Vouloir augmenter son chiffre d’affaires et sa rentabilité est un point commun à tous les professionnels du secteur de la restauration. On distingue ensuite ceux pour qui cette volonté reste de l’ordre du rêve, du fantasme et ceux qui passent à l’action pour concrétiser leur objectif : accroître leurs ventes. Tout nous porte à croire que vous faites partie de la seconde catégorie !
De nombreux facteurs externes tels que la conjoncture économique, la saisonnalité, la concurrence influent sur les ventes de votre restaurant, mais ne négligez pas l’importance des facteurs internes sur lesquels vous pouvez agir afin de générer davantage de chiffre d’affaires.
Analyser la situation financière de son restaurant
Avant de multiplier les mesures pour augmenter votre chiffre d’affaires, prenez le temps d’analyser la situation financière de votre restaurant, mais également les raisons expliquant le montant de votre volume de ventes actuel.
Le chiffre d’affaires moyen réalisé
Vous voilà décidé à augmenter votre chiffre d’affaires et à vous donner les moyens d’y arriver. Première chose à faire : calculer ce dernier afin de pouvoir suivre son évolution et surtout l’impact des mesures prises sur vos ventes.
Avant de poursuivre votre lecture, un petit retour en cours d’économie s’impose. Le chiffre d’affaires désigne l’ensemble des montants facturés pour les services ou bien vendus au cours d’un exercice comptable. Vous devez donc prendre en compte les services de consommation sur place, mais aussi les services à emporter, en click and collect, en livraison et toute autre prestation. Le chiffre d’affaires dépendra donc des prix fixés ainsi que du nombre de ventes.
Le ticket moyen et la capacité productive
Il vous sera aussi utile de calculer votre ticket moyen, c’est-à-dire la dépense moyenne effectuée par chaque consommateur. Spoiler alert, il est possible d’agir à ce niveau-là pour augmenter votre chiffre d’affaires.
Il vous faudra également estimer la capacité productive de votre établissement. Rien ne sert de courir après les clients si vous n’avez ni la surface, ni le personnel, ni les équipements pour les accueillir et faire en sorte qu’ils ressortent satisfaits de leur expérience.
Les bénéfices
Derrière la croissance du chiffre d’affaires se cache souvent la volonté de faire progresser sa marge bénéficiaire. Vous pourrez réinvestir celle-ci dans votre restaurant (publicité, personnel, etc), vous en servir pour financer un réseau de franchises ou pour augmenter votre propre rémunération et celle de votre équipe. L’augmentation du volume des ventes vous sera bénéfique à condition que les rentrées d’argent croissent de façon plus importante que les dépenses. Avant de prendre une quelconque mesure, veillez donc à ce que les charges fixes et variables prévisionnelles soient moins élevées que les revenus prévisionnels.
👉 Pour en savoir plus : Marge et rentabilité en restauration : tout comprendre
L’analyse des ventes actuelles
Comment se fait-il que votre chiffre d’affaires ne soit pas déjà au niveau que vous désirez atteindre ?
- Vous venez de vous lancer et peu de gens connaissent votre établissement.
- Vous êtes déjà installé depuis plusieurs mois ou années, mais n’êtes pas assez visible auprès de votre public cible.
- À en croire les avis, les clients sont déçus de leur expérience après leur passage dans votre restaurant et ne reviennent pas (qualité des plats servis, manque de professionnalisme du personnel, temps d’attente trop élevé, prix excessifs, contenu de la carte, mauvais emplacement, hygiène, atmosphère, etc.)
- Vous devez limiter le nombre de couverts à chaque service pour être en mesure de gérer l’afflux des commandes.
- Des concurrents se sont implantés récemment dans les alentours.
- Le taux de remplissage est maximal et vous ne pouvez pas accueillir plus de monde pendant vos horaires d’ouverture.
- Le secteur ou l’économie en générale connaît une période difficile.
Dans quel cas de figure, vous reconnaissez-vous ? Identifier les causes empêchant ou limitant la croissance de votre chiffre d’affaires vous orientera quant aux stratégies à adopter. Rappelez-vous que, pour suivre votre progression et l’impact des mesures prises, il est impératif d’évaluer votre chiffre d’affaires avant et après. Pensez également à vous fixer un objectif. Quel montant aimeriez-vous atteindre à court, moyen et long terme ?
Pour en savoir plus 👉 Marge et rentabilité en restauration : tout comprendre
7 solutions pour accroître ses ventes
Accroître son chiffre d’affaires est à la portée de tous les restaurateurs à condition d’avoir clairement identifié ce sur quoi vous pouvez agir et d’adopter la stratégie adéquate. Voici quelques pistes :
1. Digitaliser son restaurant
La première mesure qui nous vient à l’esprit, parce que c’est notre cœur de métier, mais surtout, car elle s’attaque à plusieurs enjeux à la fois, c’est la digitalisation de votre point de vente. Prenons deux exemples très concrets. L’écran de production affichant l’ensemble des commandes réduit non seulement le risque d’erreurs, mais également le temps d’attente. La borne de commande permet d’encaisser plus de clients et d’augmenter le montant du ticket moyen.
De la prise de commande au pilotage en passant par le règlement et la préparation, ces outils numériques améliorent l’expérience client ainsi que les conditions de travail de vos collaborateurs. À terme, cela aura forcément un impact positif sur votre chiffre d’affaires.
Pour découvrir l’impact du digital sur le fonctionnement de votre établissement et vos ventes, n’hésitez pas à prendre contact avec l’un des experts Innovorder.
2. Augmenter le ticket moyen
L’augmentation du ticket moyen repose en grande partie sur la formation de votre personnel. Les serveurs se doivent de connaître la carte des plats et des boissons sur le bout des doigts afin de pouvoir conseiller le client. Ils doivent aussi se montrer avenants et ne pas hésiter à formuler des suggestions de manière subtile, sans donner l’impression de pousser à la consommation (“il y a-t-il quelque chose qui vous ferait plaisir pour conclure votre repas ?”).
Veillez à avoir assez de personnel afin qu’il puisse être disponible pour échanger avec les clients sans quoi vos ventes ne pourront pas augmenter.
3. Élargir ses horaires d’ouverture
L’élargissement de vos horaires d’ouverture est une autre façon d’accroître vos ventes. Vous aviez l’habitude d’ouvrir uniquement le soir, pourquoi ne pas accueillir vos clients le midi ? Vous êtes normalement fermé le dimanche, peut-être pourriez-vous proposer une offre de brunch ce jour-là ? Avez-vous envisagé de servir des petits déjeuners en semaine ou encore d’offrir une prestation de tea-time ?
