: Dewald Kirsten / Shutterstock</em></figcaption></figure><h3 class="stk-theme_26309__style_medium_header stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Лайфхаки для приготовления напитка</strong></h3><p class="stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Чайный гриб&nbsp;— это живой организм, который требует заботы и&nbsp;знания нескольких нюансов его выращивания:</p><ul class="stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="list"><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Используйте стеклянную посуду. </strong>Чайный гриб удобнее всего содержать в&nbsp;двух- или трёхлитровой банке с&nbsp;широким горлышком. Желательно взять две банки: одну для гриба, другую&nbsp;— для готового настоя. Металлические или пластиковые ёмкости не&nbsp;годятся.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Выбирайте чистый чай.</strong> Для правильного ухода за&nbsp;чайным грибом нужно использовать только свежезаваренный, остывший чай без добавок, который никто не&nbsp;пробовал.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Не&nbsp;делайте чай слишком крепким. </strong>Это может замедлить рост гриба. В&nbsp;растворе не&nbsp;должно оставаться чаинок.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Растворяйте сахар полностью.</strong> Перед добавлением в&nbsp;банку убедитесь, что сахар полностью растворён.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Не&nbsp;используйте заменители сахара. </strong>Гриб не&nbsp;может питаться стевией или другими подсластителями, даже если они сладкие на&nbsp;вкус.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Избегайте мёда.</strong> Несмотря на&nbsp;советы из&nbsp;интернета, мёд может навредить грибу.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Остужайте чай до&nbsp;комнатной температуры. </strong>Горячий чай может обжечь гриб, оставив коричневые пятна и&nbsp;ослабив&nbsp;его. Перед погружением закваски дайте чаю остыть.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Добавляйте только кипячёную воду</strong>. Вода из-под крана может содержать соли и&nbsp;примеси, которые сделают настой мутным. Поэтому воду, которую вы&nbsp;добавляете в&nbsp;банку, нужно сперва довести до&nbsp;кипения, затем остудить.</li></ul><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Настой рекомендуется сливать каждые 2–3 дня летом и&nbsp;каждые 5–6 дней зимой. Готовый напиток можно хранить в&nbsp;холодильнике или погребе долгое время.</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-reset stk-theme_26309__style_large_header" data-ce-tag="paragraph" id="stk-6"><strong class="stk-reset">Как употреблять напиток из&nbsp;чайного гриба</strong></h2><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Напиток можно употреблять  в&nbsp;чистом виде или смешивать с&nbsp;фруктами или фруктовыми соками и&nbsp;ферментировать ещё несколько дней для придания ему дополнительной шипучести [3]. Его также можно приправить специями и&nbsp;травами. Многие производители подслащивают и&nbsp;ароматизируют сок комбучи. За&nbsp;присутствие газов и&nbsp;очень сладкий вкус продукт чайного гриба даже назвали лимонадом, хотя, по&nbsp;сути, это близкий родственник йогурта.</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-theme_26309__style_large_header stk-reset" id="stk-7" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Как выбрать чайный гриб</strong></h2><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Свежий или сухой чайный гриб можно приобрести в&nbsp;магазине или взять у&nbsp;кусочек у&nbsp;знакомых. Грибы, выращиваемые дома на&nbsp;протяжении нескольких лет, нередко дают более насыщенный и&nbsp;глубокий вкус напитка. Но&nbsp;состав такого многолетнего гриба сомнителен. Важно уточнить, каким чаем его подкармливали. Категорически не&nbsp;рекомендуется приобретать гриб у&nbsp;тех, кто использует остатки недопитого чая,&nbsp;— это может привести к&nbsp;размножению вредных микроорганизмов.</p><figure class="stk-reset stk-image-figure" data-ce-tag="image-figure"><div class="stk-mask" data-ce-tag="mask"><img src="/upload/setka_images/15331905122024_67e34c602f3338613896d5e163d290f14fdaa52e.jpg" data-image-id="102410" data-image-name="07.jpg" width="1540" height="1155" loading="lazy" class="stk-image stk-reset"/></div><figcaption style="display:block" class="stk-reset stk-description" data-ce-tag="description"><em class="stk-reset">Фото: chomplearn / Shutterstock</em></figcaption></figure><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">При выборе гриба у&nbsp;частного лица обратите внимание на&nbsp;внешний вид культуры: слишком тёмный цвет выдаёт «старость» гриба, а&nbsp;наличие плесени или неприятного запаха свидетельствует об&nbsp;испорченности продукта.</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Если чайный гриб покрылся плесенью, реанимировать его уже не&nbsp;получится.</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-theme_26309__style_large_header stk-reset" id="stk-8" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Есть&nbsp;ли побочные эффекты чайного гриба</strong></h2><p class="stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Безопасность чайного гриба была поставлена под сомнение, поскольку он&nbsp;содержит живые, активные культуры бактерий (пробиотики). Сообщалось  о&nbsp;следующих побочных эффектах чайного гриба [17]:</p><ul class="stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="list"><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">головокружение;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">головная боль;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">аллергия;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">тошнота и&nbsp;рвота;</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item">расстройство желудка.</li></ul><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Считается, что чайный гриб вызывает  побочные эффекты, если он&nbsp;был неправильно приготовлен либо если у&nbsp;человека, который его употребляет, ослаблена иммунная система [18].</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Серьёзные побочные эффекты крайне редки и&nbsp;наблюдаются, как правило, при чрезмерном употреблении чайного гриба в&nbsp;течение двух недель и&nbsp;более.</p><figure class="stk-reset stk-image-figure" data-ce-tag="image-figure"><div class="stk-mask" data-ce-tag="mask"><img src="/upload/setka_images/15331905122024_4bee5bc7607f7bd29ea700220550e2abce458536.jpg" data-image-id="102411" data-image-name="08.jpg" width="1540" height="1155" loading="lazy" class="stk-image stk-reset"/></div><figcaption style="display:block" class="stk-reset stk-description" data-ce-tag="description">Фото: New Africa / Shutterstock</figcaption></figure><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Широкомасштабных исследований или обзоров опасности чайного гриба не&nbsp;проводилось, но&nbsp;отдельные случаи побочных эффектов известны. В&nbsp;одном у&nbsp;женщины, которая выпивала почти 1&nbsp;литр чайного гриба в&nbsp;день (в&nbsp;8&nbsp;раз больше рекомендованного количества) развился  <span class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1" data-stk-footnote-link="fnNUYnP">некроз</span> печени [19]. В&nbsp;1995&nbsp;году специалисты Центра по&nbsp;контролю и&nbsp;профилактике заболеваний (CDC) США опубликовали  доклад, в&nbsp;котором связывали употребление напитка из&nbsp;чайного гриба с&nbsp;двумя случаями тяжёлого <span class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1" data-stk-footnote-link="fnexcoO">метаболического ацидоза</span>, один из&nbsp;которых закончился летальным исходом [3].</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Те&nbsp;же специалисты Центра по&nbsp;контролю и&nbsp;профилактике заболеваний (CDC) США озвучивают  безопасную суточную «дозу» комбучи&nbsp;— это примерно 113&nbsp;мл, или полстакана [20].</p></div></div><div class="stk-theme_26309__mb_15 stk-grid" data-ce-tag="grid"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><h2 class="stk-theme_26309__style_large_header stk-reset" id="stk-9" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Как ухаживать за&nbsp;чайным грибом</strong></h2><p class="stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Уход за&nbsp;чайным грибом и&nbsp;его размножение не&nbsp;требуют больших усилий. Однако чтобы гриб чувствовал себя комфортно, необходимо соблюдать несколько важных правил:</p><ul class="stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="list"><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Кислород обязателен. </strong>Для нормальной жизни чайному грибу нужен доступ к&nbsp;кислороду, поэтому нельзя закрывать сосуд крышкой. Вместо этого используйте марлю, сложенную в&nbsp;несколько слоёв, чтобы обеспечить вентиляцию.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">Уютное место. </strong>Избегайте попадания прямых солнечных лучей на&nbsp;банку&nbsp;— они вредны. Идеально хранить чайный гриб в&nbsp;светлом, но&nbsp;затенённом месте.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">Оптимальная температура. </strong>Температура воды должна быть около +25°C. Если она опускается ниже +17–18°C, активность гриба снижается и&nbsp;могут появиться синезелёные водоросли, которые постепенно угнетают гриб.</li><li class="stk-reset stk-list-item" data-ce-tag="list-item"><strong class="stk-reset">Регулярное очищение. </strong>Чайный гриб любит чистоту, поэтому его нужно промывать прохладной водой каждые 1–2 недели. Зимой можно проводить эту процедуру реже.</li></ul><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Не&nbsp;оставляйте гриб в&nbsp;растворе слишком долго. Если его поверхность начнёт буреть, это сигнал о&nbsp;том, что гриб умирает. Чтобы избежать таких ситуаций, следите за&nbsp;временем замены раствора и&nbsp;условиями содержания.</p><p class="stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Если после полной замены жидкости гриб опустится на&nbsp;дно, не&nbsp;стоит переживать&nbsp;— это нормальная реакция. Через пару дней он&nbsp;снова всплывёт, а&nbsp;спустя около двух недель начнёт интенсивно разрастаться, занимая все доступное пространство. Такой процесс связан с&nbsp;адаптацией гриба к&nbsp;новому питательному раствору.</p><div class="stk-grid" data-ce-tag="grid" data-stk-css="stkdRSlK"><div data-col-width="12" class="stk-grid-col stk-grid-col_last" data-ce-tag="grid-col"><p class="stk-reset stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05" data-ce-tag="paragraph"><font face="Roboto, stk"><span class="stk-reset" style="font-size: 13px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;"><b class="stk-reset"><strong class="stk-reset">источники</strong></b></span></font></p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">1.</strong> Алиева&nbsp;Е. В, Болтачева&nbsp;К. М, Тимченко&nbsp;Л. Д., Бондарева&nbsp;Н. И., Добрыня Ю.&nbsp;М.&nbsp;Антибактериальный потенциал и&nbsp;перспективы использования чайного гриба. Ульяновский медико-биологический журнал. 2018. 4. 166-171.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">2. </strong>Selvaraj S, Gurumurthy&nbsp;K. An&nbsp;overview of&nbsp;probiotic health booster-kombucha&nbsp;tea. Chin Herb Med. 2022. 15(1). 27-32. DOI: 10.1016/j.chmed.2022.06.010</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">3. </strong>Адиатуллина&nbsp;И. Н., Волкова Л.&nbsp;В.&nbsp;Чайный гриб. Вестник Пермского национального исследовательского политехнического университета. Химическая технология и&nbsp;биотехнология. 2023. 2. 5–17.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">4.</strong> Encyclopædia Britannica. <a class="stk-reset" href="https://www.britannica.com/topic/tea-beverage" target="_blank">Tea</a>.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">5. </strong>Flyurik Elena &amp; Ermakova, Olga. Medusomyces gisevii: cultivation, composition, and application. Foods and Raw Materials. 2022. 11. 152–161. 10.21603/2308-4057-2023-1-563.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-theme_26309__mb_05 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">6. </strong>Dufresne C., Farnworth&nbsp;E. R. Tea, Kombucha, and health: a&nbsp;review. Food Research International. 2000. 33. 409–421.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">7.</strong> USDA FoodData Central. <a class="stk-reset" href="https://fdc.nal.usda.gov/food-details/2346079/nutrients" target="_blank">Tea, kombucha</a>.</p><details class="stk-content-spoiler stk-container stk-reset" data-ce-tag="container" data-container-name="Спойлер"><summary class="stk-container stk-reset" data-ce-tag="container" data-container-name="Переключатель спойлера"><p class="stk-reset stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_0" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset">Развернуть список </strong></p></summary><div class="stk-container" data-ce-tag="container" data-container-name="Контент спойлера"><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">8.</strong> Abaci N., Senol Deniz&nbsp;F. S., Orhan&nbsp;I. E. Kombucha&nbsp;— An&nbsp;ancient fermented beverage with desired bioactivities: A&nbsp;narrowed review. Food Chem X. 2022. 14:100302. Published 2022&nbsp;Apr&nbsp;6. DOI: 10.1016/j.fochx.2022.100302</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">9. </strong>Yang J., Lagishetty V., Kurnia P., Henning&nbsp;S. M., Ahdoot&nbsp;A. I., &amp; Jacobs&nbsp;J. P. Microbial and Chemical Profiles of&nbsp;Commercial Kombucha Products. Nutrients. 2022. 14(3). 670. DOI: https://doi.org/10.3390/nu14030670</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">10. </strong>Bhattacharya S., Gachhui R., Sil&nbsp;P. C. Hepatoprotective properties of&nbsp;kombucha tea against TBHP-induced oxidative stress via suppression of&nbsp;mitochondria dependent apoptosis. Pathophysiology. 2011. 18(3). 221–234. DOI: 10.1016/j.pathophys.2011.02.001</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">11. </strong>Nagao T. , Hase T., Tokimitsu&nbsp;I. A&nbsp;green tea extract high in&nbsp;catechins reduces body fat and cardiovascular risks in&nbsp;humans. Obesity (Silver Spring). 2007. 15(6). 1473–1483. DOI: 10.1038/oby.2007.176</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">12. </strong>Costa&nbsp;M. A. de&nbsp;C., Vilela&nbsp;D. L. de&nbsp;S., Fraiz&nbsp;G. M., Lopes&nbsp;I. L., Coelho&nbsp;A. I. M., Castro&nbsp;L. C. V., &amp; Martin&nbsp;J. G. P. Effect of&nbsp;kombucha intake on&nbsp;the gut microbiota and obesity-related comorbidities: A&nbsp;systematic review. Critical Reviews in&nbsp;Food Science and Nutrition. 2021. 63(19). 3851–3866. DOI: https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1995321</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">13. </strong>Mendelson C., Sparkes S., Merenstein&nbsp;D. J., Christensen C., Sharma V., Desale S., Auchtung&nbsp;J. M., Kok&nbsp;C. R., Hallen-Adams&nbsp;H. E. and Hutkins&nbsp;R. Kombucha tea as&nbsp;an&nbsp;anti-hyperglycemic agent in&nbsp;humans with diabetes&nbsp;— a&nbsp;randomized controlled pilot investigation. Front. Nutr. 2023. 10:1190248. DOI: 10.3389/fnut.2023.1190248</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">14. </strong>Jayabalan R., Marimuthu S., &amp; Swaminathan&nbsp;K. Changes in&nbsp;content of&nbsp;organic acids and tea polyphenols during kombucha tea fermentation. Food Chemistry. 2007. 102. 392–398.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">15. </strong>Srihari T., Arunkumar R., Arunakaran J., &amp; Satyanarayana&nbsp;U. Downregulation of&nbsp;signalling molecules involved in&nbsp;angiogenesis of&nbsp;prostate cancer cell line (PC-3) by&nbsp;kombucha (lyophilized). 2013.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">16. </strong>Antolak H., Piechota D,. Kucharska&nbsp;A. Kombucha Tea&nbsp;— A&nbsp;Double Power of&nbsp;Bioactive Compounds from Tea and Symbiotic Culture of&nbsp;Bacteria and Yeasts (SCOBY). Antioxidants. 2021. 10(10). 1541. DOI: https://doi.org/10.3390/antiox10101541</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">17. </strong>Batista P., Penas&nbsp;M. R., Pintado M., Oliveira-Silva&nbsp;P. Kombucha: Perceptions and Future Prospects. Foods. 2022. 11(13). 1977. DOI: https://doi.org/10.3390/foods11131977</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">18. </strong>Kumar V., &amp; Joshi&nbsp;V. Kombucha: Technology, Microbiology, Production, Composition and Therapeutic Value. International Journal of&nbsp;Food and Fermentation Technology. 2016. 6. 13–24.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__mb_05 stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">19. </strong>Sannapaneni Shilpa &amp; Philip Sarah &amp; Desai Amit &amp; Mitchell Ames &amp; Feldman Mark. Kombucha-Induced Massive Hepatic Necrosis: A&nbsp;Case Report and a&nbsp;Review of&nbsp;Literature. Gastro Hep Advances. 2022. 2. 10.1016/j.gastha.2022.09.014.</p><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-theme_26309__pad_hor_1 stk-reset stk-theme_26309__mb_0" data-ce-tag="paragraph"><strong class="stk-reset" data-gtm-vis-has-fired10171822_255="1">20. </strong>Selvaraj S., &amp; Gurumurthy&nbsp;K. An&nbsp;overview of&nbsp;probiotic health booster-kombucha&nbsp;tea. Chinese herbal medicines. 2022. 15(1). 27–32. DOI: https://doi.org/10.1016/j.chmed.2022.06.010</p></div></details></div></div></div></div><style data-stk-css="stkdRSlK" media="all" class="">
  [data-stk-css="stkdRSlK"]:not(#stk):not(#stk):not(style) {
    border-left: 4px solid #f5a74f;
    padding: 20px;
    background-color: rgba(241, 242, 246, 1)
  }
</style><style data-stk-css="stk5Cv_p" class="" media="all">
  [data-stk-css="stk5Cv_p"]:not(#stk):not(#stk):not(style) {
    border-radius: 16px;
    padding: 40px;
    border: 1px solid;
    background-color: rgba(255, 255, 255, 1);
    border-color: #E4E4E4;
    box-shadow: 0 0 10px rgba(0, 0, 0, 0.2);
  }
</style><style data-stk-css="stkwff0d" class="" media="all">
  [data-stk-css="stkwff0d"]:not(#stk):not(#stk):not(style) {
    border-radius: 16px;
    padding: 40px;
    border: 1px solid;
    background-color: rgba(255, 255, 255, 1);
    border-color: #E4E4E4;
    box-shadow: 0 0 10px rgba(0, 0, 0, 0.2);
  }
</style><style data-stk-css="stk-qXvt" class="" media="all">
  [data-stk-css="stk-qXvt"]:not(#stk):not(#stk):not(style) {
    border-radius: 16px;
    padding: 20px;
    border: 1px solid;
    border-color: #E4E4E4;
    background-color: rgba(241, 242, 246, 1)
  }
</style><style data-stk-css="stkFbdzo" class="" media="all">
  [data-stk-css="stkFbdzo"]:not(#stk):not(#stk):not(style) {
    -webkit-hyphens: none;
    -moz-hyphens: none;
    -ms-hyphens: none;
    -o-hyphens: none;
    hyphens: none
  }
</style><div class="stk-footnote stk-footnote--hide" data-stk-show="mouseover" data-stk-footnote-body="fnMLSRQ" data-ce-tag="footnote" style="display:none"><div class="stk-footnote__close"></div><div class="stk-footnote__body"><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Вирус иммунодефицита человека (ВИЧ)&nbsp;— это вирус, поражающий иммунную систему организма. На&nbsp;поздней стадии ВИЧ-инфекции развивается синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД).</p></div></div><div class="stk-footnote stk-footnote--hide" data-stk-show="mouseover" data-stk-footnote-body="fne1MZV" data-ce-tag="footnote" style="display:none"><div class="stk-footnote__close"></div><div class="stk-footnote__body"><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Вирус иммунодефицита человека (ВИЧ) инфицирует некоторые группы иммунных клеток&nbsp;— Т-лимфоциты. Те&nbsp;перестают распознавать чужеродные микроорганизмы и&nbsp;раковые клетки.</p></div></div><div class="stk-footnote stk-footnote--hide" data-stk-show="mouseover" data-stk-footnote-body="fnNUYnP" data-ce-tag="footnote" style="display:none"><div class="stk-footnote__close"></div><div class="stk-footnote__body"><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Некроз&nbsp;— это гибель ткани в&nbsp;живом организме.</p></div></div><div class="stk-footnote stk-footnote--hide" data-stk-show="mouseover" data-stk-footnote-body="fnexcoO" data-ce-tag="footnote" style="display:none"><div class="stk-footnote__close"></div><div class="stk-footnote__body"><p class="stk-theme_26309__style_small_text stk-reset" data-ce-tag="paragraph">Острый метаболический ацидоз вызван избыточным количеством органических кислот и&nbsp;может нарушить все функции организма, вплоть до&nbsp;дыхательной.</p></div></div></div>                                </div>
                            </div>
                        </div>
                    </div>
                                        <div class="col-xl-9 col-lg-8 col-poster">
                    <div class="article-preview-info">
                                        </div>
                    </div>
                                        <noindex>
                    <div class="share" data-nosnippet>
                        <button class="share__handler-btn  ">
                            <span class="share__handler-icon">
                                <svg width="11" height="12" viewBox="0 0 11 12" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                    <path d="M11 4.99902L6 0V2.99805C2.688 2.99805 0 5.68505 0 8.99805V11.498H0.0980225C0.765022 8.91205 3.107 6.99805 5.901 6.99805H6.00098V9.99805L11 4.99902Z" fill="currentColor"/>
                                </svg>
                            </span>
                            <span class="share__handler-text">Поделиться</span>
                        </button>
                        <div class="share__list">
                            <a href="#" class="share__item" data-code="vk">
                                <span class="share__item-icon share__item-icon--vk">
                                    <svg width="9" height="5" viewBox="0 0 9 5" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                        <path fill-rule="evenodd" clip-rule="evenodd" d="M4.04776 4.98054H4.53996C4.62377 4.97136 4.70279 4.9361 4.76621 4.87951C4.81226 4.81209 4.83594 4.73139 4.83369 4.64925C4.83369 4.64925 4.82574 3.94629 5.1314 3.84125C5.43701 3.73621 5.826 4.51998 6.23879 4.82297C6.39281 4.95308 6.59128 5.01558 6.79053 4.99669L7.89399 4.98054C7.89399 4.98054 8.47355 4.94415 8.19965 4.46339C7.98372 4.08315 7.70589 3.743 7.37799 3.45744C6.68338 2.77872 6.77865 2.8878 7.61219 1.71216C8.12024 0.997077 8.32269 0.556717 8.25918 0.370875C8.14651 0.254767 7.98299 0.205914 7.82655 0.241594L6.58018 0.249674C6.52565 0.241067 6.46984 0.251007 6.42141 0.277954C6.37298 0.314507 6.33466 0.363228 6.31025 0.419356C6.18259 0.772814 6.0287 1.11586 5.8498 1.44552C5.29807 2.43936 5.07579 2.49188 4.98451 2.43128C4.77416 2.28584 4.82574 1.85356 4.82574 1.54248C4.82574 0.580957 4.96468 0.176954 4.55979 0.0719133C4.36879 0.0254376 4.17259 0.00505841 3.97631 0.0113129C3.62834 -0.0214164 3.27745 0.017045 2.94429 0.124433C2.8014 0.197154 2.69423 0.358753 2.76171 0.370875C2.90334 0.385518 3.03406 0.454932 3.12688 0.564795C3.21268 0.750336 3.25481 0.953675 3.24993 1.15868C3.24993 1.15868 3.32535 2.29392 3.07925 2.43532C2.91254 2.53228 2.68232 2.33432 2.18616 1.4334C2.01958 1.11848 1.87243 0.793298 1.74557 0.459754C1.72231 0.404013 1.68704 0.354309 1.64236 0.314316C1.58589 0.272672 1.52066 0.245006 1.45184 0.233514L0.268986 0.241594C0.181167 0.241154 0.0958013 0.271066 0.0268587 0.326434C-0.00595087 0.396174 -0.00882613 0.476652 0.0189202 0.548633C0.0189202 0.548633 0.947737 2.83932 1.99563 3.99477C2.51 4.60651 3.2568 4.96526 4.04776 4.98054Z" fill="white"/>
                                    </svg>
                                </span>
                                <span class="share__item-text">Vkontakte</span>
                            </a>
                            <a href="#" class="share__item" data-code="tw">
                                <span class="share__item-icon share__item-icon--tw">
                                    <svg width="9" height="7" viewBox="0 0 9 7" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                        <path d="M5.52788 0.00144284V0H5.9158L6.05754 0.027414C6.15204 0.0452114 6.23783 0.068535 6.31491 0.0973918C6.39201 0.126249 6.46661 0.159917 6.53872 0.198391C6.61083 0.236864 6.67623 0.276066 6.73492 0.315982C6.79311 0.355422 6.84533 0.397265 6.89158 0.441509C6.93733 0.486237 7.0087 0.49778 7.10568 0.476138C7.20266 0.454495 7.3071 0.424433 7.419 0.38596C7.5309 0.347487 7.64156 0.304201 7.75097 0.256104C7.86039 0.208007 7.92703 0.177469 7.95091 0.164484C7.97428 0.151022 7.98671 0.143808 7.98821 0.142841L7.98969 0.140677L7.99715 0.13707L8.00461 0.133463L8.01207 0.129856L8.01953 0.126249L8.02102 0.124084L8.02326 0.122642L8.02551 0.121199L8.02699 0.119034L8.03445 0.11687L8.04191 0.115427L8.04043 0.126249L8.03818 0.13707L8.03445 0.147891L8.03072 0.158713L8.02699 0.165927L8.02326 0.173141L8.01953 0.183962C8.01705 0.191176 8.01456 0.200793 8.01207 0.212819C8.00959 0.224845 7.98596 0.272935 7.9412 0.357103C7.89644 0.441271 7.84049 0.526637 7.77335 0.613208C7.70621 0.699778 7.64604 0.765182 7.59283 0.809434C7.53911 0.854162 7.50355 0.885421 7.48614 0.903219C7.46874 0.921492 7.4476 0.938323 7.42273 0.953718L7.38543 0.977525L7.37797 0.981132L7.37051 0.984739L7.36902 0.986903L7.36678 0.988346L7.36454 0.989789L7.36305 0.991953L7.35559 0.99556L7.34813 0.999168L7.34664 1.00133L7.3444 1.00277L7.34216 1.00422L7.34067 1.00638L7.33918 1.00855L7.33694 1.00999L7.3347 1.01143L7.33321 1.0136H7.37051L7.57939 0.970311C7.71865 0.941454 7.85168 0.906588 7.9785 0.865705L8.17992 0.800777L8.2023 0.793563L8.21349 0.789956L8.22095 0.786348L8.22841 0.782741L8.23587 0.779134L8.24333 0.775527L8.25825 0.773363L8.27317 0.77192V0.786348L8.26944 0.787791L8.26571 0.789956L8.26423 0.79212L8.26198 0.793563L8.25974 0.795006L8.25825 0.79717L8.25677 0.799334L8.25452 0.800777L8.25228 0.80222L8.25079 0.804384L8.24931 0.806548L8.24706 0.807991L8.24333 0.815205L8.2396 0.82242L8.23736 0.823862C8.23637 0.825305 8.20479 0.866181 8.14262 0.946504C8.08046 1.0273 8.04689 1.06818 8.04191 1.06915C8.03694 1.07059 8.02997 1.0778 8.02102 1.09079C8.01257 1.10425 7.95985 1.15788 7.86287 1.25166C7.76589 1.34545 7.67091 1.42889 7.57791 1.502C7.48441 1.57558 7.43716 1.666 7.43616 1.77325C7.43467 1.88002 7.42895 2.00074 7.419 2.13541C7.40905 2.27007 7.3904 2.41555 7.36305 2.57186C7.3357 2.72817 7.29342 2.90492 7.23623 3.10211C7.17904 3.29929 7.10941 3.49168 7.02735 3.67925C6.94529 3.86681 6.8595 4.03514 6.76998 4.18424C6.68046 4.33334 6.5984 4.45958 6.5238 4.56299C6.4492 4.66639 6.37336 4.76378 6.29626 4.85516C6.21918 4.94654 6.12171 5.04947 6.00384 5.16393C5.88547 5.27791 5.82082 5.34044 5.80988 5.3515C5.79844 5.36208 5.74971 5.40152 5.66365 5.46981C5.57812 5.53858 5.48611 5.60736 5.38763 5.67614C5.28966 5.74443 5.19964 5.80143 5.11758 5.84711C5.03552 5.8928 4.93655 5.94498 4.82067 6.00366C4.70529 6.06282 4.58046 6.11765 4.44618 6.16815C4.3119 6.21865 4.17016 6.26554 4.02096 6.30882C3.87176 6.35211 3.72753 6.38578 3.58827 6.40982C3.44903 6.43387 3.29112 6.45431 3.11456 6.47114L2.84973 6.49639V6.5H2.36483V6.49639L2.30142 6.49279C2.25915 6.49038 2.22433 6.48797 2.19698 6.48557C2.16963 6.48317 2.06643 6.46994 1.88739 6.44589C1.70835 6.42185 1.56785 6.3978 1.4659 6.37375C1.36395 6.34971 1.21225 6.30401 1.01083 6.23668C0.809413 6.16935 0.637087 6.10129 0.493854 6.03252C0.351121 5.96422 0.261601 5.92094 0.225293 5.90266C0.189485 5.88487 0.149201 5.86275 0.10444 5.83629L0.0373001 5.79661L0.0358156 5.79445L0.0335701 5.79301L0.0313321 5.79156L0.0298401 5.7894L0.0223801 5.78579L0.0149201 5.78219L0.0134355 5.78002L0.01119 5.77858L0.00895204 5.77714L0.00746003 5.77497L0.00597548 5.77281L0.00373001 5.77137H0V5.75694L0.00746003 5.75838L0.0149201 5.76054L0.0484902 5.76415C0.0708703 5.76655 0.131796 5.77016 0.231261 5.77497C0.330733 5.77978 0.436412 5.77978 0.548312 5.77497C0.660213 5.77016 0.774605 5.75934 0.891474 5.74251C1.00835 5.72568 1.14636 5.69682 1.30551 5.65594C1.46466 5.61505 1.61087 5.56648 1.74416 5.51021C1.87695 5.45346 1.97144 5.41114 2.02764 5.38324C2.08334 5.35583 2.16838 5.30484 2.28277 5.2303L2.45435 5.11848L2.45584 5.11632L2.45808 5.11487L2.46033 5.11343L2.46181 5.11127L2.4633 5.1091L2.46554 5.10766L2.46779 5.10622L2.46927 5.10405L2.47673 5.10189L2.48419 5.10044L2.48568 5.09323L2.48792 5.08602L2.49017 5.08457L2.49165 5.08241L2.43197 5.0788C2.39219 5.0764 2.35364 5.07399 2.31634 5.07159C2.27904 5.06918 2.2206 5.05836 2.14103 5.03912C2.06146 5.01988 1.97567 4.99103 1.88366 4.95255C1.79165 4.91408 1.70213 4.86838 1.6151 4.81548C1.52807 4.76258 1.46515 4.71857 1.42636 4.68346C1.38807 4.64883 1.33833 4.59978 1.27716 4.53629C1.21648 4.47233 1.16376 4.40668 1.119 4.33934C1.07424 4.27202 1.03148 4.19433 0.990699 4.10633L0.928774 3.97503L0.925044 3.96421L0.921314 3.95339L0.919076 3.94617L0.917584 3.93896L0.928774 3.9404L0.939964 3.94256L1.02202 3.95339C1.07674 3.9606 1.16253 3.963 1.27939 3.9606C1.39627 3.9582 1.47709 3.95339 1.52185 3.94617C1.56661 3.93896 1.59396 3.93414 1.60391 3.93174L1.61883 3.92814L1.63748 3.92453L1.65613 3.92092L1.65762 3.91876L1.65986 3.91731L1.6621 3.91587L1.66359 3.91371L1.64867 3.9101L1.63375 3.90649L1.61883 3.90289L1.60391 3.89928L1.58899 3.89567C1.57904 3.89327 1.56164 3.88846 1.53677 3.88124C1.5119 3.87403 1.44476 3.84757 1.33535 3.80189C1.22594 3.7562 1.1389 3.71171 1.07424 3.66842C1.00943 3.62501 0.947626 3.57754 0.889235 3.5263C0.831047 3.47436 0.767145 3.40751 0.697513 3.32575C0.627888 3.24399 0.565724 3.149 0.511012 3.04079C0.456308 2.93257 0.415277 2.82917 0.387922 2.73058C0.360676 2.63256 0.3427 2.53235 0.334217 2.43119L0.320781 2.27969L0.328241 2.28113L0.335701 2.2833L0.343161 2.2869L0.350621 2.29051L0.358081 2.29412L0.365541 2.29772L0.481172 2.34822C0.558264 2.38189 0.653998 2.41075 0.768383 2.43479C0.882775 2.45884 0.951154 2.47207 0.973534 2.47447L1.0071 2.47808H1.07424L1.07276 2.47592L1.07051 2.47447L1.06828 2.47303L1.06678 2.47087L1.0653 2.4687L1.06305 2.46726L1.06082 2.46582L1.05932 2.46365L1.05186 2.46004L1.0444 2.45644L1.04292 2.45427L1.04067 2.45283L1.03844 2.45139L1.03694 2.44922L1.02948 2.44562L1.02202 2.44201L1.02054 2.43984C1.01905 2.43888 0.99766 2.42349 0.956376 2.39367C0.915592 2.36337 0.872823 2.32418 0.828063 2.27608C0.783303 2.22798 0.738543 2.17749 0.693783 2.12458C0.64894 2.07156 0.609 2.01483 0.574422 1.95505C0.539614 1.89493 0.502806 1.81846 0.464014 1.72564C0.425721 1.6333 0.396627 1.54023 0.376731 1.44645C0.356843 1.35266 0.345653 1.26008 0.343161 1.1687C0.340677 1.07732 0.343161 0.999168 0.350621 0.93424C0.358081 0.869312 0.373001 0.795965 0.395382 0.714206C0.417762 0.632448 0.450093 0.545877 0.492362 0.454495L0.555772 0.317425L0.559502 0.306604L0.563232 0.295782L0.565478 0.29434L0.566962 0.292175L0.568454 0.290011L0.570692 0.288568L0.572938 0.290011L0.574422 0.292175L0.575914 0.29434L0.578152 0.295782L0.580398 0.297225L0.581882 0.29939L0.583374 0.301554L0.585612 0.302997L0.589342 0.310211L0.593072 0.317425L0.595318 0.318868L0.596802 0.321032L0.697513 0.429245C0.764653 0.501387 0.844229 0.581948 0.936234 0.670921C1.02825 0.759894 1.07922 0.806065 1.08916 0.809434C1.09912 0.813279 1.11154 0.824338 1.12646 0.842619C1.14138 0.860417 1.19112 0.902981 1.27567 0.970311C1.36022 1.03764 1.47087 1.1158 1.60764 1.20477C1.74441 1.29375 1.89609 1.38152 2.0627 1.46809C2.22931 1.55466 2.40835 1.63281 2.59982 1.70255C2.7913 1.77229 2.92558 1.81798 3.00266 1.83962C3.07975 1.86127 3.21154 1.88892 3.39804 1.92259C3.58454 1.95625 3.72505 1.9779 3.81954 1.98751C3.91403 1.99713 3.97869 2.00266 4.0135 2.00411L4.06572 2.00555L4.06423 1.99473L4.06199 1.98391L4.04707 1.89373C4.03712 1.83361 4.03215 1.74944 4.03215 1.64123C4.03215 1.53302 4.04085 1.43322 4.05826 1.34184C4.07567 1.25046 4.10178 1.15788 4.13659 1.0641C4.1714 0.970311 4.20547 0.895038 4.23879 0.838291C4.27261 0.78202 4.31687 0.717814 4.37158 0.645671C4.42629 0.573529 4.49716 0.498985 4.58419 0.422031C4.67122 0.345077 4.77069 0.276542 4.88259 0.216426C4.99449 0.15631 5.09769 0.110615 5.19218 0.0793563C5.28668 0.0480971 5.36625 0.0276521 5.4309 0.0180355C5.49556 0.00841898 5.52788 0.00288568 5.52788 0.00144284Z" fill="white"/>
                                    </svg>
                                </span>
                                <span class="share__item-text">Twitter</span>
                            </a>
                            <a href="#" class="share__item" data-code="tg">
                                <span class="share__item-icon share__item-icon--tg">
                                    <svg width="10" height="7" viewBox="0 0 10 7" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                        <path d="M1.39589 3.04852C1.39589 3.04852 5.05491 1.51189 6.32392 0.9708C6.8104 0.754384 8.46012 0.0617918 8.46012 0.0617918C8.46012 0.0617918 9.22155 -0.241191 9.15809 0.494655C9.13692 0.797667 8.96773 1.85815 8.79854 3.00523C8.54472 4.62846 8.26976 6.40316 8.26976 6.40316C8.26976 6.40316 8.22746 6.90097 7.86791 6.98753C7.50836 7.0741 6.91613 6.68455 6.8104 6.59795C6.72577 6.53304 5.22411 5.5591 4.6742 5.08295C4.52614 4.9531 4.35695 4.6934 4.69533 4.39039C5.45676 3.67617 6.36622 2.78882 6.91613 2.2261C7.16995 1.96638 7.42374 1.36038 6.36622 2.09622C4.86456 3.15674 3.38403 4.15231 3.38403 4.15231C3.38403 4.15231 3.04561 4.36873 2.41111 4.17394C1.77657 3.97918 1.03631 3.71945 1.03631 3.71945C1.03631 3.71945 0.528726 3.39481 1.39589 3.04852Z" fill="white"/>
                                    </svg>
                                </span>
                                <span class="share__item-text">Telegram</span>
                            </a>
                            <a href="#" class="share__item js-share-item-copy">
                                <span class="share__item-icon share__item-icon--copy">
                                    <svg width="10" height="10" viewBox="0 0 10 10" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">
                                        <path d="M4.19922 5.40327C4.37217 5.63449 4.59283 5.8258 4.84622 5.96425C5.09962 6.10269 5.37982 6.18501 5.66783 6.20564C5.95584 6.22627 6.24492 6.18471 6.51546 6.08379C6.78599 5.98287 7.03166 5.82495 7.2358 5.62074L8.44399 4.41255C8.81079 4.03277 9.01375 3.52412 9.00917 2.99615C9.00458 2.46818 8.79281 1.96313 8.41946 1.58978C8.04611 1.21644 7.54106 1.00466 7.01309 1.00008C6.48512 0.995488 5.97647 1.19845 5.59669 1.56525L4.904 2.25392" stroke="black" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/>
                                        <path d="M5.81002 4.59658C5.63707 4.36536 5.41641 4.17404 5.16302 4.0356C4.90962 3.89716 4.62942 3.81483 4.34141 3.79421C4.0534 3.77358 3.76432 3.81514 3.49379 3.91605C3.22325 4.01697 2.97758 4.17489 2.77344 4.3791L1.56525 5.58729C1.19845 5.96707 0.995488 6.47572 1.00008 7.0037C1.00466 7.53167 1.21644 8.03672 1.58978 8.41006C1.96313 8.78341 2.46818 8.99518 2.99615 8.99977C3.52412 9.00436 4.03277 8.80139 4.41255 8.43459L5.10122 7.74592" stroke="black" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round"/>
                                    </svg>
                                </span>
                                <span class="share__item-text">Скопировать ссылку</span>
                            </a>
                        </div>
                    </div>
                    </noindex>
                                    </div>