Cela vous demandera sûrement de recruter ou d’augmenter le temps de travail de votre personnel, mais le principal avantage est que le loyer et les charges fixes restent les mêmes. La question à vous poser : vos nouvelles recettes couvriront-elles ces dépenses ?
4. Proposer des offres et promotions
Pensez également à diversifier vos sources de revenus en proposant des offres complémentaires. Avez-vous déjà songé à fournir un service traiteur ou à privatiser votre établissement pour un événement sur un horaire où il est habituellement fermé ? Avez-vous déjà envisagé de louer votre salle de réception pour un événement de team building pendant la matinée ? Autant de temps pendant lequel votre restaurant reste portes closes et ne vous rapporte rien. Vos cuisines pourraient aussi accueillir quelques ateliers lorsqu’elles ne sont pas réquisitionnées pour le fonctionnement de votre activité.
Pour attirer davantage de clients, vous pouvez aussi baisser vos prix pendant les heures ou les jours creux, organiser des happy hours ou proposer des tarifs préférentiels aux étudiants.
5. Fidéliser sa clientèle
L’un des moyens les plus efficaces pour augmenter votre chiffre d’affaires est de fidéliser vos clients, stratégie nettement moins coûteuse que d’en acquérir de nouveaux. En effet, la fidélisation fait en sorte qu’ils reviennent vous assure un revenu stable et régulier.
En plus de leur offrir la meilleure expérience possible tant au niveau du service que de la qualité des plats, réservez-leur de petites attentions comme un accueil personnalisé, en les appelant par leur prénom par exemple. C’est un détail, certes, mais qu’ils ne retrouveront pas ailleurs et qui jouera peut-être en votre faveur au moment où ils hésiteront entre deux établissements. Pour avoir des retours sur l’expérience client, rien de tel qu’une enquête de satisfaction. Les avis en ligne peuvent également vous donner de précieuses indications.
Vous pouvez aussi récompenser leur loyauté en leur offrant une carte de fidélité. Celle-ci leur donne droit à certains avantages comme un café gratuit ou une réduction de 10 % sur la note après un nombre précis de repas consommés au sein de votre établissement. L’abonnement séduit de plus en plus de restaurateurs et pourrait également booster vos ventes. Nous avons d’ailleurs consacré un article à cette pratique qui fait de plus en plus parler d’elle.
👉 Pour aller plus loin : L’abonnement au restaurant : le futur de la restauration ?
6. Augmenter sa visibilité
Attirer davantage de consommateurs pour augmenter votre volume de vente, oui, mais encore faut-il que vos potentiels clients aient entendu parler de vous. Pour cela, il est impératif d’accroître la visibilité de votre restaurant. Les réseaux sociaux (Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, etc), la presse ou la radio locale, la télévision, l’affichage, ce ne sont pas les canaux de communication qui manquent, mais ils doivent être adaptés à votre public cible et doivent évidemment tenir compte de votre budget.
Il est important de faire perdurer cette stratégie de communication dans le temps afin d’imprimer votre nom dans l’esprit de vos potentiels clients. Vous serez ainsi le premier établissement auquel ils pensent au moment de sortir déjeuner ou dîner.
7. Opter pour une stratégie de vente multicanal
La consommation en dehors du point de vente a pris beaucoup d’ampleur depuis la COVID-19 et semble s’être installée comme une véritable habitude. L’adoption d’une stratégie de vente multicanale vous permettra de développer votre chiffre d’affaires sans pour autant augmenter votre loyer ni votre capacité d’accueil.
Les solutions digitales requises dans la mise en place d’une telle stratégie ainsi que le personnel nécessaire à la gestion de ces nouvelles commandes représentent un certain investissement, mais ce sont les conditions sine qua non pour voir votre chiffre d’affaires croître. Ceux pour qui quitter le canapé s’apparente à une mission impossible se laisseront soudain convaincre par la vente en livraison. Ceux qui préfèrent déguster leur plat devant leur émission favorite seront séduits par votre offre à emporter ou votre service de click and collect.
👉 Pour aller plus loin : Click and Collect restauration : le guide ultime
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id="w-node-_7f17fd5a-2482-ebfb-f802-128c93090f8a-15531d30" class="w-layout-grid nav-v-grid-2-column"><div id="w-node-_7f17fd5a-2482-ebfb-f802-128c93090f8b-15531d30" class="column-nav-inner-wrap solutions"><div class="column-nav"><div class="title-nav">Écosystème</div><div class="gradient-spacer menu"></div></div><a href="/integrations" class="nav-link-with-icon ecosysteme-hover w-inline-block"><div class="icon-link-nav"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc593ed619fe55_Integration.webp" loading="lazy" width="26" alt="" class="icon-navigation"><div><div class="nav-menu-title">Intégrations</div><div class="nav-menu-text-2">Connectez vos solutions favorites</div></div></div></a><a href="https://developers.innovorder.fr/" target="_blank" class="nav-link-with-icon ecosysteme-hover w-inline-block"><div class="icon-link-nav"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc593b5e19fe53_developper%20API.webp" 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simplifiez la gestion de votre établissement.</div><div class="gradient-spacer-nav"></div></div><div class="spacer-grid"></div><div id="w-node-_0f43510f-c4c4-4d60-2566-a95d08876b04-15531d30" class="block-1-ex-upper"><div class="nav-title-arrow"><a href="/restauration-commerciale" class="link-nav">Restauration commerciale</a><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6457afdea27d219b01a4dfe1_arrow-nav.png" loading="lazy" alt="" class="img-arrow-nav"></div><div class="sub-nav-ex">Boostez votre panier moyen, fluidifiez votre organisation et fidélisez vos clients.</div><div class="gradient-spacer-nav"></div></div><div class="spacer-grid"></div><div id="w-node-d120f632-a309-5393-e30f-2021aec224f4-15531d30" class="block-1-ex-upper"><div class="nav-title-arrow"><div class="link-nav no-hov"><strong>Spécialité</strong></div><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6457afdea27d219b01a4dfe1_arrow-nav.png" loading="lazy" alt="" class="img-arrow-nav"></div><div class="sub-nav-ex">Equipez votre point de vente avec un écosystème sur-mesure, adapté aux spécificités de votre activité.</div><div class="gradient-spacer-nav"></div></div><a id="w-node-_03b7b6c2-69d4-9142-94eb-67ce3204819c-15531d30" href="https://www.innovorder.com/restauration-collective/sante" class="exp-inner-block collective-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc5951ef19fef3_Sant%C3%A9.webp" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Santé</div></a><a id="w-node-c8b3112d-8ab6-0950-2efc-da3916b60cc0-15531d30" href="https://www.innovorder.com/restauration-collective/entreprise" class="exp-inner-block collective-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc59bbdc19fef4_Entreprise.webp" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Entreprise</div></a><div class="spacer-grid"></div><a 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class="spacer-grid"></div><a id="w-node-_8a10afe5-1f21-e096-7223-25d662a50afd-15531d30" href="/kebab" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/66cce8253fcd6f165e232af1_kebab.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Kebab</div></a><a id="w-node-ac5a0e04-890b-6703-1601-b38c4ad0186f-15531d30" href="/sandwicherie" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/66cce82531802d2f9c28a652_sandwicherie.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Sandwicherie</div></a><div class="spacer-grid"></div><a id="w-node-_67e0697b-ea4d-2429-dc93-47517380b36b-15531d30" href="https://www.innovorder.com/restauration-commerciale/bowling" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/68849a705a22d0de5eccfdc4_BOWLING.avif" loading="lazy" 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href="https://www.innovorder.com/restauration-commerciale/camping" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/68849a6e5c3bbaacad5dc651_CAMPING.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Camping</div></a><div class="spacer-grid"></div><a id="w-node-_43152c71-43b2-2f4c-1742-810acb6a75da-15531d30" href="/boulangerie" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/66cce82592b1fed4f753df0b_Boulangeri.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Boulangerie</div></a><div class="spacer-grid"></div><a id="w-node-d7bc54d1-458e-3c37-0fdf-8900800416e0-15531d30" href="/poke" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/66cce82531802d2f9c28a65c_poke.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Poké</div></a><div 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href="/nos-clients-restauration-commerciale" class="exp-inner-block clients-references v2 w-inline-block"><div class="icon-navigation-wrapper"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/692ed7fbe242aadb6735f1b7_Icons_Coeur%202.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6930217d709da9d7a7001536_Icons_Coeur%204.png" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp abs-v2"></div><div>Nos références clients</div></a></div></nav></div></div><div class="nav-dropdown-wrapper-2 center-nav"><a href="/prix" class="w-inline-block"><div class="text-block-38">Prix</div></a><link rel="prerender" href="/prix"></div><div class="nav-dropdown-wrapper-2"><div data-hover="true" data-delay="0" class="nav-dropdown-2 navbar-entreprise w-dropdown"><div class="dropdown-toggle-nav-2 navbar-entreprise w-dropdown-toggle"><div class="text-block-42">Entreprise</div></div><nav class="dropdown-list-nav-2 navbar-entreprise w-dropdown-list"><div class="w-layout-grid nav-product-grid-2 nav-v-grid-2 entreprise"><a href="/vision" class="nav-link-with-icon prise-hover no-space w-inline-block"><div class="icon-link-nav entreprise v2"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/648dcae3052fafd80a76543f_Picto%20euro.png" loading="lazy" width="26" alt="" class="icon-navigation"><div><div class="nav-menu-title">Qui sommes-nous ?</div><div class="nav-menu-text-2">L’humain avant tout</div></div></div></a><a href="/ia-au-coeur-de-la-vision-de-innovorder" class="nav-link-with-icon prise-hover no-space w-inline-block"><div class="icon-link-nav entreprise"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/68e928ed7881ae09b408add6_Icons_Ampoule%201.avif" loading="lazy" width="26" alt="" class="icon-navigation"><div><div class="nav-menu-title">Innovorder et l’IA</div><div class="nav-menu-text-2">L'IA au cœur de notre vision</div></div></div></a><a 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nav-v-grid-2-column"><div id="w-node-_7f17fd5a-2482-ebfb-f802-128c9309109e-15531d30" class="column-nav-inner-wrap"><div class="upper-column-nav"><div class="go-back-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc59d61d19fe05_icon.webp" loading="lazy" width="31" data-w-id="7f17fd5a-2482-ebfb-f802-128c930910a1" alt="" class="icon-back solution-1"><div class="main-title-nav">Solutions</div></div><div class="gradient-spacer main-title"></div></div><div class="column-nav"><div class="title-nav">Prise de commande</div><div class="gradient-spacer menu"></div></div><a href="/borne-de-commande" class="nav-link-with-icon prise-hover w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc59266619fe08_Borne%20de%20commande.webp" loading="lazy" width="26" alt="" class="icon-navigation"><div class="nav-menu-title">Borne de commande</div></a><a href="/scan-plateau" class="nav-link-with-icon relative prise-hover 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href="https://www.innovorder.com/restauration-collective/sante" class="exp-inner-block collective-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc5951ef19fef3_Sant%C3%A9.webp" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Santé</div></a><a href="https://www.innovorder.com/restauration-collective/entreprise" class="exp-inner-block collective-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc59bbdc19fef4_Entreprise.webp" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Entreprise</div></a><a href="https://www.innovorder.com/restauration-collective/scolaire" class="exp-inner-block collective-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc5909e119fef5_Enseignement.webp" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Enseignement</div></a><a 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id="w-node-_4a47e560-0659-dd0b-bb6d-d5c3e2494de0-15531d30" href="/nos-clients-restauration-commerciale" class="exp-inner-block clients-references v2 w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/692ed7fbe242aadb6735f1b7_Icons_Coeur%202.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Nos références clients</div></a></div></div><div class="block-1-ex"><div class="block-1-ex-upper"><div class="nav-title-arrow"><div class="link-nav no-hov"><strong>Spécialité</strong></div><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6457afdea27d219b01a4dfe1_arrow-nav.png" loading="lazy" alt="" class="img-arrow-nav"></div><div class="sub-nav-ex">Equipez votre point de vente avec un écosystème sur-mesure, adapté aux spécificités de votre activité.