                            <section class="container inset" data-banner="226326" data-source="221545" data-format="horizontal">
            <section class="container inset"  data-format="horizontal">
            <div class="row">
            <div class="col-lg-8 col-sm-12">
                <a data-source="221545" data-banner="226326" target="_blank" href="https://skillbox.ru/course/nutriciology-for-beginners/" class="article-advert-banner__link courseLink"  data-format="horizontal" data-type="horizontal" data-courseid="3347">
                <div class="inset__wrapper" style="background-color: #F7F7F5;">
                    <div class="inset__content">
                            <h2 class="inset__header">Курс</h2>
                            <p class="inset__description">
                                Как правильно питаться: нутрициология для начинающих                      </p>
                        <p class="inset__text">
                            Вы на&nbspпрактике изучите принципы здорового питания. Вместе с&nbsp;нутрициологом составите личный рацион с&nbsp;учётом своих привычек и&nbsp;потребностей. Узнаете, как легко держать себя в&nbsp;форме и&nbsp;добавить энергии с помощью правильной еды.                      </p>
                        <p class="inset__button article-advert-banner__link"> Узнать про курс</p>
                    </div>
                    <div class="inset__image">
                        <img src="https://cdn.skillbox.pro/landgen/blocks/start-screen/153115/md/17c83edd-446a-47a4-b65f-775b31fce052.webp" width="145" height="145" alt="">
                    </div>
                </div>
                </a>
            </div>
        </div>

    </section>
    </section>
                <div class="adfox_banner" data-type="adfox"><p></div>                                                                                </section>

            <div class="article-banner" data-banner="226324" data-source="221545" data-format="vertical" data-type="vertical">
                    <div class="row">
	<div class="col-sm-4 col-sm-12">
		<a data-source="221545" data-banner="226324" href="https://skillbox.ru/course/nutriciology-for-beginners/" class="inset__wrapper" style="background-color: #F7F7F5; display: block; text-decoration: none; color: inherit;" target="_blank">
			<div class="inset__content">
				<div class="inset__image" style="text-align: center;">
					<img src="https://cdn.skillbox.pro/landgen/blocks/start-screen/153115/md/17c83edd-446a-47a4-b65f-775b31fce052.webp" width="250" height="135" alt="">
				</div>
				<p class="inset__description" style="color:#000!important; padding-bottom:13px;">
					       Курс по здоровому питанию
				</p>
				<p class="inset__text" style="color:#000!important">
					Вы выстроите систему здорового питания и&nbsp;сможете грамотно контролировать свой вес без подсчёта калорий. Научитесь составлять сбалансированное меню при любом бюджете.
				</p>
				<div class="inset__button article-advert-banner__link" style="color:#fff; background-color:#3f2bff; display: inline-block;">Пройти курс</div>
			</div>
		</a>
	</div>
</div>
        </div>
                            <a data-source="221545" data-banner="226323" target="_blank" href="https://skillbox.ru/course/nutriciology-for-beginners/" class="article-banner article-advert-banner__link courseLink" style="background-color: #E9E9F5;"  data-format="top" data-type="top" data-courseid="3522">
    <div class="article-banner__img">
        <img src="https://cdn.skillbox.pro/landgen/blocks/start-screen/153115/md/17c83edd-446a-47a4-b65f-775b31fce052.webp" alt="">
    </div>
    <span class="article-banner__title">Курс: «<u>Как правильно питаться</u>»</span>
    <span class="article-banner__link">Узнать о курсе</span>
</a>
                        

    

    <div class="slider-news-wrap media-catalog-content media-catalog-content--interesting">
    <div class="container">
        <div class="slider-news slider-news--article-slider js-slider-news">
            <div class="slider-news__header">
                <div class="slider-news__title" style="font-family: 'Graphik'; font-weight: 500;">
                    <span class="slider-news__title-notmob">Это интересно</span>
                    <span class="slider-news__title-mob">Это интересно</span>
                </div>
                <div class="slider-news__nav-wrapper">
                    <div class="slider-news__nav-button button-prev swiper-button-disabled" tabindex="0" role="button" aria-label="Previous slide" aria-disabled="true">
                        <svg viewBox="0 0 9 15" width="9" height="15" class="icon">
                            <use xlink:href="/static/svg/svg-symbols-site.svg#icon-arrow-chevron" href="/static/svg/svg-symbols-site.svg#icon-arrow-chevron"></use>
                        </svg>
                    </div>
                    <div class="slider-news__nav-button button-next" tabindex="0" role="button" aria-label="Next slide" aria-disabled="false">
                        <svg viewBox="0 0 9 15" width="9" height="15" class="icon">
                            <use xlink:href="/static/svg/svg-symbols-site.svg#icon-arrow-chevron" href="/static/svg/svg-symbols-site.svg#icon-arrow-chevron"></use>
                        </svg>
                    </div>
                </div>
            </div>
            <div class="slider-news__carousel grad-end">
                <div class="slider-news__container swiper-container swiper-container-initialized swiper-container-horizontal">
                    <div class="swiper-wrapper">
                                                <div class="slider-news__slide swiper-slide swiper-slide-active" style="margin-right: 20px;">
                            <div class="news-block__item">
                                <div class="news-block__img" style="margin-bottom: 8px;">
                                    <picture>
                                        <img src="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/e9e/e9e4680628363998c2d412cec0a7ef97/e76b7e39d51a5b06c763e5b7275443bb.jpg">
                                    </picture>                                </div>
                                <a href="/media/health/safe-rate-of-weight-loss/" class="news-block__title" style="font-family: 'Graphik'; font-size: 14px; line-height: 19px; -webkit-line-clamp: 4; font-weight: 500">
                                   Безопасная скорость снижения веса                         </a>
                            </div>
                        </div>
                                                <div class="slider-news__slide swiper-slide swiper-slide-active" style="margin-right: 20px;">
                            <div class="news-block__item">
                                <div class="news-block__img" style="margin-bottom: 8px;">
                                    <picture>
                                        <img src="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/951/951b5e974db8746b61502e5736cbee8d/a7da34339e382463eadcac5970fd434e.png">
                                    </picture>                                </div>
                                <a href="/media/health/calorie-deficit/" class="news-block__title" style="font-family: 'Graphik'; font-size: 14px; line-height: 19px; -webkit-line-clamp: 4; font-weight: 500">
                                   Как создать дефицит калорий: 5 научно доказанных и безопасных способов                         </a>
                            </div>
                        </div>
                                                <div class="slider-news__slide swiper-slide swiper-slide-active" style="margin-right: 20px;">
                            <div class="news-block__item">
                                <div class="news-block__img" style="margin-bottom: 8px;">
                                    <picture>
                                        <img src="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/896/89681362a4722852e5cd42673bbfee6c/b24e31adefc582561a92f694b644a8cc.jpg">
                                    </picture>                                </div>
                                <a href="/media/health/12-steps/" class="news-block__title" style="font-family: 'Graphik'; font-size: 14px; line-height: 19px; -webkit-line-clamp: 4; font-weight: 500">
                                   «12 шагов»: что это за программа и какой от неё эффект                         </a>
                            </div>
                        </div>
                                                <div class="slider-news__slide swiper-slide swiper-slide-active" style="margin-right: 20px;">
                            <div class="news-block__item">
                                <div class="news-block__img" style="margin-bottom: 8px;">
                                    <picture>
                                        <img src="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/279/279370d6fcfd1dfa7886f2879d0d1bdc/a89bae35b71ede9512b3cf831f4b559c.jpg">
                                    </picture>                                </div>
                                <a href="/media/health/lighting-in-the-home-and-health/" class="news-block__title" style="font-family: 'Graphik'; font-size: 14px; line-height: 19px; -webkit-line-clamp: 4; font-weight: 500">
                                   Освещение в комнате: каким оно должно быть для крепкого здоровья                         </a>
                            </div>
                        </div>
                                                <div class="slider-news__slide swiper-slide swiper-slide-active" style="margin-right: 20px;">
                            <div class="news-block__item">
                                <div class="news-block__img" style="margin-bottom: 8px;">
                                    <picture>
                                        <img src="https://248006.selcdn.ru/main/iblock/4f2/4f2d7818fdabf38595a8bb75ae678fee/2c650d2f1379057811dd3089d53e052d.jpg">
                                    </picture>                                </div>
                                <a href="/media/health/short-distance-running/" class="news-block__title" style="font-family: 'Graphik'; font-size: 14px; line-height: 19px; -webkit-line-clamp: 4; font-weight: 500">
                                   Бег на короткие дистанции: техника, биомеханика и полезные советы                         </a>
                            </div>
                        </div>
                                            </div>
                    <span class="swiper-notification" aria-live="assertive" aria-atomic="true"></span>
                </div>
            </div>
        </div>
    </div>
</div>
    <div class="question">
        <div class="container">
            <div class="question__inner">
                <div class="question__title">Понравилась статья?</div>
                                    <a href="#" data-cur-url="/media/health/kombucha-risks-and-benefits/"
                       class="question__btn js-modalLink" data-mfp-src="#modalAuth">Да</a>
                
                            </div>
        </div>
    </div>
    </div>
    <span
        data-area="article-bottom"
        data-current-url="/media/health/kombucha-risks-and-benefits/"
        data-id="221545">
    </span>
</div>
<script type="application/ld+json">
{"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Article","url":"https:\/\/skillbox.ru\/media\/health\/kombucha-risks-and-benefits\/","headline":"\u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431: \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0430 \u0438\u00a0\u0432\u0440\u0435\u0434, \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f","articleSection":"\u0417\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435","articleBody":"\u041e\u043d&nbsp;\u0436\u0435 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0430. \u0420\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u043f\u0440\u043e \u0437\u0430\u0433\u0430\u0434\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \r\n\u043a\u043e\u043c\u043e\u0447\u0435\u043a, \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0438\u0439 \u0442\u043e&nbsp;\u043b\u0438 \u043d\u0430&nbsp;\u043c\u0435\u0434\u0443\u0437\u0443, \u0442\u043e&nbsp;\u043b\u0438 \u043d\u0430&nbsp;\u043a\u0443\u0441\u043e\u0447\u0435\u043a \u0436\u0435\u043b\u0435.\r\n\r\n\u0418\u0437&nbsp;\u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u0438 \u0432\u044b&nbsp;\u0443\u0437\u043d\u0430\u0435\u0442\u0435:\r\n\r\n- \u0447\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 [ #stk-1 ] ;\r\n- \u043e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430 \u0432&nbsp;\u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438 \u043f\u043e\u044f\u0432\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c \u043c\u043e\u0434\u0430 [ #stk-2 ] \r\n\u043f\u0438\u0442\u044c \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431;\r\n- \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 [ #stk-3 ] \u0443&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \r\n\u0438&nbsp;\u0432&nbsp;\u0447\u0451\u043c \u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0430;\r\n- \u043a\u0430\u043a\u0438\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u044b \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u043d\u0435&nbsp;\u0434\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u044b \r\n[ #stk-4 ] ;\r\n- \u043a\u0430\u043a \u0437\u0430\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c [ #stk-5 ] \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431;\r\n- \u043a\u0430\u043a \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0442\u044c [ #stk-6 ] \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u0438\u0437&nbsp;\u043d\u0435\u0433\u043e;\r\n- \u043a\u0430\u043a \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c [ #stk-7 ] \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431;\r\n- \u0435\u0441\u0442\u044c&nbsp;\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0431\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u044b [ #stk-8 ] \u0443&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \r\n\u0433\u0440\u0438\u0431\u0430;\r\n- \u043a\u0430\u043a \u0443\u0445\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c [ #stk-9 ] \u0437\u0430&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431\u043e\u043c.\r\n\r\n \r\n\r\n  \r\n\r\n\r\n\u041c\u044b&nbsp;\u0437\u0430\u0432\u0435\u043b\u0438 \u0442\u0435\u043b\u0435\u0433\u0440\u0430\u043c-\u043a\u0430\u043d\u0430\u043b \u00ab\u0422\u044b&nbsp;\u043a\u0430\u043a?\u00bb. \r\n\u0411\u0443\u0434\u0435\u043c \u0432&nbsp;\u0443\u0434\u043e\u0431\u043d\u043e\u043c \u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043e&nbsp;\u0441\u0430\u043c\u043e\u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u0438, \u043f\u0441\u0438\u0445\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438 \u0438&nbsp;\u043e&nbsp;\u0442\u043e\u043c, \u043a\u0430\u043a \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e \u0443\u0447\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0438&nbsp;\u0441\u0442\u0440\u043e\u0438\u0442\u044c \u043a\u0430\u0440\u044c\u0435\u0440\u0443 \u0432&nbsp;\u043b\u044e\u0431\u043e\u043c \u0432\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u0435. \u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044b\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c!  \r\n\r\n\u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431&nbsp;\u2014 \u0447\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435?\r\n\r\n\u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431, \u043e\u043d&nbsp;\u0436\u0435 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0430,&nbsp;\u2014 \u044d\u0442\u043e \u0446\u0435\u043b\u044b\u0439 \r\n\u00ab\u043a\u043e\u043b\u043b\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u00bb \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438&nbsp;\u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0433\u0440\u0438\u0431\u043e\u0432 [1]. \u0412&nbsp;\u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043e\u0442&nbsp;\u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0445 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438&nbsp;\u0433\u0440\u0438\u0431\u043a\u043e\u0432, \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432\u043e\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0434\u0440\u0443\u0433 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0443, \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u044b \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0436\u0438\u0432\u0443\u0442 \u0432\u043e&nbsp;\u0432\u0437\u0430\u0438\u043c\u043e\u0432\u044b\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c \u0441\u043e\u044e\u0437\u0435&nbsp;\u2014 \u0441\u0438\u043c\u0431\u0438\u043e\u0437\u0435. \u041f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u0432&nbsp;\u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0440\u0443\u0433\u0430\u0445 \u0433\u043e\u0432\u043e\u0440\u044f\u0442 \u043d\u0435&nbsp;\u043e&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431\u0435, \u0430&nbsp;\u043e&nbsp;SCOBY (symbiotic culture of&nbsp;bacteria and yeast) \u2014 \u0441\u0438\u043c\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0438&nbsp;\u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0439 [2]. SCOBY \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0431\u043e\u0439 \u043f\u043b\u043e\u0442\u043d\u0443\u044e \u043f\u043b\u0451\u043d\u043a\u0443, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u043d\u043e, \u0441\u043b\u043e\u0439 \u0437\u0430&nbsp;\u0441\u043b\u043e\u0435\u043c [3].