</div><div class="gradient-spacer-nav"></div><div class="gradient-spacer menu-mob"></div></div><div class="block-1-ex-low-grid"><a href="/burger" class="exp-inner-block specialite-hov 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specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/66cce82552c6f3d520c4e731_tacos.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Tacos</div></a><a href="/bar-a-salade" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/66cce825b0c58a4f5886b704_salade.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Bar à salade</div></a><a href="/bagel" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/66cce825ebd368b7ef7582ac_bael.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Bagel</div></a><a href="/poke" class="exp-inner-block specialite-hov w-inline-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/66cce82531802d2f9c28a65c_poke.avif" loading="lazy" alt="" class="icon-navigation exp"><div>Poké</div></a><a href="/glacier" 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class="grid-success-stories-1-nav w-dyn-items"><div role="listitem" class="w-dyn-item"><a href="/success-stories/franchise-bagelstein-innovorder" class="success-story-block-nav _3 w-inline-block"><img loading="lazy" alt="" src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/69948635f5b57ba067b0ffd2_Screenshot%202026-02-09%20at%2010.51.40.png" sizes="100vw" srcset="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/69948635f5b57ba067b0ffd2_Screenshot%202026-02-09%20at%2010.51.40-p-500.png 500w, https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/69948635f5b57ba067b0ffd2_Screenshot%202026-02-09%20at%2010.51.40.png 800w" class="success-story-nav-img"><div class="success-story-r"><div class="success-story-r-tit">Bagelstein était contre les bornes… jusqu’à voir l’impact sur le panier moyen</div><div class="success-story-cat-txt">Franchise</div></div></a></div><div role="listitem" class="w-dyn-item"><a href="/success-stories/boulangerie-tranche-innovorder" class="success-story-block-nav _3 w-inline-block"><img loading="lazy" alt="" src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/68d298a3e9988d10d56c911c_Screenshot%202025-09-15%20at%2016.47.07.png" sizes="100vw" srcset="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/68d298a3e9988d10d56c911c_Screenshot%202025-09-15%20at%2016.47.07-p-500.png 500w, https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/68d298a3e9988d10d56c911c_Screenshot%202025-09-15%20at%2016.47.07.png 800w" class="success-story-nav-img"><div class="success-story-r"><div class="success-story-r-tit">Comment améliorer la gestion du cash dans sa boulangerie ? 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class="quote-mark-success _2"></div></div><div class="quote-success-bottom"><div class="person-quote-success"><strong>Nils Edelman,</strong><br>Co-fondateur de What The Foc ?!</div><div class="gradient-spacer menu"></div><div class="nav-title-arrow space"><div class="link-nav"><strong>Lire le témoignage</strong></div><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6457afdea27d219b01a4dfe1_arrow-nav.png" loading="lazy" alt="" class="img-arrow-nav"></div></div></a></div></div></div><div class="bottom-menu-mobile"><div class="menu-button-wrapper"><a href="/nous-contacter" class="button-icon-navbar w-inline-block"><div class="text-block-32">Parler à un expert</div></a></div><div class="phone---lang-wrap"><a href="tel:+33186954983" class="dropdown-toggle-nav-2 phone-mobile w-inline-block"><div class="nous-contacter-wrapper"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc59315519fc7b_phone-icon.svg" alt="contact" class="social-icon"><div class="phone-contact-wrapper"><div class="nous-contacter-text">Nous contacter </div><div class="nous-contacter-number"><span class="gradient-text">+33 1 86 95 49 83</span></div></div></div></a></div></div></div><div class="w-layout-grid grid-inner-link entreprisee"><div id="w-node-_7f17fd5a-2482-ebfb-f802-128c930911af-15531d30" class="w-layout-grid nav-v-grid-2-column"><div id="w-node-_7f17fd5a-2482-ebfb-f802-128c930911b0-15531d30" class="column-nav-inner-wrap"><div class="upper-column-nav"><div class="go-back-block"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc59d61d19fe05_icon.webp" loading="lazy" width="31" data-w-id="7f17fd5a-2482-ebfb-f802-128c930911b3" alt="" class="icon-back entreprise-1"><div class="main-title-nav">Entreprise</div></div><div class="gradient-spacer main-title"></div></div><div class="w-layout-grid nav-product-grid-2 nav-v-grid-2 entreprise"><a href="/vision" class="nav-link-with-icon prise-hover 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w-inline-block"><div class="icon-link-nav"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/641cad0b29da2fb95ca951e9_webinaires%20icon.png" loading="lazy" width="26" alt="" class="icon-navigation"><div><div class="nav-menu-title"><strong>Webinaires</strong></div><div class="nav-menu-text-2">Visionnez les conférences organisées par Innovorder</div></div></div></a><a href="https://podcast.ausha.co/innovorder" class="nav-link-with-icon podcasts-hover w-inline-block"><div class="icon-link-nav"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc59bb8a19fe6e_conseil-icon.webp" loading="lazy" width="26" alt="" class="icon-navigation"><div><div class="nav-menu-title"><strong>Podcasts</strong></div><div class="nav-menu-text-2">Ecoutez les histoires inspirantes de professionnels de la restauration</div></div></div></a><a href="/success-stories" class="nav-link-with-icon success-stories w-inline-block"><div class="icon-link-nav"><img 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class="innov-pink">.</span></div><div class="underline-content-type-grad"></div></div><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6418df12650d9714a7e8f9ad_new%20img.svg" loading="lazy" width="73" alt="" class="new-svg"></a></div></div></div><div class="bottom-menu-mobile"><div class="menu-button-wrapper"><a href="/nous-contacter" class="button-icon-navbar w-inline-block"><div class="text-block-32">Parler à un expert</div></a></div><div class="phone---lang-wrap"><a href="tel:+33186954983" class="dropdown-toggle-nav-2 phone-mobile w-inline-block"><div class="nous-contacter-wrapper"><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/63f501f2fcfc59315519fc7b_phone-icon.svg" alt="contact" class="social-icon"><div class="phone-contact-wrapper"><div class="nous-contacter-text">Nous contacter </div><div class="nous-contacter-number"><span class="gradient-text">+33 1 86 95 49 83</span></div></div></div></a></div></div></div></div></nav></div><div 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On distingue ensuite ceux pour qui cette volonté reste de l’ordre du rêve, du fantasme et ceux qui passent à l’action pour concrétiser leur objectif : accroître leurs ventes. Tout nous porte à croire que vous faites partie de la seconde catégorie ! </p><p>De nombreux facteurs externes tels que la conjoncture économique, la saisonnalité, la concurrence influent sur les ventes de votre restaurant, mais ne négligez pas l’importance des facteurs internes sur lesquels vous pouvez agir afin de générer davantage de chiffre d’affaires.</p><p></p><h2>Analyser la situation financière de son restaurant</h2><p>Avant de multiplier les mesures pour augmenter votre chiffre d’affaires, prenez le temps d’analyser la situation financière de votre restaurant, mais également les raisons expliquant le montant de votre volume de ventes actuel.</p><h3>Le chiffre d’affaires moyen réalisé</h3><p>Vous voilà décidé à augmenter votre <a href="https://www.insee.fr/fr/metadonnees/definition/c1703">chiffre d’affaires</a> et à vous donner les moyens d’y arriver. Première chose à faire : calculer ce dernier afin de pouvoir suivre son évolution et surtout l’impact des mesures prises sur vos ventes. </p><p>Avant de poursuivre votre lecture, un petit retour en cours d’économie s’impose. Le chiffre d’affaires désigne <strong>l’ensemble des montants facturés pour les services ou bien vendus au cours d’un exercice comptable.</strong> Vous devez donc prendre en compte les services de consommation sur place, mais aussi les services à emporter, en click and collect, en livraison et toute autre prestation. Le chiffre d’affaires dépendra donc des prix fixés ainsi que du nombre de ventes.</p><h3>Le ticket moyen et la capacité productive</h3><p>Il vous sera aussi utile de <strong>calculer votre ticket moyen,</strong> c’est-à-dire la dépense moyenne effectuée par chaque consommateur. Spoiler alert, il est possible d’agir à ce niveau-là pour augmenter votre chiffre d’affaires. </p><p>Il vous faudra également estimer la<strong> capacité productive </strong>de votre établissement. Rien ne sert de courir après les clients si vous n’avez ni la surface, ni le personnel, ni les équipements pour les accueillir et faire en sorte qu’ils ressortent satisfaits de leur expérience. </p><h3>Les bénéfices</h3><p>Derrière la croissance du chiffre d’affaires se cache souvent la volonté <strong>de faire progresser sa marge bénéficiaire</strong>. Vous pourrez réinvestir celle-ci dans votre restaurant (publicité, personnel, etc), vous en servir pour financer un réseau de franchises ou pour augmenter votre propre rémunération et celle de votre équipe. L’augmentation du volume des ventes vous sera bénéfique à condition que<strong> les rentrées d’argent croissent de façon plus importante que les dépenses. </strong>Avant de prendre une quelconque mesure, veillez donc à ce que les charges fixes et variables prévisionnelles soient moins élevées que les revenus prévisionnels.</p><p> 👉 Pour en savoir plus : <a href="https://www.innovorder.com/blog/tout-comprendre-marge-et-ratios-restauration">Marge et rentabilité en restauration : tout comprendre </a></p><h3>L’analyse des ventes actuelles</h3><p>Comment se fait-il que votre chiffre d’affaires ne soit pas déjà au niveau que vous désirez atteindre ? </p><ul role="list"><li>Vous venez de vous lancer et peu de gens connaissent votre établissement.</li><li>Vous êtes déjà installé depuis plusieurs mois ou années, mais n’êtes pas assez visible auprès de votre public cible.</li><li>À en croire les avis, les clients sont déçus de leur expérience après leur passage dans votre restaurant et ne reviennent pas (qualité des plats servis, manque de professionnalisme du personnel, temps d’attente trop élevé, prix excessifs, contenu de la carte, mauvais emplacement, hygiène, atmosphère, etc.) </li><li>Vous devez limiter le nombre de couverts à chaque service pour être en mesure de gérer l’afflux des commandes.</li><li>Des concurrents se sont implantés récemment dans les alentours. </li><li>Le taux de remplissage est maximal et vous ne pouvez pas accueillir plus de monde pendant vos horaires d’ouverture. </li><li>Le secteur ou l’économie en générale connaît une période difficile.</li></ul><p>Dans quel cas de figure, vous reconnaissez-vous ?<strong> Identifier les causes empêchant ou limitant la croissance </strong>de votre chiffre d’affaires vous orientera quant aux stratégies à adopter. Rappelez-vous que, pour suivre votre progression et l’impact des mesures prises, il est impératif d’évaluer votre chiffre d’affaires avant et après. Pensez également à vous <strong>fixer un objectif. </strong>Quel montant aimeriez-vous atteindre à court, moyen et long terme ? </p><p>Pour en savoir plus 👉 <a href="https://www.innovorder.com/blog/tout-comprendre-marge-et-ratios-restauration">Marge et rentabilité en restauration : tout comprendre</a></p><figure style="max-width:2080pxpx" class="w-richtext-align-fullwidth w-richtext-figure-type-image"><a href="https://www.innovorder.com/simulateur" target="_blank" class="w-inline-block"><div><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/66e007dea75663f0d5493480_64f59f6ebe566b5a01df9740_Banni%25C3%25A8re%2520Blog%2520-%2520Simulateur%2520de%2520rentabilit%25C3%25A9.avif" loading="lazy" alt=""></div></a></figure><p></p><h2>7 solutions pour accroître ses ventes</h2><p>Accroître son chiffre d’affaires est à la portée de tous les restaurateurs à condition d’avoir clairement identifié ce sur quoi vous pouvez agir et d’adopter la stratégie adéquate. Voici quelques pistes : </p><h3>1. Digitaliser son restaurant</h3><p>La première mesure qui nous vient à l’esprit, parce que c’est notre cœur de métier, mais surtout, car elle s’attaque à plusieurs enjeux à la fois, c’est la <strong>digitalisation de votre point de vente</strong>. Prenons deux exemples très concrets. <a href="https://www.innovorder.com/ecran-cuisine-production">L’écran de production</a> affichant l’ensemble des commandes réduit non seulement <strong>le risque d’erreurs</strong>, mais également<strong> le temps d’attente</strong>. La <a href="https://www.innovorder.com/borne-de-commande">borne de commande</a> permet <strong>d’encaisser plus de clients</strong> et <strong>d’augmenter le montant du ticket moyen</strong>. </p><figure style="max-width:3500pxpx" class="w-richtext-align-fullwidth w-richtext-figure-type-image"><div><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/6751749b553fc450574601d1_641c8f73effc7489bd8d65ec_DSC09642-redimensionn%25C3%25A9e.avif" alt="commande dans un restaurant de vente à emporter" loading="lazy"></div></figure><p>De la prise de commande au pilotage en passant par le règlement et la préparation, ces outils numériques améliorent l’expérience client ainsi que les conditions de travail de vos collaborateurs. À terme, cela aura forcément un impact positif sur votre chiffre d’affaires. </p><p>Pour découvrir l’impact du digital sur le fonctionnement de votre établissement et vos ventes, n’hésitez pas à prendre contact avec l’un des <a href="https://www.innovorder.com/nous-contacter">experts Innovorder.