\r\n \r\n\u041d\u0435\u043c\u0435\u0446\u043a\u0438\u0439 \u043c\u0438\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433 \u0413\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432 \u041b\u0438\u043d\u0434\u0430\u0443 \u043f\u0435\u0440\u0432\u044b\u043c \u0437\u0430\u043c\u0435\u0442\u0438\u043b  , \u0447\u0442\u043e \u0432&nbsp;\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u0435\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u0441\u043e\u0431\u0438\u0440\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438, \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0433\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u044f, \u0430&nbsp;\u0441\u043d\u0438\u0437\u0443, \u0433\u0434\u0435 \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0439,&nbsp;\u2014 \u0431\u0430\u0445\u0440\u043e\u043c\u0447\u0430\u0442\u0430\u044f. \u041b\u0438\u043d\u0434\u0430\u0443 \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0438\u043b \u044d\u0442\u043e \u0441\u0442\u0440\u043e\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441&nbsp;\u043c\u0435\u0434\u0443\u0437\u043e\u0439 \u0438&nbsp;\u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043b \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u00ab\u043c\u0435\u0434\u0443\u0437\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0442\u00bb.\r\n\u0424\u043e\u0442\u043e: Tikiro \/ Shutterstock\r\n\r\n\u0412\u0441\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u044b \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430&nbsp;\u2014 \r\n\u0443\u0436\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0435\u0436\u043a\u0438. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u0437\u0430\u043a\u0440\u044b\u0442\u044c \u0438\u0445&nbsp;\u0432&nbsp;\u0431\u0430\u043d\u043a\u0435 \u0441\u043e&nbsp;\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u043c \u0447\u0430\u0435\u043c, \u043e\u043d\u0438 \u043e\u0442\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f\u0442 \u043d\u0430\u0441, \u00ab\u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0432\u00bb \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u044b\u0439 \u0438&nbsp;\u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0439 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u0437\u0430&nbsp;7\u201315 \u0434\u043d\u0435\u0439.\r\n\r\n\u041e\u0441\u043e\u0431\u044b\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432 \u0437\u0430\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u044e\u0442 \r\n\u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0438&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0447\u0443\u0434\u0435\u0441\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e&nbsp;\u0447\u0430\u044f. \u041f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0443 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0430\u044e\u0442 \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0433\u0440\u0438\u0431\u043a\u0438, \u043d\u0430\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0438\u0435\u0441\u044f \u0432&nbsp;\u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0435 \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430. \u041e\u043d\u0438 \u0441\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440 \u0434\u043e&nbsp;\u044d\u0442\u0438\u043b\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0430 \u0438&nbsp;\u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b. \u0417\u0430\u0442\u0435\u043c \u0443\u0436\u0435 \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u044f\u044e\u0442 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u0432\u0448\u0438\u0439\u0441\u044f \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442 \u0434\u043e&nbsp;\u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b. \u041a\u0430\u043a \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u044d\u0442\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b \u0432&nbsp;\u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e, \u043e\u043d\u0430 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043d\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0440\u043e\u0441\u0442 \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0433\u0440\u0438\u0431\u043a\u043e\u0432.\r\n\r\n\u041d\u043e&nbsp;\u043a&nbsp;\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0439 \u0447\u0430\u0439 \r\n\u0443\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432\u043e&nbsp;\u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u044b\u0439 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a, \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432.\r\n\r\n\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430 \u043a&nbsp;\u043d\u0430\u043c \u043f\u0440\u0438\u0448\u0451\u043b \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431\r\n\r\n\u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0432\u043f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c \u0432&nbsp;\u041a\u0438\u0442\u0430\u0435 \r\n\u0432&nbsp;220&nbsp;\u0433\u043e\u0434\u0443 \u0434\u043e&nbsp;\u043d\u0430\u0448\u0435\u0439 \u044d\u0440\u044b, \u0432\u043e&nbsp;\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0430 \u0434\u0438\u043d\u0430\u0441\u0442\u0438\u0438 \u0426\u0438\u043d\u044c [5]. \u0422\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0437\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0435\u0433\u043e \u0438\u043d\u0430\u0447\u0435&nbsp;\u2014 \u00ab\u0411\u043e\u0436\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0427\u0435\u00bb, \u0438&nbsp;\u0446\u0435\u043d\u0438\u043b\u0441\u044f \u043e\u043d&nbsp;\u0437\u0430&nbsp;\u0435\u0433\u043e \u043e\u0447\u0438\u0449\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0438&nbsp;\u0442\u043e\u043d\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0412&nbsp;414&nbsp;\u0433\u043e\u0434\u0443 \u0434\u043e\u043a\u0442\u043e\u0440 \u041a\u043e\u043c\u0431\u0443 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0437 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0432&nbsp;\u042f\u043f\u043e\u043d\u0438\u044e, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0432\u044b\u043b\u0435\u0447\u0438\u0442\u044c \u0438\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430 \u043e\u0442&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0441&nbsp;\u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c [6]. \u0412&nbsp;\u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u044e \u043e\u043d&nbsp;\u043f\u043e\u043f\u0430\u043b \u0432&nbsp;\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0435 XX&nbsp;\u0432\u0435\u043a\u0430, \u0432\u043e&nbsp;\u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u043e-\u044f\u043f\u043e\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0439\u043d\u044b, \u0430&nbsp;\u0432\u043e&nbsp;\u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0412\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0439\u043d\u044b \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u0451\u043a \u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u044b \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u044b. \u0417\u0434\u0435\u0441\u044c \u0435\u0433\u043e \u043f\u0435\u0440\u0435\u043f\u0443\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0441&nbsp;\u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c \u044f\u043f\u043e\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u043e\u043c \u0438&nbsp;\u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0435\u0439.\r\n \r\n\u0418\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435: Monkan-b\u014d K\u014dshin \/ Sh\u014dj\u014dk\u014d-ji  \r\n\r\n\u041e\u0441\u043e\u0431\u0443\u044e \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0441\u043d\u0438\u0441\u043a\u0430\u043b \r\n\u0432&nbsp;\u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0432\u043e\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0433\u043e\u0434\u044b, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043b\u044e\u0434\u0438 \u0438\u0441\u043a\u0430\u043b\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u044b\u0435 \u0438&nbsp;\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u044b \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442\u044c \u0441\u0432\u043e\u0451 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435.\r\n\r\n\u041d\u043e&nbsp;\u043f\u0440\u0430\u0432\u0434\u0438\u0432\u044b&nbsp;\u043b\u0438 \u0432\u0441\u0435 \u0447\u0443\u0434\u043e-\u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \r\n\u0433\u0440\u0438\u0431\u0430? \u041c\u044b&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u043b\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0438&nbsp;\u043d\u0430\u0448\u043b\u0438 \u0438\u0441\u0442\u0438\u043d\u0443 \u0432&nbsp;\u0431\u0430\u043d\u043a\u0435 \u0441&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431\u043e\u043c.\r\n\r\n\u0421\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430\r\n\r\n\u041d\u0430&nbsp;\u0441\u0430\u0439\u0442\u0435 \u041d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0430\u0437\u044b \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u043e&nbsp;\u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \r\n\u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c \u041c\u0438\u043d\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0421\u0428\u0410 (USDA FoodData Central) \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 [7]:\r\n\r\n- \u041a\u0430\u043b\u043e\u0440\u0438\u0438: 40.\r\n- \u0423\u0433\u043b\u0435\u0432\u043e\u0434\u044b: 10&nbsp;\u0433.\r\n- \u041f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430: 0.\r\n- \u041e\u0431\u0449\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430: 10&nbsp;\u0433.\r\n- \u0411\u0435\u043b\u043a\u0438: 0.\r\n- \u041e\u0431\u0449\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432: 0.\r\n- \u041d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0436\u0438\u0440\u044b: 0.\r\n- \u0425\u043e\u043b\u0435\u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u043d: 0.\r\n- \u041d\u0430\u0442\u0440\u0438\u0439: 5&nbsp;\u043c\u0433.\r\n \r\n\u0424\u043e\u0442\u043e: AntonSAN \/ Shutterstock\r\n\r\n\u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0430 \u0432&nbsp;\u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u043e\u043c \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u043c \r\n\u0433\u0440\u0438\u0431\u0435 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u043d\u0435&nbsp;\u043f\u0440\u0435\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 0,5%, \u0447\u0442\u043e \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0435\u0433\u043e \u043a\u0430\u043a \u0431\u0435\u0437\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u0432&nbsp;\u0441\u0442\u0430\u0440\u043e\u043c \u0438&nbsp;\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u0435, \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c \u0441&nbsp;\u0438\u0437\u0431\u044b\u0442\u043a\u043e\u043c \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438&nbsp;\u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0439, \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0430 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0434\u043e&nbsp;1,0\u20131,5%.\r\n\r\n\u041a\u043e\u043d\u0435\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0438\u0437&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \r\n\u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d \u0421, \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u044b \u04126 \u0438&nbsp;\u041212, \u0442\u0438\u0430\u043c\u0438\u043d, \u0443\u043a\u0441\u0443\u0441\u043d\u0443\u044e \u0438&nbsp;\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b, \u0430&nbsp;\u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043d\u0435\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u043e\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438&nbsp;\u044d\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b\u0430 (\u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0430)&nbsp;[3], [8].\r\n\r\n\u041f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u0435\u043d\r\n\r\n\u0420\u0430\u0441\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0438\u043c \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d.\u041f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u043a\u0430 \r\n\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u0442\u044b\r\n\r\n\u0412&nbsp;\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0435 XXI \u0432\u0435\u043a\u0430, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0441\u0442\u0430\u043b\u043e \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u043e \r\n\u043e&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u043a\u0430\u0445 \u0432&nbsp;\u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0435 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430, \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u0438\u0437&nbsp;\u043d\u0435\u0433\u043e \u0432\u0441\u0442\u0430\u043b \u0432&nbsp;\u043e\u0434\u0438\u043d \u0440\u044f\u0434 \u0441&nbsp;\u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c\u0438 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438, \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043a\u0430\u043a \u043a\u0435\u0444\u0438\u0440 \u0438&nbsp;\u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442 [3]. \u041f\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u043a\u0438&nbsp;\u2014 \u0436\u0438\u0432\u044b\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u044b, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u044c \u0447\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0445 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u0432&nbsp;\u043a\u0438\u0448\u0435\u0447\u043d\u0438\u043a\u0435. \u041c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u0438\u0437&nbsp;\u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u044f\u0442\u0441\u044f \u043a&nbsp;\u0440\u043e\u0434\u0443 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u0445 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 Lactobacillus, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u0432&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431\u0435. \u041f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u0438\u0437&nbsp;\u043d\u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435 \u043a\u0438\u0448\u0435\u0447\u043d\u0438\u043a\u0430 [9].\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\u0427\u0438\u0442\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435:\r\n\r\n\u0427\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0438&nbsp;\u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b&nbsp;\u043b\u0438 \r\n\u043e\u043d\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u044f  \u0417\u0430\u0449\u0438\u0442\u0430 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\r\n\r\n\u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043e\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u043d\u043e\u0435 \r\n\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435, \u0437\u0430\u0449\u0438\u0449\u0430\u044f \u043a\u043b\u0435\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438 \u043e\u0442&nbsp;\u043f\u043e\u0432\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0439. \u042d\u043a\u0441\u043f\u0435\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043b\u0438, \u0447\u0442\u043e \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0438 \u0441\u043d\u0438\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0430\u0440\u0430\u0446\u0435\u0442\u0430\u043c\u043e\u043b\u0430 \u0438&nbsp;\u0447\u0435\u0442\u044b\u0440\u0451\u0445\u0445\u043b\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0433\u043e \u0443\u0433\u043b\u0435\u0440\u043e\u0434\u0430. \u0425\u043e\u0442\u044f \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043d\u0430&nbsp;\u043b\u044e\u0434\u044f\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e, \u044d\u0442\u0438 \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u044b \u0434\u043b\u044f \u043b\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438 [10].\u0411\u043e\u0440\u044c\u0431\u0430 \u0441&nbsp;\u043b\u0438\u0448\u043d\u0438\u043c \u0432\u0435\u0441\u043e\u043c\r\n\r\n\u0421\u0447\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u00ab\u043a\u043e\u0440\u043c\u0438\u0442\u044c\u00bb \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0443 \r\n\u0437\u0435\u043b\u0451\u043d\u044b\u043c \u0447\u0430\u0435\u043c, \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0432\u043f\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442 \u0435\u0449\u0451 \u0438&nbsp;\u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u0438\u0437&nbsp;\u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u044f \u043f\u043e\u043b\u0438\u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044b&nbsp;\u2014 \u043c\u043e\u0449\u043d\u044b\u0435 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u044b. \u0417\u0435\u043b\u0451\u043d\u044b\u0439 \u0447\u0430\u0439 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0431\u043c\u0435\u043d \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432, \u0443\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0431\u044a\u0451\u043c \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043b\u043e\u0439\u043a\u0438 \u0432\u043e\u043a\u0440\u0443\u0433 \u0442\u0430\u043b\u0438\u0438 [11]. \u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0438\u0437&nbsp;\u0411\u0440\u0430\u0437\u0438\u043b\u0438\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0430\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438 15&nbsp;\u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0438&nbsp;\u043f\u0440\u0438\u0448\u043b\u0438 \u043a&nbsp;\u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u0443, \u0447\u0442\u043e \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0431\u0440\u043e\u0441\u0438\u0442\u044c \u043b\u0438\u0448\u043d\u0438\u0439&nbsp;\u0432\u0435\u0441 [12]. \u042d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442 \u0431\u044b\u043b \u0441\u0432\u044f\u0437\u0430\u043d \u0441&nbsp;\u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438 \u0438&nbsp;\u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u0442\u044b.