</a> </p><h3>2. Augmenter le ticket moyen </h3><p><strong>L’augmentation du ticket moyen </strong>repose en grande partie sur la formation de votre personnel. Les serveurs se doivent de connaître la carte des plats et des boissons sur le bout des doigts afin de pouvoir conseiller le client. Ils doivent aussi se montrer avenants et ne pas hésiter à formuler des suggestions de manière subtile, sans donner l’impression de pousser à la consommation (“il y a-t-il quelque chose qui vous ferait plaisir pour conclure votre repas ?”). </p><p>Veillez à avoir assez de personnel afin qu’il puisse être disponible pour échanger avec les clients sans quoi vos ventes ne pourront pas augmenter.</p><figure style="max-width:4333pxpx" class="w-richtext-align-fullwidth w-richtext-figure-type-image"><a href="https://www.innovorder.com/ebook/boostez-votre-restaurant-comme-bchef" target="_blank"><div><img src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/66b081ae7a2a3900c4bfe753_642bf39b45fbda57eeb27ddc_Banni%25C3%25A8re%2520blog%2520cliquable%2520BCHEF2.avif" alt="" loading="lazy"></div></a></figure><p></p><h3>3. Élargir ses horaires d’ouverture </h3><p><strong>L’élargissement de vos horaires d’ouverture </strong>est une autre façon d’accroître vos ventes. Vous aviez l’habitude d’ouvrir uniquement le soir, pourquoi ne pas accueillir vos clients le midi ? Vous êtes normalement fermé le dimanche, peut-être pourriez-vous proposer une offre de brunch ce jour-là ? Avez-vous envisagé de servir des petits déjeuners en semaine ou encore d’offrir une prestation de tea-time ? </p><p>Cela vous demandera sûrement de recruter ou d’augmenter le temps de travail de votre personnel, mais le principal avantage est que le loyer et les charges fixes restent les mêmes. La question à vous poser : vos nouvelles recettes couvriront-elles ces dépenses ? </p><h3>4. Proposer des offres et promotions </h3><p>Pensez également à <strong>diversifier vos sources de revenus</strong> en proposant des offres complémentaires. Avez-vous déjà songé à fournir un service traiteur ou à privatiser votre établissement pour un événement sur un horaire où il est habituellement fermé ? Avez-vous déjà envisagé de louer votre salle de réception pour un événement de team building pendant la matinée ? Autant de temps pendant lequel votre restaurant reste portes closes et ne vous rapporte rien. Vos cuisines pourraient aussi accueillir quelques ateliers lorsqu’elles ne sont pas réquisitionnées pour le fonctionnement de votre activité. </p><p>Pour attirer davantage de clients, vous pouvez aussi <strong>baisser vos prix </strong>pendant les heures ou les jours creux, organiser des happy hours ou proposer des <strong>tarifs préférentiels </strong>aux étudiants. </p><h3>5. Fidéliser sa clientèle </h3><p>L’un des moyens les plus efficaces pour augmenter votre chiffre d’affaires est de <a href="https://www.innovorder.com/blog/fideliser-clients-restaurant"><strong>fidéliser vos clients</strong></a><strong>,</strong> stratégie nettement moins coûteuse que d’en acquérir de nouveaux. En effet, la fidélisation fait en sorte qu’ils reviennent vous assure un revenu stable et régulier. </p><p>En plus de leur <strong>offrir la meilleure expérience possible</strong> tant au niveau du service que de la qualité des plats, réservez-leur de petites attentions comme un <strong>accueil personnalisé</strong>, en les appelant par leur prénom par exemple. C’est un détail, certes, mais qu’ils ne retrouveront pas ailleurs et qui jouera peut-être en votre faveur au moment où ils hésiteront entre deux établissements. Pour avoir des retours sur l’expérience client, rien de tel qu’une <strong>enquête de satisfaction.</strong> Les avis en ligne peuvent également vous donner de précieuses indications.</p><p>Vous pouvez aussi<strong> récompenser leur loyauté en leur offrant une carte de fidélité</strong>. Celle-ci leur donne droit à certains avantages comme un café gratuit ou une réduction de 10 % sur la note après un nombre précis de repas consommés au sein de votre établissement. <strong>L’abonnement</strong> séduit de plus en plus de restaurateurs et pourrait également booster vos ventes. Nous avons d’ailleurs consacré un article à cette pratique qui fait de plus en plus parler d’elle. </p><p>👉 Pour aller plus loin : <a href="https://www.innovorder.com/blog/abonnement-restaurant">L’abonnement au restaurant : le futur de la restauration ?</a></p><h3>6. Augmenter sa visibilité </h3><p>Attirer davantage de consommateurs pour augmenter votre volume de vente, oui, mais encore faut-il que vos potentiels clients aient entendu parler de vous. Pour cela, il est impératif <strong>d’accroître la visibilité de votre restaurant</strong>. Les réseaux sociaux (Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, etc), la presse ou la radio locale, la télévision, l’affichage, ce ne sont pas les canaux de communication qui manquent, mais ils doivent être <strong>adaptés à votre public cible </strong>et doivent évidemment tenir compte de votre budget.</p><p>Il est important de<strong> faire perdurer</strong> cette stratégie de communication dans le temps afin d’imprimer votre nom dans l’esprit de vos potentiels clients. Vous serez ainsi le premier établissement auquel ils pensent au moment de sortir déjeuner ou dîner.</p><h3>7. Opter pour une stratégie de vente multicanal</h3><p>La consommation en dehors du point de vente a pris beaucoup d’ampleur depuis la COVID-19 et semble s’être installée comme une véritable habitude. L’adoption d’une stratégie de vente multicanale vous permettra de développer votre chiffre d’affaires sans pour autant augmenter votre loyer ni votre capacité d’accueil. </p><p>Les solutions digitales requises dans la mise en place d’une telle stratégie ainsi que le personnel nécessaire à la gestion de ces nouvelles commandes représentent un certain investissement, mais ce sont les conditions sine qua non pour voir votre chiffre d’affaires croître. Ceux pour qui quitter le canapé s’apparente à une mission impossible se laisseront soudain convaincre par la vente en livraison. Ceux qui préfèrent déguster leur plat devant leur émission favorite seront séduits par votre offre à emporter ou votre service de click and collect. </p><p>👉 Pour aller plus loin : <a