\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\u0427\u0438\u0442\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435:\r\n\r\n\u0410\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u044b: \u0447\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435, \u0437\u0430\u0447\u0435\u043c \u043d\u0443\u0436\u043d\u044b \r\n\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0443 \u0438&nbsp;\u043a\u0430\u043a \u0438\u0445&nbsp;\u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c  \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u044f \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0432&nbsp;\u043a\u0440\u043e\u0432\u0438\r\n\r\n\u0423\u0447\u0451\u043d\u044b\u0435 \u0438\u0437&nbsp;\u041c\u0435\u0434\u0438\u0446\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430 \u0423\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430 \r\n\u0414\u0436\u043e\u0440\u0434\u0436\u0442\u0430\u0443\u043d\u0430 \u0438&nbsp;\u0423\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430 \u041d\u0435\u0431\u0440\u0430\u0441\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u043b\u0438 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043e&nbsp;\u0432\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0438 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0438 \u043d\u0430&nbsp;12&nbsp;\u0434\u043e\u0431\u0440\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0446\u0430\u0445 \u0441&nbsp;\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435\u043c \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0432&nbsp;\u0432\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u0435 \u043e\u0442&nbsp;40&nbsp;\u043b\u0435\u0442 \u0434\u043e&nbsp;71&nbsp;\u0433\u043e\u0434\u0430. \u0423\u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u043b\u0438 \u043d\u0430&nbsp;\u0434\u0432\u0435 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u044b. \u041e\u0434\u043d\u0430 \u0432&nbsp;\u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0447\u0435\u0442\u044b\u0440\u0451\u0445 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044c \u043f\u0440\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u043b\u0430 1&nbsp;\u0441\u0442\u0430\u043a\u0430\u043d (240 \u043c\u043b) \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0438, \u0430&nbsp;\u0434\u0440\u0443\u0433\u0430\u044f&nbsp;\u2014 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a, \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0438\u0439 \u043f\u043e&nbsp;\u0432\u043a\u0443\u0441\u0443. \u0423\u0447\u0451\u043d\u044b\u0435 \u043e\u0431\u043d\u0430\u0440\u0443\u0436\u0438\u043b\u0438 \u0447\u0442\u043e \u0435\u0436\u0435\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u043e\u0435 \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0447\u0430\u044f \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0430 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u044e \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u044f \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0432&nbsp;\u043a\u0440\u043e\u0432\u0438 \u0443&nbsp;\u043f\u0430\u0446\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0441&nbsp;\u0434\u0438\u0430\u0431\u0435\u0442\u043e\u043c \u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e \u0442\u0438\u043f\u0430&nbsp;\u2014 \u0441\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0431\u044b\u043b\u043e \u0432&nbsp;\u0434\u0432\u0430 \u0440\u0430\u0437\u0430 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0435\u0435 \u0432&nbsp;\u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u0435, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043f\u0440\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u043b\u0430 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u0438\u0437&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 [13].\r\n\r\n\u041a\u0430\u043a\u0438\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u044b \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u043d\u0435&nbsp;\u0434\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u044b\r\n\r\n\u0412&nbsp;\u0421\u043e\u0435\u0434\u0438\u043d\u0451\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0428\u0442\u0430\u0442\u0430\u0445 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0451\u043b \r\n\u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432\u043e&nbsp;\u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u044d\u043f\u0438\u0434\u0435\u043c\u0438\u0438 \u0412\u0418\u0427\/\u0421\u041f\u0418\u0414\u0430 \u0432&nbsp;\u043a\u043e\u043d\u0446\u0435 1980-\u0445 \u0438&nbsp;\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0435 1990-\u0445 \u0433\u043e\u0434\u043e\u0432 [3]. \u041f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u043b\u0430\u0433\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c, \u0447\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e\u0442 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u044c \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0422-\u043a\u043b\u0435\u0442\u043e\u043a \u0438&nbsp;\u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442\u044c \u043e\u0441\u043b\u0430\u0431\u043b\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u0438\u043c\u043c\u0443\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0443. \u041d\u043e&nbsp;\u044d\u0442\u043e\u0442 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442 \u043d\u0435&nbsp;\u0434\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d.\r\n\r\n\u0422\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430 \u043d\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445, \u043f\u043e\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0445, \r\n\u0447\u0442\u043e \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u0438\u0437&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u043e\u0440\u043e\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441&nbsp;\u0440\u0430\u043a\u043e\u043c. \u041f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432\u043e\u043e\u043f\u0443\u0445\u043e\u043b\u0435\u0432\u044b\u0439 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442 \u043e\u0436\u0438\u0434\u0430\u0435\u043c, \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044b, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435, \u043f\u043e\u043c\u0438\u043c\u043e \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0430, \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043f\u043e\u0434\u0430\u0432\u043b\u044f\u0442\u044c \u0440\u043e\u0441\u0442 \u0440\u0430\u043a\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043a\u043b\u0435\u0442\u043e\u043a [14]. \u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432&nbsp;\u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u0438\u0438 \u043d\u0430&nbsp;\u043a\u043b\u0435\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442, \u0447\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e [15]. \u041d\u043e&nbsp;\u043a\u0430\u043a \u043e\u0431\u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0434\u0435\u043b\u043e \u0432&nbsp;\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0430, \u043d\u0435\u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u043e.\r\n\r\n\u041a\u0430\u043a \u0437\u0430\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0432&nbsp;\u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0438\u0445 \r\n\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445\r\n\r\n\u0427\u0430\u0439&nbsp;\u2014 \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u0430\u044f \u0441\u0440\u0435\u0434\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0440\u0430\u0437\u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \r\n\u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432 SCOBY, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u044d\u0442\u0443 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0438&nbsp;\u043d\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431\u043e\u043c. \u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u043e\u043d&nbsp;\u0440\u043e\u0441 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e, \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0438&nbsp;\u043f\u0440\u0438 \u044d\u0442\u043e\u043c \u043d\u0435&nbsp;\u043f\u043e\u0433\u0438\u0431\u0430\u043b, \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u0437\u0430\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440, \u0433\u0434\u0435 \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437\u0430\u043a\u0432\u0430\u0441\u043a\u0430.\u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\r\n\r\n\u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044f\u0442 \u0438\u0437&nbsp;\u0437\u0435\u043b\u0451\u043d\u043e\u0433\u043e \r\n\u0447\u0430\u044f, \u0443\u043b\u0443\u043d\u0430, \u043d\u043e&nbsp;\u0447\u0430\u0449\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e&nbsp;\u2014 \u0438\u0437&nbsp;\u0447\u0451\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e&nbsp;\u0447\u0430\u044f [16]. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441&nbsp;\u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f. \u041d\u0430&nbsp;1&nbsp;\u043b\u0438\u0442\u0440 \u043a\u0438\u043f\u044f\u0442\u043a\u0430 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442 5&nbsp;\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u043e\u0432 (1 \u0447\u0430\u0439\u043d\u0443\u044e \u043b\u043e\u0436\u043a\u0443) \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0438\u0441\u0442\u044c\u0435\u0432 \u0438&nbsp;\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u043e\u0442&nbsp;70&nbsp;\u0434\u043e&nbsp;95\u00b0C. \u0417\u0430\u0442\u0435\u043c \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u0441\u0438\u0442\u043e, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0432&nbsp;\u0436\u0438\u0434\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0435&nbsp;\u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u0447\u0430\u0438\u043d\u043e\u043a, \u0438&nbsp;\u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442 50\u2013150 \u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u043e\u0432 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u0414\u0430\u044e\u0442 \u043e\u0441\u0442\u044b\u0442\u044c \u0434\u043e&nbsp;\u043a\u043e\u043c\u043d\u0430\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0438&nbsp;\u043f\u043e\u0433\u0440\u0443\u0436\u0430\u044e\u0442 \u0432&nbsp;\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431.\u0410\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \r\n\r\n\u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u0443\u0441\u043a\u043e\u0440\u0438\u0442\u044c \u0440\u043e\u0441\u0442 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430, \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \r\n\u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0439 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434. \u041f\u043e\u0434\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044c\u0442\u0435 \u0433\u043b\u0438\u043d\u044f\u043d\u044b\u0439 \u0433\u043e\u0440\u0448\u043e\u043a \u0438&nbsp;\u0437\u0430\u043b\u0435\u0439\u0442\u0435 \u0432&nbsp;\u043d\u0435\u0433\u043e 3&nbsp;\u043b\u0438\u0442\u0440\u0430 \u0442\u0451\u043f\u043b\u043e\u0433\u043e \u0447\u0430\u044f (\u0437\u0430\u0432\u0430\u0440\u043a\u0438). \u0417\u0430\u0442\u0435\u043c \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u044c\u0442\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440 \u0438\u0437&nbsp;\u0440\u0430\u0441\u0447\u0451\u0442\u0430 100&nbsp;\u0433&nbsp;\u043d\u0430&nbsp;\u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u043b\u0438\u0442\u0440 \u0436\u0438\u0434\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438. \u0422\u0449\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0448\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043e\u043d&nbsp;\u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043b\u0441\u044f. \u0412&nbsp;\u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0437\u0430\u043a\u0432\u0430\u0441\u043a\u0438 \u0432\u043b\u0435\u0439\u0442\u0435 \u0447\u0430\u0448\u043a\u0443 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430, \u0430&nbsp;\u0437\u0430\u0442\u0435\u043c \u0430\u043a\u043a\u0443\u0440\u0430\u0442\u043d\u043e \u043f\u043e\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0430\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043d\u0430&nbsp;\u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0430.\r\n \r\n\u0424\u043e\u0442\u043e: Dewald Kirsten \/ Shutterstock\u041b\u0430\u0439\u0444\u0445\u0430\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0430\r\n\r\n\u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431&nbsp;\u2014 \u044d\u0442\u043e \u0436\u0438\u0432\u043e\u0439 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \r\n\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0437\u0430\u0431\u043e\u0442\u044b \u0438&nbsp;\u0437\u043d\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043d\u044e\u0430\u043d\u0441\u043e\u0432 \u0435\u0433\u043e \u0432\u044b\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f:\r\n\r\n- \u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0435\u043a\u043b\u044f\u043d\u043d\u0443\u044e \u043f\u043e\u0441\u0443\u0434\u0443. \u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \r\n\u0433\u0440\u0438\u0431 \u0443\u0434\u043e\u0431\u043d\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442\u044c \u0432&nbsp;\u0434\u0432\u0443\u0445- \u0438\u043b\u0438 \u0442\u0440\u0451\u0445\u043b\u0438\u0442\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0431\u0430\u043d\u043a\u0435 \u0441&nbsp;\u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u0438\u043c \u0433\u043e\u0440\u043b\u044b\u0448\u043a\u043e\u043c. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0432\u0437\u044f\u0442\u044c \u0434\u0432\u0435 \u0431\u0430\u043d\u043a\u0438: \u043e\u0434\u043d\u0443 \u0434\u043b\u044f \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430, \u0434\u0440\u0443\u0433\u0443\u044e&nbsp;\u2014 \u0434\u043b\u044f \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f. \u041c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0451\u043c\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0435&nbsp;\u0433\u043e\u0434\u044f\u0442\u0441\u044f.\r\n- \u0412\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439 \u0447\u0430\u0439. \u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \r\n\u0443\u0445\u043e\u0434\u0430 \u0437\u0430&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431\u043e\u043c \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0437\u0430\u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439, \u043e\u0441\u0442\u044b\u0432\u0448\u0438\u0439 \u0447\u0430\u0439 \u0431\u0435\u0437 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u043d\u0438\u043a\u0442\u043e \u043d\u0435&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u043b.\r\n- \u041d\u0435&nbsp;\u0434\u0435\u043b\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0447\u0430\u0439 \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u043a\u0440\u0435\u043f\u043a\u0438\u043c. \u042d\u0442\u043e \r\n\u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0437\u0430\u043c\u0435\u0434\u043b\u0438\u0442\u044c \u0440\u043e\u0441\u0442 \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430. \u0412&nbsp;\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435 \u043d\u0435&nbsp;\u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u043e \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0447\u0430\u0438\u043d\u043e\u043a.\r\n- \u0420\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u044f\u0439\u0442\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. \u041f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \r\n\u0432&nbsp;\u0431\u0430\u043d\u043a\u0443 \u0443\u0431\u0435\u0434\u0438\u0442\u0435\u0441\u044c, \u0447\u0442\u043e \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0451\u043d.\r\n- \u041d\u0435&nbsp;\u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u0413\u0440\u0438\u0431 \r\n\u043d\u0435&nbsp;\u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u0442\u0435\u0432\u0438\u0435\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c\u0438 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438, \u0434\u0430\u0436\u0435 \u0435\u0441\u043b\u0438 \u043e\u043d\u0438 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0435 \u043d\u0430&nbsp;\u0432\u043a\u0443\u0441.\r\n- \u0418\u0437\u0431\u0435\u0433\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043c\u0451\u0434\u0430. \u041d\u0435\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u044f \u043d\u0430&nbsp;\u0441\u043e\u0432\u0435\u0442\u044b \r\n\u0438\u0437&nbsp;\u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u043d\u0435\u0442\u0430, \u043c\u0451\u0434 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0432\u0440\u0435\u0434\u0438\u0442\u044c \u0433\u0440\u0438\u0431\u0443.\r\n- \u041e\u0441\u0442\u0443\u0436\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0447\u0430\u0439 \u0434\u043e&nbsp;\u043a\u043e\u043c\u043d\u0430\u0442\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b. \r\n\u0413\u043e\u0440\u044f\u0447\u0438\u0439 \u0447\u0430\u0439 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0436\u0435\u0447\u044c \u0433\u0440\u0438\u0431, \u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0432 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u0435\u0432\u044b\u0435 \u043f\u044f\u0442\u043d\u0430 \u0438&nbsp;\u043e\u0441\u043b\u0430\u0431\u0438\u0432&nbsp;\u0435\u0433\u043e. \u041f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u043f\u043e\u0433\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0437\u0430\u043a\u0432\u0430\u0441\u043a\u0438 \u0434\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0447\u0430\u044e \u043e\u0441\u0442\u044b\u0442\u044c.\r\n- \u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u0439\u0442\u0435 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043a\u0438\u043f\u044f\u0447\u0451\u043d\u0443\u044e \u0432\u043e\u0434\u0443. \u0412\u043e\u0434\u0430 \r\n\u0438\u0437-\u043f\u043e\u0434 \u043a\u0440\u0430\u043d\u0430 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442\u044c \u0441\u043e\u043b\u0438 \u0438&nbsp;\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0441\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u0439 \u043c\u0443\u0442\u043d\u044b\u043c. \u041f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u0432\u043e\u0434\u0443, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0443\u044e \u0432\u044b&nbsp;\u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0435 \u0432&nbsp;\u0431\u0430\u043d\u043a\u0443, \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u0441\u043f\u0435\u0440\u0432\u0430 \u0434\u043e\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u0434\u043e&nbsp;\u043a\u0438\u043f\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0437\u0430\u0442\u0435\u043c \u043e\u0441\u0442\u0443\u0434\u0438\u0442\u044c.\r\n\r\n\u041d\u0430\u0441\u0442\u043e\u0439 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043b\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0435 2\u20133 \r\n\u0434\u043d\u044f \u043b\u0435\u0442\u043e\u043c \u0438&nbsp;\u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0435 5\u20136 \u0434\u043d\u0435\u0439 \u0437\u0438\u043c\u043e\u0439. \u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0445\u0440\u0430\u043d\u0438\u0442\u044c \u0432&nbsp;\u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0433\u0440\u0435\u0431\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f.\r\n\r\n\u041a\u0430\u043a \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0442\u044c \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u0438\u0437&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430\r\n\r\n\u041d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043e\u043a \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0442\u044c \u0432&nbsp;\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u043c \u0432\u0438\u0434\u0435 \r\n\u0438\u043b\u0438 \u0441\u043c\u0435\u0448\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441&nbsp;\u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 \u0441\u043e\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0438&nbsp;\u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0435\u0449\u0451 \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0434\u043d\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f \u0435\u043c\u0443 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0441\u0442\u0438 [3]. \u0415\u0433\u043e \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0438&nbsp;\u0442\u0440\u0430\u0432\u0430\u043c\u0438. \u041c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043b\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0438&nbsp;\u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u0441\u043e\u043a \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0438. \u0417\u0430&nbsp;\u043f\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0433\u0430\u0437\u043e\u0432 \u0438&nbsp;\u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043b\u0438 \u043b\u0438\u043c\u043e\u043d\u0430\u0434\u043e\u043c, \u0445\u043e\u0442\u044f, \u043f\u043e&nbsp;\u0441\u0443\u0442\u0438, \u044d\u0442\u043e \u0431\u043b\u0438\u0437\u043a\u0438\u0439 \u0440\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0438\u043a \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0430.\r\n\r\n\u041a\u0430\u043a \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431\r\n\r\n\u0421\u0432\u0435\u0436\u0438\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u0441\u0443\u0445\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0441\u0442\u0438 \r\n\u0432&nbsp;\u043c\u0430\u0433\u0430\u0437\u0438\u043d\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u0432\u0437\u044f\u0442\u044c \u0443&nbsp;\u043a\u0443\u0441\u043e\u0447\u0435\u043a \u0443&nbsp;\u0437\u043d\u0430\u043a\u043e\u043c\u044b\u0445. \u0413\u0440\u0438\u0431\u044b, \u0432\u044b\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0434\u043e\u043c\u0430 \u043d\u0430&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0442\u044f\u0436\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043b\u0435\u0442, \u043d\u0435\u0440\u0435\u0434\u043a\u043e \u0434\u0430\u044e\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0438&nbsp;\u0433\u043b\u0443\u0431\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0430. \u041d\u043e&nbsp;\u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0442\u0430\u043a\u043e\u0433\u043e \u043c\u043d\u043e\u0433\u043e\u043b\u0435\u0442\u043d\u0435\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0441\u043e\u043c\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u043d. \u0412\u0430\u0436\u043d\u043e \u0443\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u0442\u044c, \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c \u0447\u0430\u0435\u043c \u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u0434\u043a\u0430\u0440\u043c\u043b\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438. \u041a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u043d\u0435&nbsp;\u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u0442\u044c \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0443&nbsp;\u0442\u0435\u0445, \u043a\u0442\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043d\u0435\u0434\u043e\u043f\u0438\u0442\u043e\u0433\u043e \u0447\u0430\u044f,&nbsp;\u2014 \u044d\u0442\u043e \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043a&nbsp;\u0440\u0430\u0437\u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044e \u0432\u0440\u0435\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432.\r\n \r\n\u0424\u043e\u0442\u043e: chomplearn \/ Shutterstock\r\n\r\n\u041f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0435 \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0443&nbsp;\u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043b\u0438\u0446\u0430 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u0435 \r\n\u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430&nbsp;\u0432\u043d\u0435\u0448\u043d\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u044b: \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u0442\u0451\u043c\u043d\u044b\u0439 \u0446\u0432\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0434\u0430\u0451\u0442 \u00ab\u0441\u0442\u0430\u0440\u043e\u0441\u0442\u044c\u00bb \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430, \u0430&nbsp;\u043d\u0430\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043f\u043b\u0435\u0441\u0435\u043d\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u043d\u0435\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430\u043f\u0430\u0445\u0430 \u0441\u0432\u0438\u0434\u0435\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431&nbsp;\u0438\u0441\u043f\u043e\u0440\u0447\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430.\r\n\r\n\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u043b\u0441\u044f \u043f\u043b\u0435\u0441\u0435\u043d\u044c\u044e, \u0440\u0435\u0430\u043d\u0438\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \r\n\u0435\u0433\u043e \u0443\u0436\u0435 \u043d\u0435&nbsp;\u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u0441\u044f.\r\n\r\n\u0415\u0441\u0442\u044c&nbsp;\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0431\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u044b \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430\r\n\r\n\u0411\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0431\u044b\u043b\u0430 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0430 \r\n\u043f\u043e\u0434 \u0441\u043e\u043c\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435, \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u043e\u043d&nbsp;\u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u0436\u0438\u0432\u044b\u0435, \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u044b \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 (\u043f\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u0442\u0438\u043a\u0438). \u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c \u043e&nbsp;\u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u043f\u043e\u0431\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0430\u0445 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 [17]:\r\n\r\n- \u0433\u043e\u043b\u043e\u0432\u043e\u043a\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435;\r\n- \u0433\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c;\r\n- \u0430\u043b\u043b\u0435\u0440\u0433\u0438\u044f;\r\n- \u0442\u043e\u0448\u043d\u043e\u0442\u0430 \u0438&nbsp;\u0440\u0432\u043e\u0442\u0430;\r\n- \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u0440\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u043e \u0436\u0435\u043b\u0443\u0434\u043a\u0430.\r\n\r\n\u0421\u0447\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, \u0447\u0442\u043e \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0432\u044b\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0431\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \r\n\u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u044b, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u043e\u043d&nbsp;\u0431\u044b\u043b \u043d\u0435\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d \u043b\u0438\u0431\u043e \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0443&nbsp;\u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0430, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0435\u0433\u043e \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0435\u0442, \u043e\u0441\u043b\u0430\u0431\u043b\u0435\u043d\u0430 \u0438\u043c\u043c\u0443\u043d\u043d\u0430\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 [18].\r\n\r\n\u0421\u0435\u0440\u044c\u0451\u0437\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0431\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u044b \u043a\u0440\u0430\u0439\u043d\u0435 \u0440\u0435\u0434\u043a\u0438 \r\n\u0438&nbsp;\u043d\u0430\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f, \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u043e, \u043f\u0440\u0438 \u0447\u0440\u0435\u0437\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u043c \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0432&nbsp;\u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u0432\u0443\u0445 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044c \u0438&nbsp;\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435.\r\n \r\n\u0424\u043e\u0442\u043e: New Africa \/ Shutterstock\r\n\r\n\u0428\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e\u043c\u0430\u0441\u0448\u0442\u0430\u0431\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0438\u043b\u0438 \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440\u043e\u0432 \r\n\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u043d\u0435&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c, \u043d\u043e&nbsp;\u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0438 \u043f\u043e\u0431\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b. \u0412&nbsp;\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c \u0443&nbsp;\u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d\u044b, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u0432\u044b\u043f\u0438\u0432\u0430\u043b\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 1&nbsp;\u043b\u0438\u0442\u0440 \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0432&nbsp;\u0434\u0435\u043d\u044c (\u0432&nbsp;8&nbsp;\u0440\u0430\u0437 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430) \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u043b\u0441\u044f \u043d\u0435\u043a\u0440\u043e\u0437 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438 [19]. \u0412&nbsp;1995&nbsp;\u0433\u043e\u0434\u0443 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0441\u0442\u044b \u0426\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430 \u043f\u043e&nbsp;\u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044e \u0438&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0435 \u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 (CDC) \u0421\u0428\u0410 \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0434\u043e\u043a\u043b\u0430\u0434, \u0432&nbsp;\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u0441\u0432\u044f\u0437\u044b\u0432\u0430\u043b\u0438 \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0442\u043a\u0430 \u0438\u0437&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0441&nbsp;\u0434\u0432\u0443\u043c\u044f \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u044f\u043c\u0438 \u0442\u044f\u0436\u0451\u043b\u043e\u0433\u043e \u043c\u0435\u0442\u0430\u0431\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0430\u0446\u0438\u0434\u043e\u0437\u0430, \u043e\u0434\u0438\u043d \u0438\u0437&nbsp;\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u0447\u0438\u043b\u0441\u044f \u043b\u0435\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0438\u0441\u0445\u043e\u0434\u043e\u043c [3].\r\n\r\n\u0422\u0435&nbsp;\u0436\u0435 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0441\u0442\u044b \u0426\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430 \u043f\u043e&nbsp;\u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044e \r\n\u0438&nbsp;\u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0435 \u0437\u0430\u0431\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 (CDC) \u0421\u0428\u0410 \u043e\u0437\u0432\u0443\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u0443\u044e \u0441\u0443\u0442\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u00ab\u0434\u043e\u0437\u0443\u00bb \u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0438&nbsp;\u2014 \u044d\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e 113&nbsp;\u043c\u043b, \u0438\u043b\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0441\u0442\u0430\u043a\u0430\u043d\u0430 [20].\r\n\r\n\u041a\u0430\u043a \u0443\u0445\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0437\u0430&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431\u043e\u043c\r\n\r\n\u0423\u0445\u043e\u0434 \u0437\u0430&nbsp;\u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u043c \u0433\u0440\u0438\u0431\u043e\u043c \u0438&nbsp;\u0435\u0433\u043e \u0440\u0430\u0437\u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \r\n\u043d\u0435&nbsp;\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0445 \u0443\u0441\u0438\u043b\u0438\u0439. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u043b \u0441\u0435\u0431\u044f \u043a\u043e\u043c\u0444\u043e\u0440\u0442\u043d\u043e, \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u0442\u044c \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b:\r\n\r\n- \u041a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0440\u043e\u0434 \u043e\u0431\u044f\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u043d. \u0414\u043b\u044f \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0436\u0438\u0437\u043d\u0438 \r\n\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0433\u0440\u0438\u0431\u0443 \u043d\u0443\u0436\u0435\u043d \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f \u043a&nbsp;\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0440\u043e\u0434\u0443, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043d\u0435\u043b\u044c\u0437\u044f \u0437\u0430\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043e\u0441\u0443\u0434 \u043a\u0440\u044b\u0448\u043a\u043e\u0439. \u0412\u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0439\u0442\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043b\u044e, \u0441\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u0432&nbsp;\u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0441\u043b\u043e\u0451\u0432, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442\u044c \u0432\u0435\u043d\u0442\u0438\u043b\u044f\u0446\u0438\u044e.