href="https://www.innovorder.com/blog/guide-click-and-collect-restaurant">Click and Collect restauration : le guide ultime</a></p></div><a href="/nous-contacter" class="button-icon-navbar blog w-inline-block w-condition-invisible"><div>Contacter un expert</div></a><link rel="prerender" href="/nous-contacter"><a href="https://meetings.hubspot.com/martin-hernout/prendre-rdv" target="_blank" class="button-icon-navbar blog w-inline-block"><div>Prendre RDV</div></a><div class="w-condition-invisible"><div id="cta-1" class="section-20 bg-1"><div class="container-1280"><div class="cta-blog-flex"><img loading="lazy" src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6771690286aa61c0b533427e_christophe.avif" alt="Christophe Peinoche" class="cta-person-blog-img"><div class="cta-blog-content-wrap"><div class="cta-person-blog-name"><strong>Christophe Peinoche</strong></div><div class="cta-person-blog-position">Expert de la restauration collective</div><div class="cta-person-blog-quote">“Fort de 20 ans d’expérience au sein des plus grands groupes de la restauration collective, j’accompagne le secteur dans sa transformation digitale avec des solutions numériques innovantes.”</div><a id="christophe" href="/nous-contacter-rco?utm_medium=website&utm_source=bandeau_blog&utm_campaign=rdv_christophe" class="button-icon-navbar-4 blog-2 w-inline-block"><div>Prendre RDV avec Christophe</div></a></div></div></div></div><div id="cta-2" class="section-20 bg-2"><div class="container-1280"><div class="cta-blog-flex"><img loading="lazy" src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6771690286aa61c0b5334283_romain.avif" alt="Romain Vardon" class="cta-person-blog-img"><div class="cta-blog-content-wrap"><div class="cta-person-blog-name"><strong>Romain Vardon</strong></div><div class="cta-person-blog-position">Expert de la restauration collective</div><div class="cta-person-blog-quote">“Fort d'une solide expérience en développement de grands comptes, j’accompagne la transformation digitale du secteur de la restauration collective en proposant des solutions numériques innovantes pour optimiser les opérations.”</div><a id="romain" href="/nous-contacter-rco?utm_medium=website&utm_source=bandeau_blog&utm_campaign=rdv_romain" class="button-icon-navbar-4 blog-3 w-inline-block"><div>Prendre RDV avec Romain</div></a></div></div></div></div><div id="cta-3" class="section-20 bg-2"><div class="container-1280"><div class="cta-blog-flex"><img loading="lazy" src="https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc59779719f99c/6771690286aa61c0b5334288_caroline.avif" alt="Caroline Motamedi" class="cta-person-blog-img"><div class="cta-blog-content-wrap"><div class="cta-person-blog-name"><strong>Caroline Motamedi</strong></div><div class="cta-person-blog-position">Experte de la restauration collective</div><div class="cta-person-blog-quote">“Après plusieurs années d’expérience dans un groupe majeur de la restauration collective, j’accompagne les grands comptes dans l'optimisation de leurs opérations et leur transformation digitale.”</div><a id="caroline" href="/nous-contacter-rco?utm_medium=website&utm_source=bandeau_blog&utm_campaign=rdv_caroline" class="button-icon-navbar-4 blog-4 w-inline-block"><div>Prendre RDV avec Caroline</div></a></div></div></div></div></div></div><div id="w-node-_3bc63e18-8699-a43c-3186-bc115d1266da-6643cc01" class="right-summary-div"><div class="summary-sticky"><div class="right-head toc">Sommaire</div><div id="toc" class="toc"><a href="#" fs-toc-element="link" class="tocitem">This is also a heading<br></a><div id="toc" class="toc"></div></div></div></div></div></div></div><div class="section-blog-text"><div class="container-1280"><div class="grid-text-summary"><div class="grid-post-socials-2 mobile"><div 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id="w-node-_2a9e1e82-fe54-861d-869d-5f702c62a87f-0bdc507b" href="https://podcasts.apple.com/au/podcast/restaurateurs-de-demain/id1508298088" class="footer-link w-inline-block"><div>Podcasts</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-b040f844-af71-165e-d6f4-79047be18277-0bdc507b" href="/ressources/webinars" class="footer-link w-inline-block"><div>Webinaires</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-dcbfd2a3-a3f2-98d7-0b3c-291cfe1315d4-0bdc507b" href="/ressources/ebook" class="footer-link w-inline-block"><div>Livres blancs</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-dac066a8-e5c7-f2fc-9262-de1002cbd2e3-0bdc507b" href="/ressources/glossaire" class="footer-link w-inline-block"><div>Glossaire</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-_1d4f119d-88a3-4cec-aa3a-7f78488aace1-0bdc507b" href="https://www.innovorder.com/certification-nf525" class="footer-link w-inline-block"><div>À propos de la NF525</div><div class="hover-line"></div></a></div></div><div id="w-node-bc7d43eb-c89c-a20f-01ae-2c950d9c14df-0bdc507b" class="footer-content-wrapper"><div class="footer-section-title red"><strong>Comparateur</strong></div><div class="w-layout-grid footer-link-grid"><a id="w-node-bc7d43eb-c89c-a20f-01ae-2c950d9c14e4-0bdc507b" href="/comparatif/innovorder-vs-tabesto" class="footer-link w-inline-block"><div>Tabesto</div><div class="hover-line"></div></a><link rel="prerender" href="/comparatif/innovorder-vs-tabesto"><a id="w-node-bc7d43eb-c89c-a20f-01ae-2c950d9c14e8-0bdc507b" href="/comparatif/innovorder-vs-zelty" class="footer-link w-inline-block"><div>Zelty</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-bc7d43eb-c89c-a20f-01ae-2c950d9c14ec-0bdc507b" href="/comparatif/innovorder-vs-splash-360" class="footer-link w-inline-block"><div>Splash360</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-bc7d43eb-c89c-a20f-01ae-2c950d9c14f0-0bdc507b" href="/comparatif/innovorder-vs-lightspeed" class="footer-link w-inline-block"><div>Lightspeed</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-bc7d43eb-c89c-a20f-01ae-2c950d9c14f4-0bdc507b" href="/comparatif/innovorder-vs-laddition" class="footer-link w-inline-block"><div>L'Addition</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-bc7d43eb-c89c-a20f-01ae-2c950d9c14f8-0bdc507b" href="/comparatif/innovorder-vs-biborne" class="footer-link w-inline-block"><div>Biborne</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-bc7d43eb-c89c-a20f-01ae-2c950d9c14fc-0bdc507b" href="/comparatif/innovorder-vs-x-gil" class="footer-link w-inline-block"><div>X-Gil</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-_650971fb-6fe4-1170-ce3b-f8fd933fc319-0bdc507b" href="/comparatif/innovorder-vs-pielectronique" class="footer-link w-inline-block"><div>Pi Electronique</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-_4966b006-1443-9337-3aef-7fa34e826fa1-0bdc507b" href="/comparatif/io-vs-obypay" class="footer-link