\r\n- \u0423\u044e\u0442\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e. \u0418\u0437\u0431\u0435\u0433\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043f\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u044f\u043c\u044b\u0445 \r\n\u0441\u043e\u043b\u043d\u0435\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0443\u0447\u0435\u0439 \u043d\u0430&nbsp;\u0431\u0430\u043d\u043a\u0443&nbsp;\u2014 \u043e\u043d\u0438 \u0432\u0440\u0435\u0434\u043d\u044b. \u0418\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u0445\u0440\u0430\u043d\u0438\u0442\u044c \u0447\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0432&nbsp;\u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e\u043c, \u043d\u043e&nbsp;\u0437\u0430\u0442\u0435\u043d\u0451\u043d\u043d\u043e\u043c \u043c\u0435\u0441\u0442\u0435.\r\n- \u041e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430. \u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \r\n\u0432\u043e\u0434\u044b \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u0430 \u0431\u044b\u0442\u044c \u043e\u043a\u043e\u043b\u043e +25\u00b0C. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u043e\u043d\u0430 \u043e\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0438\u0436\u0435 +17\u201318\u00b0C, \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u0441\u043d\u0438\u0436\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438&nbsp;\u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043f\u043e\u044f\u0432\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u0438\u043d\u0435\u0437\u0435\u043b\u0451\u043d\u044b\u0435 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0440\u043e\u0441\u043b\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u043d\u043e \u0443\u0433\u043d\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0433\u0440\u0438\u0431.\r\n- \u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0435 \u043e\u0447\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435. \u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u043b\u044e\u0431\u0438\u0442 \r\n\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0442\u0443, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u0435\u0433\u043e \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0445\u043b\u0430\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0439 \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0435 1\u20132 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u0438. \u0417\u0438\u043c\u043e\u0439 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u044d\u0442\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0434\u0443\u0440\u0443 \u0440\u0435\u0436\u0435.\r\n\r\n\u041d\u0435&nbsp;\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0439\u0442\u0435 \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0432&nbsp;\u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435 \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \r\n\u0434\u043e\u043b\u0433\u043e. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043d\u0430\u0447\u043d\u0451\u0442 \u0431\u0443\u0440\u0435\u0442\u044c, \u044d\u0442\u043e \u0441\u0438\u0433\u043d\u0430\u043b \u043e&nbsp;\u0442\u043e\u043c, \u0447\u0442\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431 \u0443\u043c\u0438\u0440\u0430\u0435\u0442. \u0427\u0442\u043e\u0431\u044b \u0438\u0437\u0431\u0435\u0436\u0430\u0442\u044c \u0442\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0442\u0443\u0430\u0446\u0438\u0439, \u0441\u043b\u0435\u0434\u0438\u0442\u0435 \u0437\u0430&nbsp;\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0435\u043c \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0430 \u0438&nbsp;\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f.\r\n\r\n\u0415\u0441\u043b\u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0439 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u044b \u0436\u0438\u0434\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0433\u0440\u0438\u0431 \r\n\u043e\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430&nbsp;\u0434\u043d\u043e, \u043d\u0435&nbsp;\u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c&nbsp;\u2014 \u044d\u0442\u043e \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0440\u0435\u0430\u043a\u0446\u0438\u044f. \u0427\u0435\u0440\u0435\u0437 \u043f\u0430\u0440\u0443 \u0434\u043d\u0435\u0439 \u043e\u043d&nbsp;\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430 \u0432\u0441\u043f\u043b\u044b\u0432\u0451\u0442, \u0430&nbsp;\u0441\u043f\u0443\u0441\u0442\u044f \u043e\u043a\u043e\u043b\u043e \u0434\u0432\u0443\u0445 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044c \u043d\u0430\u0447\u043d\u0451\u0442 \u0438\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f, \u0437\u0430\u043d\u0438\u043c\u0430\u044f \u0432\u0441\u0435 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e. \u0422\u0430\u043a\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0430\u043d \u0441&nbsp;\u0430\u0434\u0430\u043f\u0442\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430 \u043a&nbsp;\u043d\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0443.\r\n\r\n\r\n\r\n\u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u0438\r\n\r\n1. \u0410\u043b\u0438\u0435\u0432\u0430&nbsp;\u0415. \u0412, \u0411\u043e\u043b\u0442\u0430\u0447\u0435\u0432\u0430&nbsp;\u041a. \u041c, \u0422\u0438\u043c\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e&nbsp;\u041b. \r\n\u0414., \u0411\u043e\u043d\u0434\u0430\u0440\u0435\u0432\u0430&nbsp;\u041d. \u0418., \u0414\u043e\u0431\u0440\u044b\u043d\u044f \u042e.&nbsp;\u041c.&nbsp;\u0410\u043d\u0442\u0438\u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u043e\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u0430\u043b \u0438&nbsp;\u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u044b \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0440\u0438\u0431\u0430. \u0423\u043b\u044c\u044f\u043d\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043c\u0435\u0434\u0438\u043a\u043e-\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0436\u0443\u0440\u043d\u0430\u043b. 2018. 4. 166-171.\r\n\r\n2. Selvaraj S, Gurumurthy&nbsp;K. An&nbsp;overview of&nbsp;probiotic health \r\nbooster-kombucha&nbsp;tea. Chin Herb Med. 2022. 15(1). 27-32. DOI: 10.1016\/j.chmed.2022.06.010\r\n\r\n3. \u0410\u0434\u0438\u0430\u0442\u0443\u043b\u043b\u0438\u043d\u0430&nbsp;\u0418. \u041d., \u0412\u043e\u043b\u043a\u043e\u0432\u0430 \u041b.&nbsp;\u0412.&nbsp;\u0427\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 \r\n\u0433\u0440\u0438\u0431. \u0412\u0435\u0441\u0442\u043d\u0438\u043a \u041f\u0435\u0440\u043c\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u0438\u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430. \u0425\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f \u0438&nbsp;\u0431\u0438\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f. 2023. 2. 5\u201317.\r\n\r\n4. Encyclop\u00e6dia Britannica. Tea  \r\n.\r\n\r\n5. Flyurik Elena &amp; Ermakova, Olga. Medusomyces gisevii: cultivation, \r\ncomposition, and application. Foods and Raw Materials. 2022. 11. 152\u2013161. 10.21603\/2308-4057-2023-1-563.\r\n\r\n6. Dufresne C., Farnworth&nbsp;E. R. Tea, Kombucha, and health: a&nbsp;review. \r\nFood Research International. 2000. 33. 409\u2013421.\r\n\r\n7. USDA FoodData Central. Tea, kombucha  \r\n.\r\n\r\n\u0420\u0430\u0437\u0432\u0435\u0440\u043d\u0443\u0442\u044c \u0441\u043f\u0438\u0441\u043e\u043a \r\n\r\n\r\n8. Abaci N., Senol Deniz&nbsp;F. S., Orhan&nbsp;I. E. Kombucha&nbsp;\u2014 \r\nAn&nbsp;ancient fermented beverage with desired bioactivities: A&nbsp;narrowed review. Food Chem X. 2022. 14:100302. Published 2022&nbsp;Apr&nbsp;6. DOI: 10.1016\/j.fochx.2022.100302\r\n\r\n9. Yang J., Lagishetty V., Kurnia P., Henning&nbsp;S. M., Ahdoot&nbsp;A. \r\nI., &amp; Jacobs&nbsp;J. P. Microbial and Chemical Profiles of&nbsp;Commercial Kombucha Products. Nutrients. 2022. 14(3). 670. DOI: https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu14030670\r\n\r\n10. Bhattacharya S., Gachhui R., Sil&nbsp;P. C. Hepatoprotective properties \r\nof&nbsp;kombucha tea against TBHP-induced oxidative stress via suppression of&nbsp;mitochondria dependent apoptosis. Pathophysiology. 2011. 18(3). 221\u2013234. DOI: 10.1016\/j.pathophys.2011.02.001\r\n\r\n11. Nagao T. , Hase T., Tokimitsu&nbsp;I. A&nbsp;green tea extract high \r\nin&nbsp;catechins reduces body fat and cardiovascular risks in&nbsp;humans. Obesity (Silver Spring). 2007. 15(6). 1473\u20131483. DOI: 10.1038\/oby.2007.176\r\n\r\n12. Costa&nbsp;M. A. de&nbsp;C., Vilela&nbsp;D. L. de&nbsp;S., Fraiz&nbsp;G. \r\nM., Lopes&nbsp;I. L., Coelho&nbsp;A. I. M., Castro&nbsp;L. C. V., &amp; Martin&nbsp;J. G. P. Effect of&nbsp;kombucha intake on&nbsp;the gut microbiota and obesity-related comorbidities: A&nbsp;systematic review. Critical Reviews in&nbsp;Food Science and Nutrition. 2021. 63(19). 3851\u20133866. DOI: https:\/\/doi.org\/10.1080\/10408398.2021.1995321\r\n\r\n13. Mendelson C., Sparkes S., Merenstein&nbsp;D. J., Christensen C., Sharma \r\nV., Desale S., Auchtung&nbsp;J. M., Kok&nbsp;C. R., Hallen-Adams&nbsp;H. E. and Hutkins&nbsp;R. Kombucha tea as&nbsp;an&nbsp;anti-hyperglycemic agent in&nbsp;humans with diabetes&nbsp;\u2014 a&nbsp;randomized controlled pilot investigation. Front. Nutr. 2023. 10:1190248. DOI: 10.3389\/fnut.2023.1190248\r\n\r\n14. Jayabalan R., Marimuthu S., &amp; Swaminathan&nbsp;K. Changes in&nbsp;content \r\nof&nbsp;organic acids and tea polyphenols during kombucha tea fermentation. Food Chemistry. 2007. 102. 392\u2013398.\r\n\r\n15. Srihari T., Arunkumar R., Arunakaran J., &amp; Satyanarayana&nbsp;U. \r\nDownregulation of&nbsp;signalling molecules involved in&nbsp;angiogenesis of&nbsp;prostate cancer cell line (PC-3) by&nbsp;kombucha (lyophilized). 2013.\r\n\r\n16. Antolak H., Piechota D,. Kucharska&nbsp;A. Kombucha Tea&nbsp;\u2014 A&nbsp;Double \r\nPower of&nbsp;Bioactive Compounds from Tea and Symbiotic Culture of&nbsp;Bacteria and Yeasts (SCOBY). Antioxidants. 2021. 10(10). 1541. DOI: https:\/\/doi.org\/10.3390\/antiox10101541\r\n\r\n17. Batista P., Penas&nbsp;M. R., Pintado M., Oliveira-Silva&nbsp;P. Kombucha: \r\nPerceptions and Future Prospects. Foods. 2022. 11(13). 1977. DOI: https:\/\/doi.org\/10.3390\/foods11131977\r\n\r\n18. Kumar V., &amp; Joshi&nbsp;V. Kombucha: Technology, Microbiology, Production, \r\nComposition and Therapeutic Value. International Journal of&nbsp;Food and Fermentation Technology. 2016. 6. 13\u201324.\r\n\r\n19. Sannapaneni Shilpa &amp; Philip Sarah &amp; Desai Amit &amp; Mitchell \r\nAmes &amp; Feldman Mark. Kombucha-Induced Massive Hepatic Necrosis: A&nbsp;Case Report and a&nbsp;Review of&nbsp;Literature. Gastro Hep Advances. 2022. 2. 10.1016\/j.gastha.2022.09.014.\r\n\r\n20. Selvaraj S., &amp; Gurumurthy&nbsp;K. An&nbsp;overview of&nbsp;probiotic \r\nhealth booster-kombucha&nbsp;tea. Chinese herbal medicines. 2022. 15(1). 27\u201332. DOI: https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.chmed.2022.06.010\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\u0412\u0438\u0440\u0443\u0441 \u0438\u043c\u043c\u0443\u043d\u043e\u0434\u0435\u0444\u0438\u0446\u0438\u0442\u0430 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0430 (\u0412\u0418\u0427)&nbsp;\u2014 \r\n\u044d\u0442\u043e \u0432\u0438\u0440\u0443\u0441, \u043f\u043e\u0440\u0430\u0436\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0438\u043c\u043c\u0443\u043d\u043d\u0443\u044e \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0443 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0430. \u041d\u0430&nbsp;\u043f\u043e\u0437\u0434\u043d\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u0434\u0438\u0438 \u0412\u0418\u0427-\u0438\u043d\u0444\u0435\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0438\u043d\u0434\u0440\u043e\u043c \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u043c\u043c\u0443\u043d\u043e\u0434\u0435\u0444\u0438\u0446\u0438\u0442\u0430 (\u0421\u041f\u0418\u0414).\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\u0412\u0438\u0440\u0443\u0441 \u0438\u043c\u043c\u0443\u043d\u043e\u0434\u0435\u0444\u0438\u0446\u0438\u0442\u0430 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0430 (\u0412\u0418\u0427) \u0438\u043d\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \r\n\u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f\u044b \u0438\u043c\u043c\u0443\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043b\u0435\u0442\u043e\u043a&nbsp;\u2014 \u0422-\u043b\u0438\u043c\u0444\u043e\u0446\u0438\u0442\u044b. \u0422\u0435&nbsp;\u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0441\u043f\u043e\u0437\u043d\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u0447\u0443\u0436\u0435\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u044b \u0438&nbsp;\u0440\u0430\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043a\u043b\u0435\u0442\u043a\u0438.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\u041d\u0435\u043a\u0440\u043e\u0437&nbsp;\u2014 \u044d\u0442\u043e \u0433\u0438\u0431\u0435\u043b\u044c \u0442\u043a\u0430\u043d\u0438 \u0432&nbsp;\u0436\u0438\u0432\u043e\u043c \r\n\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0435.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\u041e\u0441\u0442\u0440\u044b\u0439 \u043c\u0435\u0442\u0430\u0431\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0430\u0446\u0438\u0434\u043e\u0437 \u0432\u044b\u0437\u0432\u0430\u043d \u0438\u0437\u0431\u044b\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \r\n\u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442 \u0438&nbsp;\u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0440\u0443\u0448\u0438\u0442\u044c \u0432\u0441\u0435 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0430, \u0432\u043f\u043b\u043e\u0442\u044c \u0434\u043e&nbsp;\u0434\u044b\u0445\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439.","author":{"@type":"Person","name":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u0430\u043c \u0410\u0440\u0443\u0442\u044e\u043d\u044f\u043d","url":"https:\/\/skillbox.ru\/media\/authors\/mariam-arutyunyan\/"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Skillbox","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/skillbox.ru\/static\/images\/skillbox.png"}},"mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","url":"https:\/\/skillbox.ru\/media\/health\/kombucha-risks-and-benefits\/"},"datePublished":"2024-12-06T07:53:00Z","dateModified":"2026-01-20T11:25:12Z","image":{"@type":"ImageObject","url":["https:\/\/248006.selcdn.ru\/main\/iblock\/e88\/e8804c4a2a462537476b3482a2a28baa\/eeac331c5a2376be22c2bc75c6b74809.png"]},"description":"\u041e\u043d&nbsp;\u0436\u0435&nbsp;\u043a\u043e\u043c\u0431\u0443\u0447\u0430. \u0420\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u043f\u0440\u043e \u0437\u0430\u0433\u0430\u0434\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043e\u0447\u0435\u043a, \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0438\u0439 \u0442\u043e&nbsp;\u043b\u0438&nbsp;\u043d\u0430&nbsp;\u043c\u0435\u0434\u0443\u0437\u0443, \u0442\u043e&nbsp;\u043b\u0438&nbsp;\u043d\u0430&nbsp;\u043a\u0443\u0441\u043e\u0447\u0435\u043a&nbsp;\u0436\u0435\u043b\u0435."}
</script><script data-skip-moving="true" id="FiMjZmipVK5U4ODg">if (window.relap) window.relap.ar('FiMjZmipVK5U4ODg');</script>    </div>
    <script>
    window.Section_id = 33;
</script>

    </div>
    </main>
    <footer class="without-buttons">
        <div class="footer__wrapper container">
            <div class="footer__firstgroup">
                <section class="footer__contactbox">
                    <address class="footer__contacts">
                        <p class="footer__contacts-block">
                            <a class="footer__phone link" href="tel:+74951540915">8 (800) 500-05-22</a>
                            <span class="footer__phone-caption">Контактный центр</span>
                        </p>
                        <p class="footer__contacts-block">
                            <a class="footer__phone link" href="tel:+74952915987">+7(495) 291-59-87</a>
                            <span class="footer__phone-caption">Отдел заботы о пользователях</span>
                        </p>
                        <p class="footer__address"> Москва, Ленинский проспект, дом&nbsp;6, строение&nbsp;20</p>
                    </address>
                    <ul class="social-contacts footer__social">
                        <li>
                            <a class="social-contacts__item" href="https://vk.com/skillbox_education"
                               aria-label="Вконтакте">
                                <img src="/static/images/footer/soc_vk.svg"/>
                            </a>
                        </li>
                        <li>
                            <a class="social-contacts__item"
                               href="https://www.youtube.com/channel/UC2FJq-Rr7v4SlKAoM7x0ZhA" aria-label="YouTube">
                                <img src="/static/images/footer/soc_tube.svg"/>
                            </a>
                        </li>
                        <li>
                            <a class="social-contacts__item" href="tg://resolve?domain=skillboxru"
                               aria-label="Telegram">
                                <img src="/static/images/footer/soc_tg.svg"/>
                            </a>
                        </li>
                    </ul>
                    <div class="footer__age-limit">
                        16+
                    </div>
                </section>
                <section class="footer__rewardbox">
                    <ul class="rewards footer__rewards">
                        <li>
                            <span class="rewards__item">
                                <img src="/static/images/footer/footer_runet.svg" alt=""/>
                                <span>Премии Рунета</span>
                                <span>2018, 2019, 2020</span>