w-inline-block"><div>Obypay</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-_9bac2619-3d32-f014-402f-d6bac0e524eb-0bdc507b" href="/comparatif/io-vs-menlog" class="footer-link w-inline-block"><div>Menlog</div><div class="hover-line"></div></a><a id="w-node-_21efd4d3-f6de-8db7-bbc9-445a2a67c9ec-0bdc507b" href="/comparatif/io-vs-synapsy" class="footer-link w-inline-block"><div>Synapsy</div><div class="hover-line"></div></a></div></div><div id="w-node-_096c0788-f6ab-6bca-bb16-f297e15c507f-0bdc507b" class="footer-content-wrapper"><div class="w-layout-grid footer-link-grid-wide"><div class="div-block-12"><div class="div-block-13"><a id="w-node-_096c0788-f6ab-6bca-bb16-f297e15c5083-0bdc507b" href="https://twitter.com/Innovorder" target="_blank" class="footer-link w-inline-block"><div class="social-icon w-embed"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="16" height="16" fill="currentColor" class="bi bi-twitter-x" viewBox="0 0 16 16">
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// on Weglot init
Weglot.on('initialized', ()=>{
// get the current active language
const currentLang = Weglot.getCurrentLang();
// if the current active language link exists
if(document.querySelector('.wg-element-wrapper.sw3 [lang='+currentLang+']')){
// click the link
document.querySelector('.wg-element-wrapper.sw3 [lang='+currentLang+']').click();
}
});
// for each of the .wg-element-wrapper language links
document.querySelectorAll('.wg-element-wrapper.sw3 [lang]').forEach((link)=>{
// add a click event listener
link.addEventListener('click', function(e){
// prevent default
e.preventDefault();
// switch current active language after a setTimeout
setTimeout(()=>Weglot.switchTo(this.getAttribute('lang')),700);
});
});
</script>
<script>
const urlParams = new URLSearchParams(window.location.search);
const utmParams = [
'utm_source',
'utm_medium',
'utm_campaign',
'utm_term',
'utm_content'
];
let paramValue, utmField;
utmParams.forEach(function (param) {
paramValue = urlParams.get(param);
utmField = document.querySelector("input[name='"+param+"']");
if (paramValue && utmField) {
utmField.value = paramValue.trim();
}
});
</script>
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<script type="application/ld+json">
{
"@context": "https://schema.org",
"@type": "BlogPosting",
"mainEntityOfPage": {
"@type": "WebPage",
"@id": "https://www.innovorder.com/blog/augmenter-chiffre-affaires-pour-un-restaurant"
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"headline": "Comment augmenter le chiffre d’affaires de son restaurant ?",
"description": "Digitalisation de votre restaurant, promotions, communication sur les réseaux sociaux : quelles stratégies adopter pour augmenter votre chiffre d’affaires ?",
"image": "https://cdn.prod.website-files.com/63f501f2fcfc599ea419f99b/64be97d85c3d42c0a9f6bcb0_641c91b87d47841f729badd8_iStock-1344654589-augmenter%2520CA-thumbnail.avif",
"author": {
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"name": "Louis de Champs"
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"publisher": {
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},
"datePublished": "30 mars 2023"
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{
"@context": "http://schema.org",
"@type": "SoftwareApplication",
"name": "Innovorder",
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"applicationCategory": "Software",
"aggregateRating": {
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"sameAs": ["https://www.facebook.com/innovorder", "https://www.instagram.com/innovorder/", "https://www.linkedin.com/company/innovorder/", "https://x.com/Innovorder", "https://www.youtube.com/@innovorder_io"]
}
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<script>
// Function to get a random integer between min (inclusive) and max (inclusive)
function getRandomInt(min, max) {
return Math.floor(Math.random() * (max - min + 1)) + min;
}
// Function to set the visibility of CTAs
function setCTAVisibility() {
const ctas = ['cta-1', 'cta-2', 'cta-3'];
// Check if a CTA was already selected in this session
let visibleCtaId = sessionStorage.getItem('visibleCta');
if (!visibleCtaId) {
// Select a random CTA if not already selected
const randomIndex = getRandomInt(0, ctas.length - 1);
visibleCtaId = ctas[randomIndex];
// Save the selected CTA ID in sessionStorage
sessionStorage.setItem('visibleCta', visibleCtaId);
}
// Hide all CTAs initially
ctas.forEach(ctaId => {
const element = document.getElementById(ctaId);
if (element) {
element.style.display = 'none';
}
});
// Make the selected CTA visible
const visibleCtaElement = document.getElementById(visibleCtaId);
if (visibleCtaElement) {
visibleCtaElement.style.display = 'block';
}
}
// Run the function when the page loads
document.addEventListener('DOMContentLoaded', setCTAVisibility);
</script>
<script>
// Function to handle button click and redirect with UTM
function handleButtonClick(buttonId) {
// Mapping button IDs to UTM parameters
const utmMapping = {
'Christophe': 'christophe',
'Romain': 'romain',
'Caroline': 'caroline'
};
// Get the UTM parameter for the clicked button
const utm = utmMapping[buttonId];
if (utm) {
// Build the URL with the UTM parameter
const redirectUrl = `/meeting?utm=${encodeURIComponent(utm)}`;
// Redirect to the URL
window.location.href = redirectUrl;
} else {
console.error('Invalid button ID or UTM mapping missing.');
}
}
// Wait for the DOM to be fully loaded
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function () {
// Adding event listeners to the buttons
document.getElementById('Christophe').addEventListener('click', () => handleButtonClick('Christophe'));
document.getElementById('Romain').addEventListener('click', () => handleButtonClick('Romain'));
document.getElementById('Caroline').addEventListener('click', () => handleButtonClick('Caroline'));
});
</script>
<script>
document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {
if (window.location.pathname.includes("/en/")) {
return;
}
const monthTranslations = {
"January": "Janvier",
"February": "Février",
"March": "Mars",
"April": "Avril",
"May": "Mai",
"June": "Juin",
"July": "Juillet",
"August": "Août",
"September": "Septembre",
"October": "Octobre",
"November": "Novembre",
"December": "Décembre"
};
const dateElements = document.querySelectorAll(".date-post-text");
dateElements.forEach(function (el) {
let text = el.textContent;
Object.keys(monthTranslations).forEach(function (englishMonth) {
const regex = new RegExp("\\b" + englishMonth + "\\b", "g");
text = text.replace(regex, monthTranslations[englishMonth]);
});
el.textContent = text;
});
});
</script>
</body></html>