                            </span>
                        </li>
                    </ul>
                </section>
            </div>
            <section class="footer__linksbox">
                <ul class="links__list links__list--courses">
                    <li class="links__item links__item--header">Все направления</li>
                    <li class="links__item"><a href="/code/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_code&utm_term=footer">Программирование</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/design/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_design&utm_term=footer">Дизайн</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/marketing/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_marketing&utm_term=footer">Маркетинг</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/management/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_management&utm_term=footer">Управление</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/games/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_gamedev&utm_term=footer">Игры</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/multimedia/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_multimedia&utm_term=footer">Мультимедиа</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/psychology/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_psychology&utm_term=footer">Психология</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/general-development/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_general-development&utm_term=footer">Общее развитие</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/engineering/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_engineering&utm_term=footer">Инженерия</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/english/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_english&utm_term=footer">Английский язык</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/other/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_other&utm_term=footer">Другое</a></li>
                </ul>

                <ul class="links__list links__list--about">
                    <li class="links__item links__item--header">О Skillbox</li>
                    <li class="links__item"><a href="/company/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_aboutskillbox&utm_term=footer">О Платформе</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/career/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_careercentr&utm_term=footer"> Центр карьеры</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/otzyvy/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_testimonials&utm_term=footer">Отзывы</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/contacts/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_skillboxcontacts&utm_term=footer">Контакты</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/jobs/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_jobs&utm_term=footer">Вакансии</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/teachers/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_school&utm_term=footer">Школа кураторов</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/sale/free/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_free&utm_term=footer">Бесплатно</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="/media/topic/tests/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_tests&utm_term=footer">Онлайн-тесты</a></li>
                </ul>
                <ul class="links__list links__list--webinar">
                    <li class="links__item links__item--header">Вебинары</li>
                    <li class="links__item"><a href="https://live.skillbox.ru/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_webinars&utm_term=footer" target="_blank" rel="noopener">Все вебинары</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="https://live.skillbox.ru/playlists/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_playlists&utm_term=footer" target="_blank" rel="noopener">Плейлисты</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="https://live.skillbox.ru/calendar/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_schedule&utm_term=footer" target="_blank" rel="noopener">Расписание</a></li>
                </ul>
                <ul class="links__list links__list--last">
                    <li class="links__item links__journal"><a href="/media/" target="_blank" rel="noopener">Медиа</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="https://partners.skillbox.ru/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_partners&utm_term=footer" target="_blank" rel="noopener">Партнерская программа</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="https://b2b.skillbox.ru/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_b2b&utm_term=footer" target="_blank" rel="noopener">Корпоративным клиентам</a></li>
                    <li class="links__item"><a href="https://career.skillbox.ru/?utm_source=media&utm_medium=button&utm_campaign=footerlink_employees&utm_term=footer" target="_blank" rel="noopener">Для работодателей</a></li>
                </ul>
            </section>
        </div>
        <div class="footer__underline container">
            <span class="footer__copy">
                &copy; Skillbox, 2026            </span>
            <div>
                <span class="footer__oferta">
                    <a href="/oferta.pdf" target="_blank">Договор оферты</a>
                </span>
                <span class="footer__payment">
                    <a href="/payments/" target="_blank">Оплата</a>
                </span>
                <span class="footer__use-policy">
                    <a href="/terms_of_use.pdf" target="_blank">Правила пользования Платформой</a>
                    <a href="/privacy_policy.pdf" target="_blank">Политика конфиденциальности</a>
                </span>
            </div>
        </div>
    </footer>

    



    <div class="cookies">
        <p class="cookies__desc">
            Пользуясь нашим сайтом, вы&nbsp;соглашаетесь с&nbsp;тем, что
            <a href="https://skillbox.ru/privacy_policy.pdf" target="_blank" rel="noopener"
               type="application/pdf">мы&nbsp;используем cookies</a>&nbsp;🍪
        </p>
        <button type="button" class="cookies__button">
            Окей
        </button>
    </div>
<div class="subscribe-popup subscribe">
    <div class="subscribe-popup__spacer-mobile"></div>
   <div class="subscribe-popup__row-content ">
        <button class="subscribe__close"></button>
        <div class="subscribe__content">
            <div data-subscribe-popup-success class="hidden">
                <h2 class="subscribe__header-success">Спасибо за подписку! Забирайте 5 бесплатных курсов:</h2>
                <ul class="subscribe__list-block">
                    <li>Найти себя в IT за 5 дней</li>
                    <li>Как найти себя в дизайне в 2025 году</li>
                    <li>Интерьеры, мебель, ландшафт и декорирование</li>
                    <li>Интернет-маркетинг на практике</li>
                    <li>Бизнес-аналитик, продакт- и проджект-менеджер</li>
                </ul>
                <div class="subscribe__btns-el">
                    <a
                        target="_blank"
                        href="https://refer.id/?bot=skillbox_main_bot&platform=telegram&verbose_name=Skillbox&bot_avatar=https://designer.ftrcdn.com/uploads/bot_avatars/medium_54ab1ce8c393eb3df1474846ce0a0e2c.png&n=137050&c=9209&bc_number=890&?utm_source=media&utm_medium=&utm_campaign=all_all_media_banners_invite_sbornik-890_all_bot_skillbox"
                        class="subscribe__el-btn">Получить доступ</a>
                </div>
            </div>
            <div data-subscribe-popup-content>
                <h2 class="subscribe__header">У&nbsp;нас есть классные рассылки!</h2>
                <form action="/media/health/kombucha-risks-and-benefits/" class="newsletter-form page-subscription__form3" data-type="popup">
                    <input type="hidden" name="action" value="subscribe">
                    <div class="subscribe__checkboxes"></div>
                    <div class="subscribe__email email_popup">
                        <input class="subscribe-form__input" type="text" name="email" placeholder="Email" >
                        <span class="subscribe-form__label-name">Электронная почта</span>
                        <button type="submit" class="popup-btn-click">Подписаться</button>
                        <span class="email__error">Поле необходимо заполнить</span>
                    </div>
                    <div class="subscribe-popup__checkbox-end">
                        <div class="subscribe-popup__checkbox-item" data-checkbox-personal-data>
                            <div class="subscribe__checkbox">
                                <input type="checkbox" name="agreements[PERS]" id="isCheckTrue" value="1" data-checkbox-personal-data-input>
                                <label for="isCheckTrue"><span>Я согласен на <a target="_blank" href="https://skillbox.ru/legal-docs/chou/file/privacy_policy/version-290425.pdf">обработку персональных данных</a></span></label>
                            </div>
                            <span class="email__error">Нужно ваше согласие</span>
                        </div>
                        <div class="subscribe__bottom">
                            <span>Нажимая на кнопку, я соглашаюсь с <a target="_blank" href="https://skillbox.ru/legal-docs/skillbox/file/terms_of_use/version-300824.pdf">правилами пользования Платформой</a></span>
                        </div>
                        <div class="subscribe-popup__checkbox-item" data-checkbox-personal-data-two>
                            <div class="subscribe__checkbox subscribe__checkbox--end" >
                                <input type="checkbox" name="agreements[ADS]" id="isAdsCalls" value="1" checked="" data-checkbox-personal-data-input-two>
                                <label for="isAdsCalls">Я согласен <a target="_blank" href="https://skillbox.ru/legal-docs/chou/file/soglasie-na-poluchenie-reklamy.pdf">получать рекламу и звонки</a></label>
                            </div>
                            <span class="email__error">Нужно ваше согласие</span>
                        </div>
                    </div>
                </form>
            </div>
        </div>
   </div>
    <!-- src="/static/images/articles/subscribe-popup-img.png" -->
</div>
<div class="bg-modal-overlay bg-modal-overlay--transparent"></div>

<script data-skip-moving="true" id="popup__data--formatted">
    $(".popup-btn-click").on("click" , function (){
        var emailPattern = /^[a-zA-Z0-9._-]+@[a-zA-Z0-9.-]+\.[a-zA-Z]{2,4}$/;
        let input = $(this).closest(".subscribe__email").find(".subscribe-form__input");
        let inputValue = input.val();
        if(emailPattern.test(inputValue)) {
            (window["rrApiOnReady"] = window["rrApiOnReady"] || []).push(function() { rrApi.setEmail(inputValue);});
        }
    });
    /*
    window.popupData = {
        "8": {
            header: 'У нас есть классные рассылки про дизайн!!!',
            category: 'Дизайн',
            checkboxes: [
                'Лучшие  статьи про Дизайн',
                '«Типографика без боли»'
            ]
        },
        "10": {
            header: 'У нас есть классные рассылки про код',
            category: 'Код',
            checkboxes: [
                'Лучшие  статьи про Код и Людей кода',
                '«Жизнь без багов»'
            ]
        },
        "18": {
            category: 'Геймдев',
            checkboxes: []
        },
        "21": {
            header: 'У нас есть классные рассылки про бизнес',
            category: 'Бизнес',
            checkboxes: [
                'Лучшие  статьи про Бизнес',
                '«Цифровая жизнь»',
                '«EdTech по полочкам»'
            ]
        },
        "9": {
            header: 'У нас есть классные рассылки про бизнес',
            category: 'Маркетинг',
            checkboxes: [
                'Лучшие  статьи про Бизнес',
                '«Цифровая жизнь»',
                '«EdTech по полочкам»'
            ]
        },
        "11": {
            header: 'У нас есть классные рассылки про бизнес',
            category: 'Управление',
            checkboxes: [
                'Лучшие  статьи про Бизнес',
                '«Цифровая жизнь»',
                '«EdTech по полочкам»'
            ]
        },
        "17": {
            category: 'Развитие',
            checkboxes: []
        },
        "22": {
            header: 'У нас есть классные рассылки про образование',
            category: 'Образование',
            checkboxes: [
                'Лучшие  статьи про Образование',
                '«EdTech по полочкам»',
                '«Мой успешный онлайн-курс»'
            ]
        },
    }

     */
    window.popupData = {"header":"\u0418\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u043e\u0435 - \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443!\u003Cbr\/\u003E\u0412\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0442\u0435\u043c\u0443 \u0440\u0430\u0441\u0441\u044b\u043b\u043a\u0438\u003Cbr\/\u003E\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u0435 5 \u0431\u0435\u0441\u043f\u043b\u0430\u0442\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0443\u0440\u0441\u043e\u0432:","category":"\u0417\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435","checkboxes":{"23":"\u041c\u0435\u043d\u0435\u0434\u0436\u043c\u0435\u043d\u0442","24":"\u041c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u0438\u043d\u0433","26":"\u041a\u043e\u0440\u043f. \u043e\u0431\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435","13":"\u0414\u0438\u0437\u0430\u0439\u043d","16":"\u041f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435","15":"\u041e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435","17":"\u0420\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u0438\u0433\u0440","18":"\u041f\u0441\u0438\u0445\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f, \u043e\u0431\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e"},"code":"health","scroll":true};
    window.subscribePopupShow = 1;
</script>
    <div class="copied">
        <img src="/static/images/articles/done-circle.svg" alt="" class="copied__icon">
        <p class="copied__text">
            Ссылка скопирована
        </p>
    </div>

    <!--    <style>@font-face{font-display:swap;font-family:Graphik;font-weight:500;font-style:normal;src:url(https://248006.selcdn.ru/Shared/fonts/GraphikLCTT-VA-Medium.woff2) format("woff2")}@font-face{font-display:swap;font-family:Graphik;font-weight:700;font-style:normal;src:url(https://248006.selcdn.ru/Shared/fonts/GraphikLCTT-VA-Bold.woff2) format("woff2")}.universal-notice{box-sizing:border-box;text-decoration:none;display:none;min-height:48px;color:var(--banner-color);background-color:var(--banner-bg);overflow:hidden;font-family:Graphik,sans-serif;-webkit-font-smoothing:antialiased;-moz-osx-font-smoothing:grayscale;-webkit-transition:opacity .25s ease-in-out;transition:opacity .25s ease-in-out}.universal-notice *{box-sizing:inherit}.universal-notice.universal-notice--active{display:block}.universal-notice--bitrix{z-index:1000}.universal-notice__wrapper{position:relative;-webkit-box-pack:start;justify-content:flex-start;display:-webkit-box;display:flex;-webkit-box-align:center;align-items:center;margin-left:12px;padding:4px 0}.universal-notice__title{position:relative;flex-shrink:0;width:132px;margin-right:27px;font-size:14px;line-height:20px;text-transform:uppercase}.universal-notice__timer{display:none;margin:0;font-feature-settings:"tnum";font-variant-numeric:tabular-nums}.universal-notice__button{flex-shrink:0;min-width:120px;padding:8px 12px;border-radius:25px;font-weight:500;font-size:12px;line-height:16px;color:#3925b7;text-align:center;text-transform:uppercase;background-color:#ffa6a6}@media (min-width:768px){.universal-notice{min-height:72px}.universal-notice__wrapper{-webkit-box-pack:center;justify-content:center;height:72px;margin:0}.universal-notice__title{width:252px;margin-right:32px;margin-left:20px;font-size:24px;line-height:32px}.universal-notice__button{min-width:200px;margin-right:20px;padding:14px 36px;font-size:16px;line-height:20px}}@media (min-width:768px) and (max-width:0px){.universal-notice{min-height:72px}.universal-notice__wrapper{-webkit-box-pack:center;justify-content:center;height:72px;margin:0}.universal-notice__title{width:252px;margin-right:32px;margin-left:20px;font-size:24px;line-height:32px}.universal-notice__button{min-width:200px;margin-right:20px;padding:14px 36px;font-size:16px;line-height:20px}}@media (min-width:1280px) and (max-width:0px){.universal-notice__wrapper{padding:0}.universal-notice__title{width:unset;margin-right:76px}.universal-notice__timer{flex-shrink:0;margin-right:32px;font-weight:700;font-size:24px;line-height:32px}.universal-notice__timer.js-universal-notice-active{display:-webkit-box;display:flex}.universal-notice__days{margin-right:5px}}@media (min-width:1280px){.universal-notice__wrapper{padding:0}.universal-notice__title{width:unset;margin-right:76px}.universal-notice__timer{flex-shrink:0;margin-right:32px;font-weight:700;font-size:24px;line-height:32px}.universal-notice__timer.js-universal-notice-active{display:-webkit-box;display:flex}.universal-notice__days{margin-right:5px}}</style>-->
    </body>
    </html>